- 普洱茶是茶的品種之一,在我國的雲南省有普洱茶的種植。普洱茶和我們平時喝的茶葉有所不一樣,它是以茶餅或者茶磚的形式出現在我們的面前,屬於半發酵的茶葉。那麼我們在購買的時候選擇普洱茶年份時有沒有講究呢?普洱茶年份老好還是年份新好呢?一、普洱茶年份老好還是年份新好其...
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- 年份越久越好,但是不要超過10年,因為年份越久的普洱茶其香味越濃,泡出來的口感也會更加醇厚。普洱茶的產地是在雲南的西雙版納和普洱市,原料是雲南大葉種製成的曬青毛茶,這種茶生長在海拔1500米以上高山。普洱茶分生茶和熟茶,生茶是指未經過發酵的茶葉,滋味豐富,層次感強,有明顯的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青椒:1個黃瓜:1根豆片:100胡蘿蔔:1根輔料鹽:適量蒜:2瓣蝦皮:適量油:適量葱:1棵味精:適量具體步驟1.將食材準備齊全2.黃瓜切絲放入小盆3.青椒切絲入盆4.葱切絲5.胡蘿蔔削皮、切絲6.豆片切絲7.蝦皮清洗一下入盆8....
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- 在餐飲行業內,從來都不缺乏加盟投資商的,相信火鍋一定要算上一個。火鍋在餐飲市場裏可以説是大佬級別的了,在國內各個地方,我們都能看到火鍋的身影,不管是麻辣火鍋、海鮮火鍋、養生火鍋等等,火鍋的種類和口味一時半會都數不清。火鍋市場,到處都藏着商機。老革命火鍋是近年來深受...
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- 食材明細主料黃瓜(適量)輔料香菜(適量)辣椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老虎菜的做法步驟1、先來看一下原料2、黃瓜辣椒洗淨拍一下3、斜刀切塊,蒜切末4、全部放入盆中5、撒鹽、拌勻6、裝盤7、擱了點剁椒點綴,微辣適口小酌的伴侶...
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- 餐飲提問:上海加盟老街老味熟食好Hero689回答:很好...
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- 在今天這個社會裏,隨着人們生活水平的逐步提高,人們對於養生的追求是越來越高,對於自己的身體健康越來越重視,特別是在飲食上的健康養生的追求。現在的健康飲食都提倡葷素搭配、均衡飲食,食材是非常重要的,今天我們這邊來介紹一種蔬菜:老黃瓜。老黃瓜有哪些功效作用呢?老黃瓜應該...
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- 炒菜用生薑比較好,燉湯則用老薑好。生薑一般是指新鮮又有嫩芽的姜,又稱嫩姜,生薑的水分對,姜肉偏白色,重點是辛辣味比較淡薄,口感脆嫩,因此常用來炒菜和醃製薑糖,相比之下,老薑的姜皮和姜肉均偏土黃色,辛辣味非常重,常常被用來煮薑湯,燉雞湯或魚湯以去腥味等等。...
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- “豆腐腦我們太原叫老豆腐,早餐老豆腐配麻葉以有千年歷史。我家是特別愛吃老豆腐的,可我老嫌街上賣的不衞生。一直都是自己學着做。自己做的不但美味,而且健康衞生”食材明細主料黃豆(150g)輔料豆腐腦專用內脂(1袋)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制老豆腐的做法步驟1...
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- 食材明細主料老豆腐(1塊)老百葉(3張)輔料葱(少許)姜(3片)蒜(3個)色拉油(少許)白糖(1勺)香辣醬(1勺)黃豆醬(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)老抽(1勺)鹽(少許)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老豆腐燒老百葉的做法步驟1、豆腐切厚片,百葉切成菱形塊2、起鍋燒水,下入豆腐百葉焯水,去除豆腥味3、葱薑蒜剁成末4、...
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- 1、看茄子萼片和蔬果連接處,有一條淺綠色或是白色的紋路,紋路越寬,説明茄子越嫩,反之,則茄子較老。2、可以掂量茄子的重量,茄子拿3在手中,較輕的茄子屬於嫩茄子,手感較重的茄子屬於老茄子。3、可以看茄子的顏色,一般淡紅色的茄子先上市,然後再是紫紅色的茄子上市。...
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- 串串香是出自川渝地區的美食,因為口味符合大眾化,已經逐漸成為人們的心頭好。串串香的商鋪遍佈全國各地,價格不一。無論是特許連鎖品牌還是自主經營的店鋪,串串香都有大量的客户,這使得很多投資者急於投資串串香。但是很多人由於不瞭解這個行業,對於如何選擇品牌很困惑。小編為...
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- 老婆餅的叫法有由來。有對恩愛夫婦,因家中親人年老病重步,沒有錢醫治。媳婦只能賣身到地主家幹活,掙錢給老人治病。而失去妻子的丈夫一心想贖回妻子,便做出一道味道很好的餅,最終賣餅賺錢,細膩地主家贖回了妻子,所以稱為老婆餅。...
