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關於墨魚乾燉排骨雞的做法的餐飲百科

墨魚乾燉排骨雞怎麼做-墨魚乾燉排骨雞的做法
  • 墨魚乾燉排骨雞怎麼做-墨魚乾燉排骨雞的做法

  • “冬季進補什麼東西最好?第一肉:墨魚上榜理由:關於吃肉,民間一直有“四條腿的不如兩條腿,兩條腿的不如沒腿”的説法。墨魚味道鮮美,營養豐富,每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0。7克,還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質,是一種高蛋白低脂肪滋補食品。...
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墨魚乾燉大骨怎麼做-墨魚乾燉大骨的做法
  • 墨魚乾燉大骨怎麼做-墨魚乾燉大骨的做法

  • 食材明細主料大骨(4塊)蟶乾(適量)幹墨魚(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)墨魚乾燉大骨的做法步驟1、焯好的大骨。2、洗淨的海鮮幹。3、把洗淨的海鮮幹放在水裏泡30分鐘。4、鍋裏放入大骨和薑片5、放入泡好的海鮮幹。6、加入適量的水大火燒開,小火慢...
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排骨燉雞怎麼做-排骨燉雞的做法
  • 排骨燉雞怎麼做-排骨燉雞的做法

  • “曾經,好多小店靠這個菜經營餐館,經久不衰。排骨論斤稱重,雞則現點現殺。客人談笑間,大大的一盆排骨燉雞就上來了,配上幾個涼菜,最後再上一份拉麪,吃完了大塊的肉,再拌着湯水吃份面,真心的舒服。其實這樣的菜我們在家一樣可以做,並且可以改良成自家喜歡的味道,更家常一些。排骨選上...
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墨魚豬肚排骨湯的做法 暖心暖胃墨魚豬肚排骨湯 墨魚豬肚排骨湯怎麼做
  • 墨魚豬肚排骨湯的做法 暖心暖胃墨魚豬肚排骨湯 墨魚豬肚排骨湯怎麼做

  • “由於春天經常下雨,冷中帶寒,用豬肚墨魚燉排骨,是非常滋補的湯品,不可錯過哦!!加些胡椒,可以用於治療胃寒、心腹冷痛。濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果,而且還非常美味,可以作為一道家常菜。”食材明細主料豬肚(半斤)沙骨(半斤)八爪墨魚乾(一隻)姜(三片)澱粉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油...
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墨魚乾煲筒骨怎麼做-墨魚乾煲筒骨的做法
  • 墨魚乾煲筒骨怎麼做-墨魚乾煲筒骨的做法

  • “女兒贊好吃。傳全圖,怎麼只出一半?”食材明細主料金鑼中等筒骨(1根)小墨魚乾(四分之一個)輔料蝦油(20ml)鹽(3克)味精(3克)雞精(3克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)墨魚乾煲筒骨的做法步驟1、電瓦煲中加多冷水,入不焯的金鑼中號筒骨一根。金鑼肉經排酸處理,故不用焯水。原湯化原食。2...
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排骨燉墨魚怎麼做-排骨燉墨魚的做法
  • 排骨燉墨魚怎麼做-排骨燉墨魚的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料排骨(300g)墨魚(1個)輔料葱(1棵)姜(5塊)調料植物油(3g)鹽(6g)料酒(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)神級(難度)排骨燉墨魚的做法步驟1、墨魚用火燒一下表皮,用清水浸泡一晚。2、撕去外皮去殼切成條。3、植物油放入薑片將...
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節瓜墨魚煲排骨怎麼做-節瓜墨魚煲排骨的做法
  • 節瓜墨魚煲排骨怎麼做-節瓜墨魚煲排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(400克)豬踭(100克)節瓜(300克)蓮藕(150克)墨魚(100克)輔料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)節瓜墨魚煲排骨的做法步驟1、節瓜,蓮藕備用。2、排骨豬踭飛水備用。3、墨魚泡發切塊。4、姜切成片。5、蓮藕去皮滾刀切塊浸泡洗淨,節瓜去皮滾刀切塊。6、將所有材料...
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豬腿骨燉墨魚豬肚怎麼做-豬腿骨燉墨魚豬肚的做法
  • 豬腿骨燉墨魚豬肚怎麼做-豬腿骨燉墨魚豬肚的做法

  • 食材明細主料豬腿骨(適量)豬肚(適量)墨魚(適量)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)水(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬腿骨燉墨魚豬肚的做法步驟1、豬腿骨提前煲。這裏加水加鹽,煲上汽就關火。2、豬肚墨魚切絲。3、紅棗枸杞雞蛋放一起。4、紅棗枸杞雞蛋放一起。5、把姜...
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墨魚排骨湯怎麼做-墨魚排骨湯的做法
  • 墨魚排骨湯怎麼做-墨魚排骨湯的做法

  • 食材明細主料墨魚乾(125g)排骨(450g)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)墨魚排骨湯的做法步驟1、墨魚乾提前一晚泡發,去骨去皮切小塊瀝乾。2、排骨放薑片焯水,清洗,瀝乾。3、鍋預熱,小火,不放油,放墨魚片,炒幹水分。4、高壓鍋加清水,放入排骨和薑片。5、放入墨...
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墨魚排骨花生湯怎麼做-墨魚排骨花生湯的做法
  • 墨魚排骨花生湯怎麼做-墨魚排骨花生湯的做法

