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關於家庭式的餐飲百科

家庭式蛋糕-式蛋糕
  • 家庭式蛋糕-式蛋糕

  • “家庭式蛋糕操作簡便,不用烤箱,用家家都有的電飯煲,在小孩想吃的時候花上1個小時就可做出香甜可口,鬆軟的蛋糕。”食材明細主料雞蛋(4只)輔料麪粉(11O克)白糖(6O克)油(30克)牛奶(30克)甜香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭式蛋糕的做法步驟1、把4個雞蛋蛋清和蛋黃分開裝入盆中。2、...
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家庭式清炒杏鮑菇如何做簡單又好吃
  • 家庭式清炒杏鮑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料杏鮑菇:500輔料食用油:適量生抽:半勺鹽:1匙葱:1顆味精:半匙具體步驟1.將杏鮑菇清洗乾淨2.將杏鮑菇切片3.起鍋熱油…將油燒至七成熱4.下杏鮑菇翻炒5.炒至變色放入鹽6.下少許水~生抽悶煮至收汁7.起鍋了…下味...
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家庭式芹菜炒肉如何做簡單又好吃
  • 家庭式芹菜炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料芹菜:400輔料五花肉:100油:適量姜:適量鹽:適量蒜:適量葱:適量具體步驟1.芹菜切片,五花肉切絲備用。2.油鍋加熱放入葱薑蒜爆香,放入五花肉3.肉發白後放入芹菜翻炒。4.加入鹽和生抽繼續翻炒。5.芹菜變軟後就可盛...
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家庭式蛋撻怎麼做-家庭式蛋撻的做法
  • 家庭式蛋撻怎麼做-家庭式蛋撻的做法

  • “簡單易操作,乾淨衞生,還新鮮。”食材明細主料蛋撻皮(4個)輔料雞蛋黃(1個)煉奶(2勺)牛奶(150g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭式蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮在常温下解凍,擺入烤盤。2、準備蛋液材料,2勺煉奶、一個雞蛋黃、150g牛奶。3、攪拌均用待用。4、用小勺把蛋液裝入蛋撻皮...
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鹽水鴨的做法 家庭式鹽水鴨 鹽水鴨怎麼做
  • 鹽水鴨的做法 家庭式鹽水鴨 鹽水鴨怎麼做

  • “家庭式鹽水鴨,量少,製作儘量從簡。”食材明細主料開邊鴨(一塊約1斤左右)輔料姜(1小塊)花椒(5克)小茴香(5克)八角(1個半)鹽(適量)油(2O克)十三香(5克(1條))葱(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹽水鴨的做法步驟1、超市買來的開邊鴨,清理乾淨,2、斬開一半3、鍋內放入水,花椒,小茴,姜煮開,十分鐘...
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家庭式奶香馬蹄汁如何做簡單又好吃
  • 家庭式奶香馬蹄汁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘今天要跟分享的是一道老少都喜歡的糖水——家庭式奶香馬蹄汁,非常適合夏季喝的糖水,解渴,清甜,又不膩,下午茶時間,如果你感覺經常提不起精神或者疲憊,那不妨動手為自己製作奶香馬蹄汁,依照下面分享的烹飪步驟進行...
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家庭式快餐怎麼做-家庭式快餐的做法
  • 家庭式快餐怎麼做-家庭式快餐的做法

  • “今天來一個大人小孩都喜歡的家庭版快餐,換換口味。”食材明細主料洋葱(適量)番茄(適量)豬肉(適量)輔料菜心(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭式快餐的做法步驟1、番茄、洋葱切絲備用。豬肉用鹽、胡椒粉、生抽、糖稍醃一會。2、起油鍋放入肉片爆香。3、放入洋...
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美味的家庭式壽司如何做簡單又好吃
  • 美味的家庭式壽司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時壽司是來自於日本的食物,現在流行到中國有很多人愛吃,也有很多人在做壽司,有一種美味的家庭式壽司,非常好吃,在家也很容易做製作方法也非常簡單,可以據自己的愛好來烹飪壽司,做出來的壽司外形小巧可愛,吃起來也美...
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家庭式豆角燒肉如何做簡單又好吃
  • 家庭式豆角燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆角:200豬瘦肉:150輔料老抽:適量蒜:適量生抽:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.豆角去筋,洗淨2.將豆角切成小段3.肉切成小片,加適量料酒去腥4.鍋裏熱油5.油熱後先把肉片放進鍋裏翻炒一下6.至變色後盛出備用7.用鍋...
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家庭式烤魚-式烤魚
  • 家庭式烤魚-式烤魚

