大家知道蝦皮是補鈣的嗎

我們每天都會消耗大量的能量，為了使能量守恆，我們也得有一定的能量供給，因此我們每天都必須要攝入許多的營養物質。鈣，作為六大營養素之一的無機鹽的組成，是我們人體必不可少的。那鈣的食物來源有哪些呢，蝦皮是補鈣的嗎，蝦皮真的能補鈣嗎？下面我們來了解一下。

蝦皮是補鈣的嗎

一、蝦皮有能補鈣的科學性

蝦皮呢，是一種食材，主要是由毛蝦加工製成的。在蝦皮中，鐵、鈣、磷的含量很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克，每100克蝦皮含39.3克蛋白質。

1、蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑，蝦皮是補鈣的。

2、蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

3、蝦皮還有鎮定作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。

4、老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裏放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。

二、蝦皮補鈣的不科學性

蝦皮補鈣是一種很流行的説法，但是並不科學。原因如下：

1、蝦皮中所謂含鈣量高主要是因為蝦皮中鈣的百分比含量高。但是由於蝦皮本身的量很小，所以蝦皮中鈣的絕對數量很少。

2、蝦皮中鈣的吸收率要比奶製品低。

3、蝦皮中鈣、磷比例也不如奶製品中的鈣磷比例合理。鈣磷比例不合理，影響吸收率。

基於以上三點來看呢，所以説靠吃蝦皮補鈣，這隻真的只是一種理想化的想法，不太現實呢。要吃相當龐大量的蝦皮才能抵一袋牛奶中所含的鈣量。進食常規量的蝦皮遠遠不能補充人體所需要的鈣量，如果想通過吃蝦皮來滿足兩袋牛奶補充的鈣量的話，正常人是完全不能接受的。

蝦皮是補鈣的嗎？總的來説呢，雖説蝦皮中含有鈣，但是靠蝦皮來補鈣，這是一種不切實際的想法。如果真的想補鈣呢，我們可以藉助其它途徑，比如各種豆類及豆製品中含有豐富的鈣，黃豆，豆漿，豆腐，等等。在綠葉蔬菜中也含有鈣，我們可以根據人體所需來合理安排自己的飲食啦。