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關於盤式的餐飲百科

喜鵲鳴春的做法 麪點盤式(喜鵲鳴春) 喜鵲鳴春怎麼做
  • 喜鵲鳴春的做法 麪點盤式(喜鵲鳴春) 喜鵲鳴春怎麼做

  • “盤式,可以讓麪點更美觀,提升麪點的檔次,激發客人的食慾。”食材明細主料澄面(100克)輔料開水(80克)紅色素(適量)綠色素(適量)可可粉(適量)豬油(10克)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)喜鵲鳴春的做法步驟1、將澄面倒入不鏽鋼缽內,加入開水攪拌均勻。2、加蓋使其熟透。3、稍冷,加入豬油...
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盤點江山各式菜餚之生山藥的做法
  • 盤點江山各式菜餚之生山藥的做法

  • 生山藥在大家生活中也很常見,為一種藥食同源的植物,既可以製成藥用,又可以當成菜餚的配菜食用,口感也十分香脆酥嫩,味道也美味十足,關鍵是營養價值也很豐富呢。那麼生山藥要怎麼烹飪才可以充分發揮其營養功效同時又能使菜餚豐富美味呢?下面就由小編娓娓道來吧。一、盤點江山各...
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來客人水果擺盤,款式新奇的水果擺盤,讓你的廚藝驚爆眼球!
  • 來客人水果擺盤,款式新奇的水果擺盤,讓你的廚藝驚爆眼球!

  • 因為生活很苦,所以要加點糖,做一道精緻的水果拼盤,沉澱自己浮躁不已的內心,用心感受做食物的美好。每當自己的小夥伴來家做客時,我們總是很歡樂,想把自己最好的一面展現給自己的小夥伴們看。這個時候免不了要做一些精緻可愛的水果拼盤,不僅自己樂於動手,朋友看見也會覺得賞心悦目...
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好吃鐵盤日式烏冬面如何做簡單又好吃
  • 好吃鐵盤日式烏冬面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鐵盤日式烏冬面説道這一道菜,不知道大家會不會覺得在平常的日常生活中比較少聽到。實際上也是如此。這一道菜並不是常見的家常菜,很多人也並沒有嘗試過自己動手來製作這一道菜。但小編相信,只要那親自動手嘗...
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金魚花式擺盤如何做簡單又好吃-簡易版
  • 金魚花式擺盤如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小番茄:2個輔料黃瓜把:1個具體步驟1.小西紅柿一切兩半,就是金魚的身體;用另一個切下一點外皮切成四份,去掉四角成圓形,做出4個眼睛。2.長橢圓形白盤,在盤中分別擺上金魚的身體,在兩側擺上眼睛。3.黃瓜把切5片...
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美式三明治小冷盤怎麼做-美式三明治小冷盤的做法
  • 美式三明治小冷盤怎麼做-美式三明治小冷盤的做法

  • “喜歡喝紅酒和咖啡的丫頭們,留心學下這個小冷盤吧,配着紅酒或咖啡一起下肚,絕對是最完美的碰撞。可以做早餐和咖啡一起,可以做下午茶和紅茶一起,也可以做晚上加餐和紅酒一起。健康美味低卡路里。來吧,做起!”食材明細主料燕麥麪包片(適量)意大利香腸片(適量)奶酪片(適量)輔料西紅柿片...
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跟着小編走拼盤營養又好看-好看的水果早餐擺盤方式推薦
  • 跟着小編走拼盤營養又好看-好看的水果早餐擺盤方式推薦

  • 以前我們吃水果,只要能吃到好吃的水果就已經很開心了,但是隨着生活品質的不斷提高,現在我們吃水果還是要將水果擺成水果盤,這是一種具有儀式感的事情,可以讓我們更好的享受生活,接下來小編會向大家介紹一些好看的水果早餐擺盤方式好看的水果早餐擺盤1.其實在早餐的時候是適合吃...
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果盤的用途和其他的使用方式
  • 果盤的用途和其他的使用方式

  • 在每個地方的過年習俗都不同,有些地方過年就是簡簡單單的煮一些家常菜,有些地方就是擺果盤等等,然後到處竄門,拜年。果盤上就會放各種瓜子、糖果等、我對於果盤其實還有點講究以及其他的想法,比如説:買果盤最好買圓形的,代表着過年要回家與父母爺爺奶奶團團圓圓的!或者説自己做...
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麪食鐵盤日式烏冬面如何做簡單又好吃
  • 麪食鐵盤日式烏冬面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鐵盤日式烏冬面是烏冬面和培根做成的一款美食,非常好吃,這款美食營養比較豐富,所以愛吃的人非常的多,烏冬面是麪食中比較好吃的一款美食,培根的加入可以增加口感和味道,是大家都愛吃也做法也比較簡單的一款麪食...
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什錦拼盤的做法 花式冷拼—什錦拼盤 什錦拼盤怎麼做
  • 什錦拼盤的做法 花式冷拼—什錦拼盤 什錦拼盤怎麼做

