美味的幹鍋孜然土豆片如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

土豆片人人愛吃，土豆片有很多很多燒法，其中幹鍋孜然土豆片尤其美味！那麼接下來我就教你們如何製作美味的幹鍋孜然土豆片，製作方法很簡單，大家都可以很方便地學會，製作時間也很短，就算是下班回來做也是來得及的。那麼大家就跟我一起做做看吧！

主料

土豆 ：適量
洋葱 ：適量
辣椒 ：適量
花椒 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

輔料

生抽 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
葱 ：適量
孜然 ：適量

具體步驟

1.把土豆切成2mm左右的薄片，先用清水泡5分鐘左右，澱粉才會出來，不然炒出來的土豆很溶，是一坨。

2.洋葱切成小塊。切洋葱的時候先對半切開，然後每一半均勻的分成3份，再從中間切開，就會變成這樣啦。

3.熱油，油要是平時炒菜的2倍，不然土豆會粘鍋。把土豆炒至變色，起鍋放至一旁。

4.熱油，放入洋葱翻炒至微香。

5.接着倒入準備好的調料，忘了拍那個步驟圖，哈哈。調料：幹辣椒對半斷開，花椒，姜蒜切成小顆粒，葱切成如圖的長段。入鍋以後翻炒一會兒，直到姜蒜的香氣冒出來。然後加入炒好的土豆和生抽炒一會兒，再放鹽、孜然和雞精，就可以出鍋了。