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關於素雞豆腐的做法的餐飲百科

素雞豆腐的做法 素雞豆腐新吃法----下酒的小菜 素雞豆腐怎麼做
  • 素雞豆腐的做法 素雞豆腐新吃法----下酒的小菜 素雞豆腐怎麼做

  • “素雞豆腐是把幹豆腐壓實,再用高湯煮,最後熏製而成的。可以當零食吃也可以炒菜,這次教大家一個新吃法,是下酒的非常好吃的一道菜。”食材明細主料素雞豆腐(250克)輔料拌幹豆腐絲(250克)配料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)蒜末(適量)葱花(適量)醬油(適量)薑末(適量)辣椒麪(適量)中辣(口味)其他...
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素雞豆腐的做法 【創意新派菜】---素雞豆腐 素雞豆腐怎麼做
  • 素雞豆腐的做法 【創意新派菜】---素雞豆腐 素雞豆腐怎麼做

  • “【素雞豆腐】既可以下酒,又可以切粒作為零食的大眾食品。口味多變,即可以用雞骨架熬製雞湯煮製成鮮味,也可以利用家中的現有的葱薑蒜、花椒大料等做成五香味,用泡椒煮制更有風味,總之可以根據自己喜歡的口味靈活搭配。製作簡單,壓制時可以利用家裏的蒸鍋,把煮好的素雞豆腐放在...
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素雞豆腐怎麼做-素雞豆腐的做法
  • 素雞豆腐怎麼做-素雞豆腐的做法

  • “素雞是一種豆制食品。素雞以素仿葷,口感與味道與原肉難以分辨,風味獨特,也可做成魚形、蝦形等其他形狀。素雞中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;還含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,...
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拌素雞豆腐怎麼做-拌素雞豆腐的做法
  • 拌素雞豆腐怎麼做-拌素雞豆腐的做法

  • “自己做的素雞豆腐,加一點蒜醬、葱一拌,簡簡單單好味道”食材明細主料素雞豆腐(1塊)輔料生抽(1茶匙)葱蒜(適量)葱香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌素雞豆腐的做法步驟1、素雞豆腐一塊2、將其切薄片3、放入盤中擺放整齊4、淋入適量蒜醬5、撒一些葱花,翻拌均勻即可食用小竅門蒜醬...
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素雞豆腐炒蘆筍怎麼做-素雞豆腐炒蘆筍的做法
  • 素雞豆腐炒蘆筍怎麼做-素雞豆腐炒蘆筍的做法

  • “素雞豆腐炒蘆筍是一道美味,快手,營養的家常菜。素雞豆腐是把幹豆腐壓實,再用高湯煮,最後熏製而成的。可以當零食吃也可以炒菜。”食材明細主料素雞豆腐(200克)蘆筍(5根)輔料洋葱(半個)甜椒(半個)姜(1塊)蒜(4瓣)調料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素雞豆腐炒蘆...
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素雞豆腐炒荷蘭豆怎麼做-素雞豆腐炒荷蘭豆的做法
  • 素雞豆腐炒荷蘭豆怎麼做-素雞豆腐炒荷蘭豆的做法

  • “家常菜,簡簡單單營養好吃。”食材明細主料素雞豆腐(1塊)荷蘭豆(100克)尖椒(1個)小葱(2根)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素雞豆腐炒荷蘭豆的做法步驟1、素雞豆腐1塊,荷蘭豆100克,尖椒1個,小葱2根。2、素雞豆腐切條片。3、荷蘭豆擇好洗淨,焯燙一下。4、...
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素雞油豆腐滷雞爪怎麼做-素雞油豆腐滷雞爪的做法
  • 素雞油豆腐滷雞爪怎麼做-素雞油豆腐滷雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)素雞(適量)油豆腐(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)香葉(適量)花椒(適量)孜然(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素雞油豆腐滷雞爪的做法步驟1、姜蒜辣椒和香料準備。2、雞爪剪去指甲...
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素燒雞蛋番茄豆腐怎麼做-素燒雞蛋番茄豆腐的做法
  • 素燒雞蛋番茄豆腐怎麼做-素燒雞蛋番茄豆腐的做法

  • “這盤小菜富含蛋白質,低脂,酸酸爽爽,一年四季均可食用,更適合高温天熱的夏季。豆腐的嫩滑,雞蛋的香嫩,番茄的紅潤,只需要幾分鐘,一盤盤養眼又好吃的營養快手菜就出鍋了。”食材明細主料嫩豆腐(1塊)大番茄(1個)雞蛋(2個)輔料油(適量)鹽(少許)蘆筍(1根)水(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度...
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素雞豆腐炒雙椒怎麼做-素雞豆腐炒雙椒的做法
  • 素雞豆腐炒雙椒怎麼做-素雞豆腐炒雙椒的做法

