爽滑辣椒肉炒雞如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

爽滑辣椒肉炒雞。這道菜香香辣辣的，非常的下飯，炒出來的雞肉，香嫩，爽滑可口，還帶着一絲絲辣，辣椒的香味全都融於雞肉中，非常的香。這道菜深受大眾的喜愛，哪怕是那些不太會吃辣的人，也對這道菜情有獨鍾。這道菜真心十分值得推薦給大家。

主料

雞肉 ：適量

輔料

葱蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

新鮮的雞切成小塊，用料酒、鹽先醃十分鐘左右，姜、蒜切片，葱切片備用

在鍋中留底油，大火燒熱，放入姜、蒜片爆香，隨後放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然後放入雞塊翻炒，最後撒入鹽、雞精、白糖和葱段炒勻起過即可