  • “想吃烤魚,外面宵夜攤的怕油不好,自己做吧,其實真的不難。”食材明細主料魚(一條)黃瓜(一根)葱(兩根)洋葱(半個)香菜(一根)輔料鹽(適量)油(適量)火鍋底料(適量)花椒(適量)大蒜(適量)料酒(適量)生粉(適量)姜(適量)香油(幾滴)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭式烤魚的做法步驟1、黃瓜切片、...
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家庭式清炒佛手瓜如何做簡單又好吃
  • 家庭式清炒佛手瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料佛手瓜:350輔料醬油:1勺姜:適量葱:適量雞精:半勺油:適量鹽:適量蒜:適量具體步驟1.準備兩個佛手瓜。2.佛手瓜去皮,切成絲,淘洗乾淨。3.鍋熱油,下姜蒜爆香。4.加入瓜絲。5.翻炒。6.加點醬油調味。7.再加點鹽和雞精...
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家庭式滷鴨-式滷鴨
  • 家庭式滷鴨-式滷鴨

  • “家庭式滷鴨,量少,模式小,所以一切從簡。”食材明細主料開邊鴨(約500克)輔料花椒(10克)八角(5克)桂皮(5克)小茴(10克)沙姜(10克)丁香(2克)風藤(15克)鹽(適量)糖(20克)生抽(適量)葱(1小把)十三香(3克)微辣(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家庭式滷鴨的做法步驟1、開邊鴨處理乾淨,斬半,二面擦勻鹽,15分鐘後,再...
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家庭式葡式蛋撻如何做簡單又好吃
  • 家庭式葡式蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白糖:18低筋麪粉:15牛奶:160雞蛋:2個蛋黃:1個煉乳:10輔料速凍撻皮:16個具體步驟1.食材備好2.盆中倒入牛奶和淡奶油3.添加白糖攪拌均勻4.加入煉乳拌勻5.篩入低粉6.用打蛋囂拌勻7.盆中打入2個全蛋+1個蛋黃8.拌...
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美味家庭式壽司如何做簡單又好吃
  • 美味家庭式壽司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘美味家庭式壽司。壽司是日本的特色。壽司的做法其實很簡單,跟着我們的攻略走,自己在家也能做出這樣的美味來了,不需要什麼技巧哦,只要你想學,一定能學會的哦。這款美味家庭式壽司非常的好吃,家庭主婦趕緊收藏起...
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家庭式蛋黃餅乾如何做簡單又好吃
  • 家庭式蛋黃餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋白:2個低筋麪粉:130蛋黃:5個輔料白砂糖:100具體步驟1.稱量好原材料,整個的蛋用了2個,加3個蛋黃2.在雞蛋中加入白糖3.用打蛋器打發到有紋路不消失的狀態4.篩入低筋粉5.拌至無干粉,蛋糊細膩光滑6.裝入裱花袋...
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家庭式壽司做法的做法 好吃易學的家庭式壽司做法 家庭式壽司做法怎麼做
  • 家庭式壽司做法的做法 好吃易學的家庭式壽司做法 家庭式壽司做法怎麼做

  • “我們也可以自己在家做壽司,許多種類的壽司可以在家庭裏完成,你還可以開發出獨特的新品種,體驗創造的快樂哦。家庭式壽司也是相對方便快捷的食品,可以家庭聚會、款待親朋友好友,也可以帶家人和小朋友野外郊遊食用,更可以成為上班一族的午餐。”食材明細主料壽司專用米(適量)青瓜...
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家庭式簡單涼麪怎麼做-家庭式簡單涼麪的做法
  • 家庭式簡單涼麪怎麼做-家庭式簡單涼麪的做法

