吃蝦皮補鈣的效果好嗎

大家都知道蝦是一種富含豐富蛋白質的食物，而且它的蝦皮也具有很高的補鈣作用；可以用蝦皮加上骨頭熬粥來給小朋友補鈣。但是蝦皮比較硬可能偶爾會難以下嚥，最好的辦法就是把蝦皮磨成粉狀然後來食用也是可行的哦。下面文中還詳細的介紹了一些關於蝦皮的製作方法，大家可以瞭解一下。

一、吃蝦皮補鈣的效果

1.吃蝦皮是能補鈣的,但人實際每日攝入蝦皮的量很少,難以達到人體所需鈣含量。

2.蝦皮所含的營養種類確實很多,且各項營養成分的含量也很豐富,尤其含鈣量為991mg/100g。而經常提倡補鈣的食物如大豆、豆腐(北)、牛奶的含鈣量分別為191、138、104mg/100mg,相比較下來,蝦皮的鈣含量是非常高的。

3.其實主要原因就蝦皮的可食部很多,其蝦頭和蝦殼都富含鈣及蛋白質,而且都可以食用。所以從補鈣的角度來説蝦皮的確實值得吃。

二、蝦皮的飲食禁忌

1.蝦皮膽固醇含量很高,不適合高血壓老人食用。

2.對蝦皮過敏的人也不適合食用,甚至有過敏性疾病的人都不宜食用,因為蝦皮中含有組織胺。

3.蝦皮不能和紅棗一起食用,容易引發中毒。

4.蝦皮含鈣量高,但是蝦皮中的鈣並不容易吸收,另外每天食用蝦皮的量有限,自身攝入的鈣量不夠。

三、蝦皮怎麼吃能補鈣

1.蝦皮炒冬瓜

(1)食材:冬瓜500g,蝦皮70g,香油適量,食鹽適量,花椒適量,葱適量,味精少量。

(2)做法:冬瓜500克去皮切片,蝦皮70克,香油、食鹽、花椒、葱、味精各適量。用香油將花椒炸出香味,加葱、冬瓜、蝦皮炒熟,調入食鹽、味精食之。

(3)功效:有清熱、解暑、化濁、開胃、補鈣等作用,對水腫、脹滿、痰喘、痔瘡、高血壓、動脈硬化、骨質疏鬆等有療效。

2.蝦皮拌香菜

(1)食材:香菜300g,蝦皮50g,食鹽適量,香油適量,味精適量。

(2)做法:香菜300克洗淨切段,蝦皮50克,加食鹽、香油、味精各適量拌勻食用,清香爽口,別具風味。

(3)功效:有補腎壯陽、祛風解毒、補鈣之功效,對骨質疏鬆、遺精、陽痿、消化不良、麻疹透發不暢等有療效。

3.蝦皮蘿蔔絲

(1)食材:白蘿蔔250g,蝦皮50g,香菜適量,食鹽適量,香油適量,料酒適量,葱適量,味精適量。

(2)做法:白蘿蔔250克洗淨切絲,蝦皮50克,香菜洗淨切碎,食鹽、香油、料酒、葱段、味精各適量。先用香油將葱段炒香,加蘿蔔絲、蝦皮、香菜炒熟,然後調入食鹽、料酒、味精食用。

(3)功效:有消脹、祛痰、補鈣的功效,治食滯不化,並利大小便。

吃蝦皮補鈣的效果好嗎？回答是肯定的。蝦皮的補鈣效果十分的好，比其它的豆製品還要好一些。而且它還含有豐富的膽固醇和蛋白質，所以並不是所有人都適合吃蝦皮。小編最喜歡做蝦皮拌香菜，這道涼拌菜既營養又美味；而且製作起來也很簡單，值得向大家推薦一下呢。