美味的杏鮑菇炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

杏鮑菇炒肉是一道在百姓餐桌上非常常見的家常便菜。杏鮑菇炒肉，顧名思義是以新鮮的杏鮑菇和豬肉作為製作這道菜的主要原材料，用炒制的烹飪方式進行加工製作而成的一道家常菜。杏鮑菇的口感非常好，經過同豬肉一起炒制之後更加的可口美味，是一道健康又營養的家常美食

主料

杏鮑菇 ：2個
五花肉 ：250g

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.青椒和紅椒切絲，姜和蒜切是片。

2.杏鮑菇切成片

3.去皮五花肉切片，用少許鹽，料酒，生抽，姜，蒜，醃一會兒

4.鍋裏放油，把醃好的五花肉放入鍋裏，炒至變色，剩入碗中

5.鍋裏留油，放入青椒紅椒細

6.把切好的杏鮑菇倒入鍋中，炒至熟軟把前面炒好的五花肉片倒入鍋中。

7.然後剩入盤中

烹飪技巧

五花肉肉炒好後先剩出來，然後再炒杏鮑菇，這樣不至於肉炒老。如果有時間還可以把杏鮑菇焯水，然後再炒

，一定要注意焯水時間不能過長。