  • “今天休息,突然無聊,就想起來煲湯,打開冰箱一看,有墨魚乾,排骨,那就來道兵鴿墨魚排骨花生湯,這款湯水非常適合身體虛弱、氣色不好的人飲用。因為墨魚養血滋陰;花生養血補脾、潤肺化痰,止血增乳、潤腸通便;排骨潤燥滋陰、填補精髓;合用共奏益氣養血、潤膚養顏之功”食材明細主料排骨...
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番茄墨魚排骨湯怎麼做-番茄墨魚排骨湯的做法
  • 番茄墨魚排骨湯怎麼做-番茄墨魚排骨湯的做法

  • “這個煲湯的靈感來源於我好朋友,最早是我去好朋友家吃飯的時候,她煮了墨魚排骨湯,我覺得非常好喝,問老公喜歡不,老公卻説味道很腥,墨魚的味道掩蓋了排骨的香味,後來我好朋友給了我些墨魚乾,這些墨魚乾在北京是沒有賣的,也嘗試做過幾次墨魚排骨湯,老公總是不喜歡,儘管放入白酒,也還是...
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墨魚乾香菇雞湯怎麼做-墨魚乾香菇雞湯的做法
  • 墨魚乾香菇雞湯怎麼做-墨魚乾香菇雞湯的做法

  • “發現墨魚乾燉湯真好喝。”食材明細主料墨魚乾(適量)香菇幹(適量)土雞(適量)輔料枸杞(適量)姜(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)墨魚乾香菇雞湯的做法步驟1、墨魚乾泡半個多小時。2、泡軟後切條。3、香菇幹泡半個小時,泡到手摸起來軟了。4、土雞切塊,冷水下鍋焯水。...
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蓮藕墨魚筒骨湯的做法 蓮藕墨魚乾筒骨老火湯 蓮藕墨魚筒骨湯怎麼做
  • 蓮藕墨魚筒骨湯的做法 蓮藕墨魚乾筒骨老火湯 蓮藕墨魚筒骨湯怎麼做

  • 食材明細主料墨魚乾(兩隻)玉米(一條)淮山(一段)筒骨(一條)輔料鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮藕墨魚筒骨湯的做法步驟1、蓮藕不用去皮切厚塊,淮山去皮後切片,玉米切段備用…2、墨魚乾提前泡水,筒骨洗乾淨3、骨頭飛水,撈出備用4、材料全部入鍋,按老火湯功能…5、數...
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蓮藕墨魚排骨湯怎麼做-蓮藕墨魚排骨湯的做法
  • 蓮藕墨魚排骨湯怎麼做-蓮藕墨魚排骨湯的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)墨魚(適量)排骨(適量)輔料花生(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮藕墨魚排骨湯的做法步驟1、材料如下。2、蓮藕去皮切塊。3、墨魚泡發後切塊。4、墨魚蓮藕放入燉盅。5、排骨放入鍋中。6、丟入花生。7、加入適量清水。8、燉50分鐘即可享受...
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墨魚乾排骨湯怎麼做-墨魚乾排骨湯的做法
  • 墨魚乾排骨湯怎麼做-墨魚乾排骨湯的做法

  • “朋友送了點墨魚乾,用來煲了排骨蘑菇湯,很是鮮美,可惜家裏沒有乾的香菇,我想如果用幹香菇煲出來應該會更美味的。我這個蘑菇是叫海鮮菇還是袖珍菇?還是別的什麼?求答案。”食材明細主料墨魚乾(2個)排骨(300g)蘑菇(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)小葱(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)...
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墨魚乾貝燉排骨如何做簡單又好吃
  • 墨魚乾貝燉排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小墨魚乾:3只排骨:100輔料乾貝:15幹蝦仁:10香菇幹:四枚姜:適量蒜:適量幹辣椒:適量食用油:適量鹽:適量雞精:適量料酒:適量生抽:適量糖:適量具體步驟1.小墨魚乾泡發,泡一整夜比較好清洗。2.泡好的墨魚除去眼睛,撕去黑色...
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墨魚豬肚排骨湯的做法 墨魚豬肚排骨湯(附快速清洗豬肚方法) 墨魚豬肚排骨湯怎麼做
  • 墨魚豬肚排骨湯的做法 墨魚豬肚排骨湯(附快速清洗豬肚方法) 墨魚豬肚排骨湯怎麼做

  • “用豬肚煲湯,是南昌的特色,墨魚豬肚燉排骨,是非常適合秋天滋補的湯品,不可錯過哦!”食材明細主料幹墨魚(2只)豬肚(1只)排骨(1根)輔料葱花(3根)料酒(1湯匙)鹽(2大勺)雞精(適量)白醋(2大勺)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)墨魚豬肚排骨湯的做法步驟1、豬肚好吃難處理,這次米芽改良了以前的做法...
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排骨墨魚湯的做法 排骨墨魚湯一廚作鑄鐵鍋版 排骨墨魚湯怎麼做
  • 排骨墨魚湯的做法 排骨墨魚湯一廚作鑄鐵鍋版 排骨墨魚湯怎麼做

