蔬菜饅頭如何做簡單又好吃-家庭版

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麪粉 ：500公克
速溶酵母 ：3.5公克
細砂糖 ：35公克
泡打粉 ：3公克
沙拉油 ：20公克
胡蘿蔔汁 ：130公克

輔料

具體步驟

1. 胡蘿蔔汁先過濾後備用；將材料A所有材料倒入攪拌機內用低速攪拌，再加入胡蘿蔔汁攪拌成光滑的麪糰，取出後在桌面上略揉數下後靜置鬆弛15分鐘。

2. 取作法1的麪糰每個30公克搓成圓形，再靜置鬆弛約10～12分鐘。

3. 將作法2的蔬菜饅頭麪糰放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約10～12分鐘即可。