油燜九節蝦如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

九節蝦主要生長在南方，它是一種野生的海鮮，很多人都認為野生的食物不可以食用，請大家放心，它是可以使用的，它的口感不僅與我們通常食用的蝦不同，而且還含有與別的蝦一樣的營養，它有開胃，補血，排毒的作用，可以經常食用。

主料

九節蝦 ：400g

輔料

葱 ：1顆
蒜頭 ：2粒
鹽 ：1匙
老抽 ：半勺
姜 ：3片
食用油 ：3勺
糖 ：半匙
生抽 ：1勺
料酒 ：1勺

具體步驟

1.九節蝦買回來洗淨剪去鬍鬚和尖刺…葱葉和葱白分開切粒～蒜頭切粒…姜切絲

2.熱鍋…下油～葱白姜蒜下鍋爆香

3.下九節蝦翻炒

4.炒至蝦變色後下料酒

5.下生抽和老抽翻炒

6.下鹽翻炒

7.下糖翻炒

8.加少許水悶煮至熟

9.起鍋裝盤…撒上葱花

烹飪技巧

無