  • “這世界上總有一些食物,相隔千里,卻異常投緣。譬如西紅柿之於雞蛋,或者皮蛋之於瘦肉,又或者排骨之於墨魚,海陸相隔,卻又惺惺相惜,擦出奇妙火花。中國人煲湯的宗旨無他,只為一個“鮮”字。何謂“鮮”?漢子其實已給予我們其實,鮮=魚+羊,陸地和海洋的匯聚註定給我們帶來奇妙的鮮美滋味...
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墨魚香菇燉雞怎麼做-墨魚香菇燉雞的做法
  • 墨魚香菇燉雞怎麼做-墨魚香菇燉雞的做法

  • “燉菜是最簡單的了,祕決就在慢火細煨。。”食材明細主料墨魚(適量)雞(適量)輔料香菇(適量)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)墨魚香菇燉雞的做法步驟1、墨魚水發,雞乾淨,香菇是額外加的,不喜歡的也可以不加。2、發好的墨魚切成條,雞肉焯過水,香菇整塊洗淨,因為...
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野生墨魚乾燉豬腳怎麼做-野生墨魚乾燉豬腳的做法
  • 野生墨魚乾燉豬腳怎麼做-野生墨魚乾燉豬腳的做法

  • “墨魚乾燉豬腳——滋陰補腎佳品墨魚鮮、脆、彈、香,回味不絕於口,豬腳Q彈爽滑、口感綿密,滿嘴留香,膠原蛋白多的粘嘴脣,美味溢於言表,定能滿足您的味蕾,吃的心花怒放哦^-^”食材明細主料野生墨魚乾(120g)豬腳(700g)香菇(18g)花生(92g)姜(44g)蒜(20g)香葉(1g)八角(2.7g)輔料鹽(10g)油(40g)醬油(10g)料...
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墨魚乾板栗煲雞怎麼做-墨魚乾板栗煲雞的做法
  • 墨魚乾板栗煲雞怎麼做-墨魚乾板栗煲雞的做法

  • “濃郁鮮香,肉質酥嫩!”食材明細主料雞(一隻(新鮮))墨魚乾(適量)板栗(適量)輔料花生油(適量)料酒(適量)鹽(適量)熱水(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)墨魚乾板栗煲雞的做法步驟1、準備好食材:墨魚乾用清水浸泡幾小時,去除鹹味,泡發好備用,剛宰殺好的雞清洗乾淨,用骨剪剪成大塊備用,姜適量...
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筍乾燉排骨怎麼做-筍乾燉排骨的做法
  • 筍乾燉排骨怎麼做-筍乾燉排骨的做法

  • “此道菜譜系呃偶的筍乾燉紅燒肉系列,特為親們奉上。”食材明細主料:筍乾(1000克)排骨(500克)輔料:花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)丁香(適量)陳皮(適量)生薑(適量)食鹽(適量)生抽豉油(適量)海天蠔油(適量)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)筍乾燉排骨的做法步驟1、將網購的筍乾浸泡5~6小時,中途換2...
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墨魚乾蒸草雞怎麼做-墨魚乾蒸草雞的做法
  • 墨魚乾蒸草雞怎麼做-墨魚乾蒸草雞的做法

  • “鹹香入味,雞肉鮮美,墨魚鮮香,是一道美味佳餚~”食材明細主料草雞(一隻)輔料墨魚乾(適量)薑絲(適量)調料鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)墨魚乾蒸草雞的做法步驟1、草雞一隻清洗乾淨,放入鍋中煮十分鐘。2、撈出放涼備用。3、墨魚乾用清水浸泡兩小時泡發。4、剪成塊備用。5...
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芋頭墨魚燉排骨怎麼做-芋頭墨魚燉排骨的做法
  • 芋頭墨魚燉排骨怎麼做-芋頭墨魚燉排骨的做法

  • “超級美味”食材明細主料芋頭(300克)肋排(100克)小米椒(適量)蠔油(適量)輔料淡水墨魚(50克)大葱(適量)小葱(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋頭墨魚燉排骨的做法步驟1、原料2、預處理3、排骨冷水下鍋4、焯掉血水5、將五花肉煸出油脂6、將大葱煸出香味,撈掉,再將其它輔料一起煸炒...
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蒲瓜墨魚乾排骨湯怎麼做-蒲瓜墨魚乾排骨湯的做法
  • 蒲瓜墨魚乾排骨湯怎麼做-蒲瓜墨魚乾排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)墨魚乾(適量)輔料蒲瓜(適量)生薑(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒲瓜墨魚乾排骨湯的做法步驟1、墨魚乾泡發,洗淨,剪成小塊,瀝乾。再放入無油鍋中炒幹水分。2、墨魚乾盛出來。3、蒲瓜去皮切成小塊。4、排骨焯水瀝乾,放入電燉鍋,加生薑,加2升清...
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