  • “素雞豆腐是一道傳統小吃。含優質蛋白,低熱低脂,更易為人體吸收,色澤美觀,五香味濃。素雞豆腐炒雙椒,無需過多調味品,風味獨特,微辣鮮香。”食材明細主料素雞豆腐(1塊)紅椒(1個)綠椒(1個)輔料洋葱(半個)調料油(少許)鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素雞豆腐炒雙椒的做法步驟1、素...
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素雞豆腐炒甘藍怎麼做-素雞豆腐炒甘藍的做法
  • 素雞豆腐炒甘藍怎麼做-素雞豆腐炒甘藍的做法

  • “素雞豆腐炒甘藍,甘藍搭配素雞豆腐,營養好吃。素雞豆腐以素仿葷,口感與味道與原肉難以分辨,菜色漂亮,味似雞肉,味美醇香。含有豐富的蛋白質、維生素等,營養豐富,物美價廉。甘藍是世界衞生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,多吃甘藍好處多。”食材明細主料素雞豆腐(200克)甘藍(半個)輔料紫胡...
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豆腐素牛排怎麼做-豆腐素牛排的做法
  • 豆腐素牛排怎麼做-豆腐素牛排的做法

  • “這個小餅就非常柔軟,裏面軟軟嫩嫩的,鮮美香濃,豆腐是由大豆做成的,蛋白質豐富自不必説,關鍵是做的好比肉還好吃。胡蘿蔔、洋葱這樣帶有天然香氣的蔬菜,補充維生素的同時還可以增加豆腐的色彩,讓小餅的顏值瞬間高大上起來,再配上番茄醬,娃兒瞬間有了食慾。”食材明細主料老豆腐(80...
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素油豆腐怎麼做-素油豆腐的做法
  • 素油豆腐怎麼做-素油豆腐的做法

  • “油豆腐是一道漢族傳統名菜,油豆腐在南方稱之為油豆腐;北方稱之為豆腐泡。作為豆腐的炸制食品,其色澤金黃,內如絲肉,細緻綿空,富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。既可作蒸、炒、燉之主菜,又可為各種肉食的配料,是葷宴素席兼用的佳品。油豆腐富含優質蛋白、多...
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素炒豆腐乾怎麼做-素炒豆腐乾的做法
  • 素炒豆腐乾怎麼做-素炒豆腐乾的做法

  • “女兒跟我到菜市場買菜,看到豆腐乾,就説要買。還説要做給我吃,哈哈。回到家,手忙腳亂就開始了。切了點肉片,想加進去,但女兒説就這樣炒好吃,那就只好這樣了。教她怎麼切,怎麼炒,什麼時候下鹽,唉。。。。比我自個炒麻煩多了,不過,既然她有此興趣,還是讓她鍛鍊鍛鍊好。”食材明細主料豆...
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素雞炒香豆腐怎麼做-素雞炒香豆腐的做法
  • 素雞炒香豆腐怎麼做-素雞炒香豆腐的做法

  • “這是從別的地方受到啟發做的一道菜,香豆腐一直是我的最愛,吃起來很香,而且很鮮,一般人都是做火鍋用,前些天突然靈機一動拿它來炒菜一定很好吃,所以就試了試。希望大家喜歡。”食材明細主料素雞(適量)香豆腐(適量)大蒜(適量)青椒(適量)青菜(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素雞炒...
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素丁豆腐怎麼做-素丁豆腐的做法
  • 素丁豆腐怎麼做-素丁豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)萵筍(適量)紅蘿蔔(適量)蒿筍(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)咖喱(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素丁豆腐的做法步驟1、豆腐切丁,切點辣椒提辣。2、備好的萵筍和紅蘿蔔切丁,蒿筍切片。3、燒油放進豆腐丁,再放點鹽讓豆腐丁先入味。4、炒片刻...
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素包白菜豆腐的做法 素包 白菜 豆腐 素包白菜豆腐怎麼做
  • 素包白菜豆腐的做法 素包 白菜 豆腐 素包白菜豆腐怎麼做

  • “第一次吃到它的時候是畢業後上班的第一天早上,在路邊小店買的,很是喜歡,後來幾乎每天都在那裏買,要排隊的哦。還有那裏的煎包,雞湯,那個味啊,美。”食材明細主料白菜葉(適量)豆腐(一塊錢的就夠了)輔料香菜(三顆)配料大葱(一小段)姜(兩小片)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素包白菜豆腐...
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雙花炒素雞豆腐怎麼做-雙花炒素雞豆腐的做法
  • 雙花炒素雞豆腐怎麼做-雙花炒素雞豆腐的做法

