回味無窮的涼拌皮蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

皮蛋 ：4個

輔料

蒜蓉 ：少許
小米椒 ：2個
葱花 ：少許
醬油 ：少許
食鹽 ：少許
食用油 ：少許

具體步驟

1.1.取出皮蛋備用。

2.2.配料都清洗乾淨切碎備用。

3.3.鍋洗乾淨倒入少許食用油燒熱，撒入蒜蓉爆香，加入少許醬油，少許食鹽，小米椒一起攪拌均勻倒出備用。

4.5.皮蛋剝皮，切成塊備用，一個切成四塊。

5.5.皮蛋切好後就可以擺盤了，可根據自己喜好擺就好，我這裏是擺個圓圈，中間放半個皮蛋就完成擺盤了。

6.6.擺盤好之後，把之前的醬料汁淋在皮蛋上，最後撒上葱花，簡單快捷的涼拌皮蛋就完成了，喜歡就試試吧。

烹飪技巧

皮蛋一般都是不用煮，直接剝皮就可以製作了。