香辣孜然回鍋土豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：適量
綠尖椒 ：適量

輔料

醬油 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
八角 ：適量
孜然粉 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1. 土豆洗淨去皮切塊，上鍋蒸熟；

2. 尖椒洗淨切碎；

3. 起鍋熱油，下八角，冰糖，小火慢慢將冰糖炒化；

4. 轉大火，加入醬油熗鍋，倒入蒸好的土豆，大火翻炒，加入料酒、老抽上色，出鍋前加入辣椒碎和孜然粉，繼續大火翻炒數下，出鍋啦！米飯殺手來啦！

烹飪技巧

在炒土豆的時候一定要大火哦！