好看好吃的玫瑰腐乳蒸雞如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

玫瑰腐乳蒸雞是一道既好看又好吃的蒸菜。先説腐乳以其獨特的風味著稱，口感與味道都是一絕，蒸雞能在最大的範圍內保持食物本身的口感與營養，是一種很好的烹飪方式。加之以玫瑰，其清香四溢，讓人留戀。做到了不僅好看而且好吃的地步，真的是很棒！

主料

三黃雞 ：半隻
紅椒 ：2根
玫瑰腐乳 ：2塊
蟲草花 ：50

輔料

料酒 ：10
香油 ：適量
澱粉 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.雞洗淨，表面用叉子戳小孔，方便入味

2.雞肉切小塊，加料酒，紅腐乳，澱粉，香油與雞塊拌勻，多用手揉搓一下，好入味

3.醃製十五分鐘

4.蒸鍋上汽後，放入雞肉，大火蒸十二分鐘

5.關火，出鍋，裝盤

烹飪技巧

控制好蒸煮的時間，別把雞蒸老了！