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- 餃子是我國一種歷史悠久的傳統美食。餃子不但是各個省市都喜歡的美食,而且對於中國的百姓而言還有着非常特殊的含義。中國的餃子有藴含了家文化,所以我們能夠發現。逢年過節的時候,每家每户的餐桌上都會有一盤餃子。現在餃子的商業發展也非常成熟了,市場的餃子品牌也是不少。...
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- 相傳老婆餅是朱元璋反元時,馬皇后所給,朱元璋因為敬重馬皇后,所以把這款點心命名為老婆餅。老婆餅是廣東潮州地區的特色傳統美食,成品後外表金黃,外皮疏鬆,餡心甜味十足。老婆餅屬於粵菜,廣式潮式月餅,是由中筋麪粉、雞蛋、芝麻、食用油等食材製作而成。...
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- 羊奶是口感不錯的美食,很喜歡羊奶這款美食,可以作為早餐來吃,還可以補充身體的鈣物質,是一款營養養生的美食,很多人都愛吃,文章告訴我們老人喝羊奶好嗎,對於補充老年人的身體比較好,羊奶是奶製品中最好的美食之一,可以經常吃羊奶這款美食。老人喝羊奶好嗎奶中之王羊奶適用於任何體...
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- 火鍋在我國餐飲行業的發展可以説是年代久遠,早上很久的時候,當人們需要食物來維持一天的生活的時候,餐飲行業就在不斷的出現,有需求就有市場,有市場就會有不同行業的產生,這是自然的規律。而餐飲,一直都是這個世界上上最熱門的投資項目,什麼都可以沒有,吃不能沒有,對現在的消費者來...
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- 生薑,屬於是平時可以進行烹飪的一種食材,也可以進行藥物上的搭配。那麼生薑,當成熟之後成為了老薑之後,可以供人們進行種植嗎?大家可能都是要想了解一下的。以下小編就有介紹到關於老薑的常識所在,感興趣的人們,可以跟隨着小編一起來看一看哦!一、老薑能種嗎老薑能種,種植方法如下...
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- 大家都知道老母雞湯很補,特別是女性在懷孕的時候,家裏人就喜歡去買一隻老母雞回來,燉老母雞湯喝,其實雞湯是很補的,也適合孕婦喝,可是老母雞燉什麼好呢,平時大家在家裏做雞湯多半是小雞燉蘑菇,其實燉雞湯還有很多東西可以往裏面添加,一起來看看吧。一、老母雞燉什麼好1、五指毛桃...
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- “方子:(18個兩盤的量)油皮材料:低粉:220克豬油:65克糖:40克水:100克左右油酥材料:低粉:120克豬油:60克(如果用色拉油做,油皮和油酥中的油量要減少15克左右)內餡材料:熟糯米粉:120克糖:120克水:150克色拉油:4大匙熟芝麻:40克奶粉或椰蓉:30克”食材明細主料低粉(適量)輔料豬油(6...
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- “對於童年時期的青紅絲月餅總有一種念念不忘的思念,前些年市場鮮有這些月餅了,近兩年這種月餅有慢慢回到人們的視線中,玉食家沒有烤箱,今年的月餅都是做的冰皮的,青紅絲選用的是天然玫瑰茄、獼猴桃果脯和葡萄乾,做出的口味純正、綠色健康。”食材明細主料糯米粉(60克)粘米粉(大米...
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- 食材明細主料純牛奶(1000ml)輔料酸奶發酵劑(1g)白糖(30g)甜香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制老酸奶的做法步驟1、材料備好。2、酸奶機的保温杯清洗乾淨,並且消毒擦乾水分備用。3、把純牛奶倒進一個奶鍋中加入細砂糖,小火加熱至細砂糖融化關火。4、當牛奶涼到手心温度時,倒入...
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- 每個人對味道的感覺都不一樣,所以不能直接評判一種飲料好不好喝,王老吉飲料是現在比較常出現的,有淡淡的茶香味、味道不苦澀,還略有甜味,可以少量飲用,但是不建議過量或者天天飲用,也不能當做日常的飲用水喝。...
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- 火鍋,以前在南方城市發展的比較好,後來逐漸火遍了大江南北,如今已經是人人口中離不開的美食了。吃火鍋還是要選正宗的川渝火鍋,例如重慶高老九火鍋,這裏的菜品非常豐富,可以滿足不同消費者的口味,湯底還有特殊的中草藥成分,既補充營養,又保持健康,那麼到底重慶高老九火鍋好不好呢?...
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- “沒玩烘焙前,帶小朋友去西點店,一般他都會挑上幾個老婆餅,口味上基要是豆沙餡,慢慢自己開始學習烘焙,然後就自己動手給孩子做一些他喜歡吃的小零食,今天這款小點心是隔段時間會就會做點,時間久不做,小朋友就會念叨。”食材明細主料普通麪粉(300g)低筋麪粉(225g)豬油(195g)細砂糖(60g)水(1...
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