回味無窮的涼拌麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

手擀麪 ：400
油菜 ：250

輔料

食用油 ：適量
生抽 ：2匙
小葱 ：適量
老抽 ：1匙
白糖 ：1/3匙

具體步驟

1.準備所有食材。

2.小葱葉子切段，葱白切碎。

3.油菜洗淨，焯水，水開撈出油菜再控幹水。

4.油鍋放小葱葉，小火熬到葱變的脆脆的撈出。

5.小火炒一下葱花。

6.加兩湯匙生抽，一湯匙老抽，三分之一匙白糖，炒一下迅速關火。

7.重新拿一個鍋，燒熱水，燒開下面條，麪條煮熟撈出。

8.留一點點湯，不然麪條太乾了。

9.把油菜，炸葱段，加完調料的葱油一起拌一下，味道不錯啊。

烹飪技巧

無