鹹味花生肉粽怎麼做-鹹味花生肉粽的做法

“粽子是端午節的節日食品，古稱“角黍”，傳説是為祭投江的屈原而開始流傳的，那一天便互相送粽子作為紀念。並且粽子還是中國歷史上迄今為止文化積澱最深厚的傳統食品。
　　端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹味花生肉粽的做法步驟

• 1、準備豬瘦肉一斤左右,切成合適的肉跎,加入適量的料酒,味極鮮醬油,老抽,五香粉,鹽醃製一晚上.

• 2、準備糯米三斤左右,淘乾淨後泡一夜,第二天用.

• 3、泡好的糯米控幹水份後,加入花生..

• 4、然後加入適量味極鮮醬油

• 5、加入適量五香粉(根據自己的口味來)

• 6、加入適量老抽.(老抽主要起上色作用.別加多了,顏色夠了就行)

• 7、然後拌均勻,放置一個多小時,讓顏色進透糯米..期間拌兩到三次,避免醬油沉底了,上面一層上色太淺.)

• 8、粽子葉洗乾淨,放到鍋裏煮十分鐘後,放涼了用..

• 9、然後開始包了.粽子葉交疊

• 10、先放些糯米,再放一塊醃好的肉..

• 11、然後再在上面蓋上糯米...包起來..

• 12、OK了.包好了.(包粽子的方法,真的是不好描述的.建議不會包的,還是去找視頻看下..)

• 13、裝到一個大鍋裏,水放到淹過粽子,都兩到三個小時就OK了..

• 14、成品圖，鹹鮮美味。。。

• 15、成品圖，鹹鮮美味。。。

• 16、成品圖，鹹鮮美味。。。

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