家庭版瘦肉炒大頭菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大頭菜 ：2個
瘦肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.瘦肉洗淨，切成薄片

2.大頭菜洗淨，切成絲

3.熱鍋起油，炒香生薑大蒜，倒入大頭菜，翻炒

4.倒入瘦肉，繼續翻炒，至肉片熟透。

5.灑入食鹽

6.灑入胡椒粉

7.滴些米醋，炒勻出鍋。

烹飪技巧

瘦肉用生抽和生粉，加少許鹽，醃製一小會。