酸甜炸酥魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
炸雞粉調料 :適量
番茄醬 :適量
主料
鯧魚 :2只輔料
大葱 :適量炸雞粉調料 :適量
番茄醬 :適量
具體步驟
1. 鯧魚洗乾淨瀝乾水加料酒、生薑、葱醃製15分鐘撈出瀝乾
2. 雞蛋1個打散,鯧魚進蛋液蘸均勻
3. 浸完蛋液的魚再均勻的蘸上炸雞調味料(這個基本上超市裏都可以買到的)
4. 鍋坐油燒熱下魚,炸至魚肉熟透(注意火候,別炸焦了)
5. 起鍋瀝油切幾片葱放魚上
6. 鍋小火下番茄醬,少量水,糖慢慢熬稠,澆到魚上
鯧魚腥味大,除腥要到位
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