  • “雙花炒素雞豆腐,好吃的家常菜。素雞豆腐營養極高,可以清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。搭配西蘭花和菜花營養好吃太棒了。”食材明細主料西蘭花(200克)菜花(200克)素雞豆腐(200克)輔料胡蘿蔔(1段)葱(1段)姜(1塊)蒜(4瓣)調料油(少許)蠔油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
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香菇素雞豆腐乾怎麼做-香菇素雞豆腐乾的做法
  • 香菇素雞豆腐乾怎麼做-香菇素雞豆腐乾的做法

  • 食材明細主料素雞(一條)泡髮香菇(適量)杏鮑菇(適量)輔料薑末(適量)配料蠔油(適量)鹽(適量)老酒(適量)水(適量)香油(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇素雞豆腐乾的做法步驟1、全部材料2、爆香薑末、幹香菇。3、下素雞杏鮑菇。4、下所以調料,香油先不放。5、加適量水,收汁後即可裝盤~...
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素燉幹豆腐的做法 【東北】素燉幹豆腐 素燉幹豆腐怎麼做
  • 素燉幹豆腐的做法 【東北】素燉幹豆腐 素燉幹豆腐怎麼做

  • 食材明細主料幹豆腐(300g)輔料白糖(0.5勺)生薑(適量)蠔油(2勺)鹽(0.5勺)醬油(2勺)葱(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素燉幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐切碎、葱薑切片2、鍋中放適量油,倒入葱姜爆香3、添入適量水4、放入、鹽、糖、醬油、蠔油燒開5、倒入幹豆腐絲,蓋上蓋子中火燉10分...
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烤素雞豆腐的做法圖解
  • 烤素雞豆腐的做法圖解

  • 因為孩子特別喜歡吃豆製品,平常沒時間孩子想要吃的時候,然後都是直接在外面滷菜店買的現成的素雞,今天閒着有時間買菜的時候買了素雞豆腐打算自己在家做做,看着賣相這味道還是很可口的,得到了大家的好評哦。簡單易做的,大家也可以試試。主料素雞:1個輔料糖:鹽:醬油:葱花:五香粉:詳細...
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素炒豆腐怎麼做-素炒豆腐的做法
  • 素炒豆腐怎麼做-素炒豆腐的做法

  • “蠔油炒香菇豆腐紅蘿蔔,清淡素菜也下飯。”食材明細主料板豆腐(適量)鮮冬菇(適量)紅蘿蔔(適量)輔料蒜(半個)調料蠔油(1勺)鮑魚瑤柱汁(1勺)料酒(適量)糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素炒豆腐的做法步驟1、香菇和紅蘿蔔切粒。兩塊板豆腐用廚房紙包住,靜置十分鐘,控水。紅蘿蔔用開...
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素豆腐圓子怎麼做-素豆腐圓子的做法
  • 素豆腐圓子怎麼做-素豆腐圓子的做法

  • “素豆腐圓子,軟糯鹹香,老少皆宜,營養美味!”食材明細主料老豆腐(一塊)胡蘿蔔(半根)香菇(適量)輔料花生油(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)素豆腐圓子的做法步驟1、備好食材:老豆腐用開水加少許鹽浸泡十分鐘備用(去除豆腥味)。2、香菇洗...
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素燒豆腐怎麼做-素燒豆腐的做法
  • 素燒豆腐怎麼做-素燒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(500g)番茄(1個)輔料葱段(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)清水(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燒豆腐的做法步驟1、豆腐掰成小塊。2、番茄和葱段。3、用醬油、蠔油、澱粉加入少量清水,調成醬汁備用。4、起鍋熱油,豆腐入鍋煎,表面...
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豆腐素丸子怎麼做-豆腐素丸子的做法
  • 豆腐素丸子怎麼做-豆腐素丸子的做法

  • “突然就想做這道菜,正好家裏有胡蘿蔔和豆腐。這道菜的做法很簡單,材料也非常好找,冬天打火鍋也可以放進去煮。炸過的丸子很酥脆,味道也很好,是一道不復雜的美食。”食材明細主料豆腐(250g)胡蘿蔔(150g)麪粉(150g)葱(4根)輔料醬油(1勺)鹽(少許)花生油(400ml)白糖(少許)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗...
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素炒油豆腐怎麼做-素炒油豆腐的做法
  • 素炒油豆腐怎麼做-素炒油豆腐的做法

  • 食材明細主料油豆腐(適量)輔料辣椒(適量)蒜末(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒油豆腐的做法步驟1、油豆腐清洗備用。2、鍋中熱油煸炒辣椒蒜末。3、倒入油豆腐翻炒,加入少許清水,生抽。4、翻炒加入鹽收汁即可。5、裝盤。...
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