- “今天做一個比較簡單的蘋果糯米餅,酸甜可口的蘋果丁餡,外層香脆,內裏軟糯香甜的糯米餅皮,超級好吃。”食材明細主料蘋果(2個)糯米粉(200克)普通麪粉(100克)白砂糖(70克)熱開水(100克)温水(100克)酵母(3克)輔料清水(120克)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘋果糯米餅的做法步驟1、我們先拌麪...
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- “層層酥脆的小麻花、太香太好吃了。”食材明細水油皮面粉(100g)水(55g)白糖(小勺)油酥豬油(30g)麪粉(60g)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)千層酥脆小麻花的做法步驟1、先做水油皮、水中加入糖攪拌均勻(可以不加)。2、加入麪粉拌勻。3、揉成光滑麪糰、蓋上保鮮膜、靜靜的等待。4、...
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- 茴香菜原名是小懷香,又被稱為香絲菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、貴州)、渾香等,小茴香的莖部及嫩葉可作蔬菜食用,茴香的乾燥成熟果實小茴香可作為調味料。今天給大家介紹如何在家自制茴香丸子,做好的茴香丸子外焦裏嫩香脆可口,隔壁的小孩都饞哭了。主料新鮮茴香:250克雞蛋:2個面...
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- “綠豆餅和蛋黃酥都是我的摯愛,兩種做法相似,都是酥脆的餅皮。蛋黃酥的話,一般搭配紅豆餡,味道濃郁。而綠豆餅相對就清淡一些,吃起來一點都不膩。”食材明細內餡去皮綠豆(100g)黃油(40g)細砂糖(50g)水飴(50g)油皮中筋麪粉(120g)豬油(40g)糖(20g)水(50g)油酥低筋麪粉(80g)豬油(40g)裝飾紅色素(適量)其...
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- “雁門黑苦蕎富含苦蕎黃酮、膳食纖維、硒元素,能促進細胞的恢復,改善糖耐量,對抗腎上腺素,激活糖尿病患者體內胰島功能,促使正常產生胰島素,具有延緩衰老和調節血糖作用。雁門清高苦蕎粉以雁門苦蕎為原料,採用先進的制粉工藝,精取苦蕎精華,輕研細磨精細加工,真正做到“細糧的營養,粗...
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- “香炸泡芙球是我自己起的名字,這種做法好像也叫糖沙翁、炸蛋球等等,不錯的一款小吃,咬一口酥脆香甜,甜蜜的外層與鬆軟的內層相得益彰。”食材明細主料普通麪粉(80克)雞蛋(2個)無鹽黃油(50克)鹽(2克)白砂糖(10克)水(130克)輔料砂糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸泡芙球的做法...
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- 有。在菠蘿蜜外核的外面有一層類似於菠蘿蜜果肉的皮,菠蘿蜜核可以食用,這層皮也是可以食用的。如果想要食用這層皮的話,只需要將菠蘿蜜核放入水裏熬煮,然後一起吃掉就可以了。不喜歡這層皮的話,就可以將菠蘿蜜核放入水中煮一會,然後將皮剝掉即可。...
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- 鴨肉一直是大家比較喜歡的,而烤鴨更是喜歡的做法,香脆的酥皮特別是愛好的吃的,對於美食愛好者來説,這道菜絕對是很多地方的精選之類,很多人會選擇去飯店去吃,因為家裏可能材料不太豐富,而且相對外面來説家中所做的比較好吃,而且又幹淨衞生,每次做好菜,便有香氣撲鼻肆意,這個味道實在...
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- 食材明細主料豆腐卜(4粒)輔料梅花豬絞肉(適量)紅辣椒(適量)蒜(適量)香菜(適量)太白粉(適量)配料魚露(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香脆豆腐卜的做法步驟1、每粒豆腐卜都切半成8等份。(我滴豆腐卜太大粒,所以我把它切半,如是較小的卻只要在頂端切開就...
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- 食材明細主料香蕉(2根)雞蛋(1個)輔料澱粉(適量)番茄醬(適量)食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆皮香蕉的做法步驟1、所有食材準備好。2、香蕉剝掉外皮,切成小塊。3、雞蛋打發好,用筷子將香蕉塊浸沒在蛋液裏,使香蕉均勻的裹上一層雞蛋液,然後輕輕的抖掉多餘蛋液。4、將香蕉...
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- “脆皮香蕉俗稱油炸香蕉,是一道甜品。主要的製作材料是香蕉、麪粉、雞蛋,其色澤金黃,外脆裏嫩,甘甜醇香,甜而不膩,營養非常豐富。菜品特色色澤金黃外脆裏嫩甘甜醇香非常地美味。”食材明細主料香蕉(2根)輔料雞蛋(1個)調料澱粉(30g)麪包糠(25g)食用油(適量)甜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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- “牛肉——餐桌上的佳品,生活在這裏有廣闊的草原,常常會看到牛悠閒的在綠油油的草原上散步!”食材明細主料牛肉(500克)輔料香葉(2個)八角(2個)花椒(10個)姜蒜(2個)蠔油(1勺)生抽(1勺)鹽(0.5勺)雞精(0.2勺)五香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉香的做法步驟1、原材料:牛肉沖洗乾淨;姜蒜切絲!2、水...