  • “花式冷拼是由一般的冷菜拼盤逐漸發展而成的,發源於中國,是悠久的中華飲食文化孕育的一顆璀璨明珠,其歷史源遠流長。唐代,就有了用菜餚仿製園林勝景的習俗。宋代,則出現了以冷盤仿製園林勝景的形式,明、清之時,拼盤技藝進一步發展,製作水平更加精細。而花式冷拼是指利用各種加工...
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俞式大盤雞如何做簡單又好吃
  • 俞式大盤雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大雞腿:1只翅中:3個土豆:2個紅甜椒:半個胡蘿蔔:半顆輔料大蒜:2顆生薑:2片郫縣豆瓣醬:1大勺桂皮:少許冰糖:2顆具體步驟1.雞腿、翅中切塊洗淨,用沸水除血水備用。土豆切小塊浸水裏,甜椒、胡蘿蔔切塊備用。2.熱鍋冷油,加...
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盤點江山各式佳餚之虎皮青椒的做法
  • 盤點江山各式佳餚之虎皮青椒的做法

  • 吃青椒的好處多多,它可增強人體的免疫力、還可預防癌症、減肥等多種好處,可以説每個家庭一年四季都離不開青椒,而今天小編給大家介紹的虎皮青椒這道菜品,主要以青椒為原食材,因為被炒得表面有點焦糊,浮起膨脹,和老虎的花紋一樣斑駁陸離而被稱為虎皮青椒,同時氣味清香,口感鮮辣,綿而...
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是生活需要儀式感的體驗-簡單的水果擺盤款式
  • 是生活需要儀式感的體驗-簡單的水果擺盤款式

  • 在最新的一季綜藝節目《妻子的浪漫旅行》中,著名港星袁詠儀就説過一句話“生活是要充滿儀式感的”。小編覺得這句話很浪漫,對生活也很好使。像簡單的水果擺盤款式就是很好的儀式感的表現,下面小編就通過這篇文章帶大家領略一下其魅力吧!一、簡單的水果擺盤款式1.動物形狀我...
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給水果也加上小心思-學做花式水果擺盤
  • 給水果也加上小心思-學做花式水果擺盤

  • 最近大家都在追求精緻的生活,但是要想成為精緻的豬豬女孩是不是該來一盤精緻的水果呢?各種美味的花式水果擺盤治癒不愛吃水果的你。那麼你對花式水果擺盤瞭解多少呢?你知道有哪些美味又可口的簡易擺盤方式嗎?在這裏和小編一起來看看吧!花式水果擺盤1.什錦果盤:最簡單方便的...
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芒果盤盤怎麼做-芒果盤盤的做法
  • 芒果盤盤怎麼做-芒果盤盤的做法

  • “饞饞。”食材明細主料芒果。(吃多少弄多少。)輔料無(無)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果盤盤的做法步驟1、把芒果皮切掉。2、把帶有核的芒果分成幾份(自願)3、把芒果核上刮下來。`4、成品圖1。5、成品圖2。小竅門1,切芒果的時候小心手。...
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韓式銅盤烤肉如何做簡單又好吃
  • 韓式銅盤烤肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬肉洗淨,切1公分厚片,並以敲肉槌槌軟備用。2.碗中放入作法與剩餘所有的材料與全部的調味料,混合均勻後醃約20分鐘後備用。3.銅鍋放於爐火上以中火燒熱後,塗抹上適量奶油,即可放入作法2與火鍋料...
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盤點各式佳餚之西葫蘆炒肉片的做法
  • 盤點各式佳餚之西葫蘆炒肉片的做法

  • 西葫蘆,物美價廉,雖看起來普通無奇,關鍵是和肉片一起炒那是香甜美味,油膩可口,十分開胃呀。同時西葫蘆也有很高的營養價值呢,因此廣受消費者的喜愛。那麼小編就為大家帶來西葫蘆炒肉片的做法,讓大家大開食慾。西葫蘆炒肉片的做法一、食材主料:西葫蘆、瘦肉輔料:泡椒、青蒜、生薑、...
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玉盤珍饈的廣式月餅如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的廣式月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料月餅粉:50輔料轉化糖漿:45鹹蛋黃:6個奶粉:3鹼水:1玉米油:15小蘇打:少許蓮蓉:210具體步驟1.將月餅粉、奶粉、玉米油、鹼水、小蘇打、轉化糖漿混合,揉成麪糰。2.分成20克一個劑子,備用。3.將椰蓉也分成劑子,一份椰...
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菜品擺盤都講究中式意境-這家店自帶中式庭院
  • 菜品擺盤都講究中式意境-這家店自帶中式庭院