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- “#烤箱菜#,千層油酥脆餅。每次做饅頭時,都是多發些面,天冷時放保鮮袋裏,在室温下可以存放二三天,夏天天熱時,在冰箱裏存放二三天,都不會水發的。千層油酥脆餅,就是用做饅頭餘下的面做的,用烤箱烤制的。”食材明細主料發酵麪糰(適量)麪粉(適量)輔料調和油(適量)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘層層脆,一層一層疊積在一起的滋味真的是叫人慾罷不能,每一口都是一種驚喜,你不知道總共有幾層,但是每一層都是一種味覺上的享受,每一層都含有豐富的營養物質供人體所需,還在等什麼呢,快給家人帶來美味的層層脆吧...
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- 食材明細主料高筋麪粉(250g)細砂糖(25g)酵母(2.5g)清水(140g)黃油(20g)奶粉(10g)輔料黃油(30g(塗抹用))奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香千層小麪包的做法步驟1、將除黃油外的其餘主食材全部放入廚師機中和麪,揉至麪糰出膜。2、放入軟化好的黃油,繼續揉至完全階段,能拉出薄膜(手套膜)。3...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道香椿千層餅是一道有着自己獨特味道的美食,主要是因為這道餅用到了香椿這種特殊的食材,香椿一聽這名字就知道這種食材有一股特殊的味道,但是有一些的小夥伴們不喜歡香椿的味道,所以如果你家裏有人喜歡吃香...
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- “男朋友不喜歡吃辣,我是很愛吃辣的,但是考慮他的口味,所以不怎麼放辣椒,今天突然很想吃辣,於是乎,這個酥脆香辣千層餅新鮮出爐啦!!很酥脆,很辣,很過癮,O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒麪(適量)十三香(適量)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥脆香辣千層餅的...
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- “這餅子貌不驚人,卻特別好吃,剛出爐的時候表皮酥脆,一口咬下去,脆脆的聲音和香香的味道立馬讓人胃口大開。一大盤餅子,三下五去二就被家人吃光了,那感覺真是好極了。一盤酥香的餅子,搭配一碗濃濃的肉湯,每一口都是滿足,或者把餅子切開,夾上肉或者是蛋,也能讓人大快朵頤。這樣的餅子...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬耳:1000輔料鹽:15八角:5桂皮:10花椒:5小葱:15姜:10大蒜(白皮):5具體步驟1.將豬耳朵洗淨,用開水焯一下待用;2.鍋上火,加入清水2000毫升,下入所有主輔料,先大火燒開,再轉用中小火煮1小時左右撈出;3.取一淨飯盒,將剛出鍋的豬...
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- “#肉類#層層脆,也就是豬耳朵,家人很喜歡吃豬耳朵,豬耳朵的吃法也很多,可以炒,可以燒,可以烤;但吃得最多還是滷煮,為大小熟食店必備的一個品種,所以我們一般都是買商家做好的,回來後做個涼拌菜,或是搭配點時令蔬菜爆炒一下,做法簡十分簡單,也是做飯偷懶、喝酒聚會的好菜餚,更是許多男性...
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- 千層餅是一款非常有名的街邊小吃,香飄十里,每次下班都會被這股濃烈的餅香誘惑得死去活來,而且千層餅的味道也是一等一的可口,香酥的外皮,甜甜的內瓤,令人脣齒留香,難以忘懷,午後小餓小困,或是早上起來,吃個千層餅真不錯。主料麪粉:600克開水:200克涼水:200克詳細步驟:第一步把麪粉倒進...
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- “很早之前就想做千層餅了,喜歡它的香脆可口,以前都是婆婆做的,味道很好,醖釀了一番,今天嘗試了自己做一下,做的不是很好,但兒子説味道還不錯,配着米粥,簡單又可口的早餐”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(2-3個)輔料葱花(適量)食用油(適量)冷水(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)葱香(口味)烤(工藝)半小時(...
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- 油炸雞塊是大家非常喜歡吃的一款油炸休閒小零食,平時我們會在一些炸雞店購買,也會自己買一些雞排回去製作油炸雞塊。那麼油炸雞塊不僅裏面的雞肉好吃,其實外面一層炸好了脆的皮也是非常好吃的,那麼油炸雞塊外面裹的這層皮到底是用什麼做的呢?今天我們就一起來了解一下。油炸雞...
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- “老公不太愛吃餅乾之類的點心,但是就對這款香香脆脆的派式小餅情有獨鍾。家裏幾乎常備着,過些日子總讓我做一回,他説太膩太甜的東西不適合他,這款派式小餅,吃起來嘎巴爛脆滴,餘味香香甜甜滴,狠對他滴的胃。看來這不經意的小點心,還挺討人歡心.其實,最早是有一次我做撻派剩下的皮...
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- “今天換一個土豆的做法,黃油烤薯角,黃油的奶香,黑胡椒的提味,土豆質樸包斂,入口時外層酥脆,內裏綿軟有層次,太好吃啦!”食材明細主料土豆(3-4個)鹽(5克)黑胡椒(適量)食用油(25克)無鹽黃油(30克)玉米澱粉(適量)輔料大蒜(1顆)橄欖油(5克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)超香脆黃油烤薯角的做法...
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