  • 用我媽的話説就是:請客吃飯吃飯來這裏才能賓主盡歡。反正我是愛了!因為是我們家和舅舅家聚會,中老年人居多,所以點了一鍋雞湯!我這個年輕人喝了都要豎大拇指,不禁為我媽獨到的眼光點贊!白灼蝦是我媽專門為我點的,也是唯一一道為我點的菜。除了蝦的個頭略小以外,沒毛病。我喜歡!我最...
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俄式什錦沙拉的做法 餐前頭盤“俄式什錦沙拉” 俄式什錦沙拉怎麼做
  • 俄式什錦沙拉的做法 餐前頭盤“俄式什錦沙拉” 俄式什錦沙拉怎麼做

  • “節日家宴招待俄羅斯朋友的一款沙拉,“俄式什錦沙拉”。製作這道沙拉用的主要有,土豆、胡蘿蔔、酸黃瓜、紅腸等,一切都是按照俄式的做法,俄式的沙拉做起來很簡單,具體做法如下;”食材明細主料土豆(250克)胡蘿蔔(150克)毛豆(50克)紅腸(120克)酸黃瓜(80克)水煮蛋(100克)沙拉醬(100克)輔料鹽(1克...
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黃瓜胡蘿蔔花式擺盤怎麼做-黃瓜胡蘿蔔花式擺盤的做法
  • 黃瓜胡蘿蔔花式擺盤怎麼做-黃瓜胡蘿蔔花式擺盤的做法

  • 食材明細主料黃瓜(一根)輔料胡蘿蔔(一根)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜胡蘿蔔花式擺盤的做法步驟1、準備好食材。2、黃瓜和胡蘿蔔都用工具刨成薄圓片。3、黃瓜片取一部分切掉中間,留兩邊。4、削出兩根長條黃瓜皮。5、依次擺出自己喜歡的花型。6、😀7、成品圖。8、成...
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因為要長膘!-盤盤考第一也不能盤盤吃烤肉
  • 因為要長膘!-盤盤考第一也不能盤盤吃烤肉

  • 這家“盤盤烤第一”的老闆不曉得小時候是不是就是媽媽口中的“別人家的娃兒”,這麼優秀!我們高中幾個耍得好的聚餐,在網上選了半天訂了這家店。團購的198元的套餐,然後又單點了些菜。裏面的大羊排才是巴適!!烤出來超級好吃!但是烤得比較慢。幹碟都非常香,辣味中等。培根卷金針菇...
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盤點中式連鎖加盟快餐店前十強哪家好
  • 盤點中式連鎖加盟快餐店前十強哪家好

  • 中式快餐店已經遍佈全國,這個餐飲項目已經在中國的餐飲市場上已經打造出一片自己的天地。中式快餐的口味非常好吃,價格也是蠻實惠的,吃起來可口又健康。那麼盤點中式連鎖加盟快餐店前十強哪家好呢?這就一起來看一下吧。盤點中式連鎖加盟快餐店前十強哪家好1.老家快餐老家快餐...
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盤點江山各式佳餚之土豆絲的做法大全
  • 盤點江山各式佳餚之土豆絲的做法大全

  • 土豆絲是一道大眾菜,廣受大家的喜愛。雖是隻以土豆為主料而製成的菜餚,但其清爽可口的口感和鮮美清淡的味道實在令人難以抗拒,簡直是百搭的菜型啊!不用很考究刀工,火候的控制要求也沒有十分嚴格,簡單易做,特別適合剛做飯沒多久的小夥伴嘗試呢!不僅如此,常吃土豆能及時地補充人體...
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日式蔬菜冷盤怎麼做-日式蔬菜冷盤的做法
  • 日式蔬菜冷盤怎麼做-日式蔬菜冷盤的做法

  • “前菜是冷菜,冷盤,可以單上,也可三、五種拼盤上。先付之後就上前菜,先付是小酒菜,象鹽漬墨魚。口味以甜、酸、鹹為主,最小,種類多樣。”食材明細主料絲瓜(1個)茄子(1個)幹香菇(5個)酪梨(四分之一個)涼瓜(1個(苦瓜))紫蘇梅(4個)番茄(1個)百香果(1個)輔料日本醬油(50ml)味醂(1匙)水(400ml)其他(口味)調味(工...
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