  • “今天就兒子和我在家,好久沒吃涼麪了,今天做點”食材明細主料面(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)輔料花生(適量)芝麻(適量)葱花(適量)大蒜頭(適量)配料生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭式簡單涼麪的做法步驟1、我是直接買的那種回來就可以涼拌的那種面,...
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如何做簡單又好吃-香噴噴的家庭式麻辣香鍋
  • 如何做簡單又好吃-香噴噴的家庭式麻辣香鍋

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘家庭式麻辣香鍋比較少見,但操作起來很容易的美味菜餚,你喜歡的菜都可以拌進去,適合各種人羣,製作方便,快捷,是不是有時候覺得自己時間不夠,覺得做菜麻煩,並且很少做菜,沒關係,這種食材買也方便容易,麻辣香鍋又麻又辣...
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家庭式滷牛肉的做法 一學就會的家庭式滷牛肉㊙️制五香滷牛腱(高壓鍋版)💯超入味 家庭式滷牛肉怎麼做
幹鍋西蘭花的做法 家庭式幹鍋西蘭花 幹鍋西蘭花怎麼做
  • 幹鍋西蘭花的做法 家庭式幹鍋西蘭花 幹鍋西蘭花怎麼做

  • “今天做的是西蘭花,沒有西蘭花的,用白菜花也可以,作法正確就可以了!這道菜是在湘菜館學的,老公吃過後一直念念不忘!菜名是幹鍋西蘭花,我沒有那個道具,用的普通的盤子裝的,口感是一樣的,油脂用的少,更健康!”食材明細主料西蘭花(400克)前腿肉(200克)輔料青椒(2個)配料鹽(適量)大蒜(適量)姜(適量)...
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米酒的做法 米酒的蒸制~家庭式 米酒怎麼做
  • 米酒的做法 米酒的蒸制~家庭式 米酒怎麼做

  • “自己蒸的酒~放心”食材明細主料老米(3斤)酒種(12克)井水(4.5斤)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)米酒的做法步驟1、洗米煮飯,用電飯煲就行(當然有材火飯就更好,不能用蒸飯,酒不香)2、倒岀攤涼至温32~38度,撒入酒種,1斤米對4克酒種的比例。拌勻3、倒入提前準備的乾淨桶,壓實4、...
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家庭式家常豆腐如何做簡單又好吃
  • 家庭式家常豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:一塊輔料辣椒:兩個香葱:適量鹽:適量胡椒粉:適量蒜:適量蒜黃:適量具體步驟1.豆腐切小塊。2.準備好材料。3.準備好材料。4.鍋裏倒油,油熱倒入豆腐,稍煎一下。5.放入葱,姜,胡椒粉。倒入一些水,中火燉。6.快好時...
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家庭式“花式藍莓麪包如何做簡單又好吃
  • 家庭式“花式藍莓麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘早餐吃什麼呢?這是一大問題呀,最近做了花式藍莓麪包,既簡單又容易做,搭配一杯果汁,又可以當作早點,也可以當作下午茶,所謂一菜兩用呢?那麼該怎麼做出美味的”家庭式“花式藍莓麪包呢?下面就跟着小編一起動動手,製作...
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焦糖冰激凌的做法 【焦糖冰激凌】如何做好家庭式手工冰激凌 焦糖冰激凌怎麼做
  • 焦糖冰激凌的做法 【焦糖冰激凌】如何做好家庭式手工冰激凌 焦糖冰激凌怎麼做

  • “冰激淋,是我一年四季都愛的冰品!焦糖冰激凌,一種新鮮口味的誕生,在原有基礎上,增加了熬煮到香氣襲人的焦糖醬,味蕾的別樣嘗試!如果你吃膩了水果冰激淋,不妨試試這款家庭式手工焦糖冰激淋!因為不會用冰激凌勺,為了拍照我就放進模具中了,大家見諒哈,如果你不確定,是否愛吃這款甜點,初次...
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土豆濃湯的做法 簡單家庭式土豆濃湯 土豆濃湯怎麼做
  • 土豆濃湯的做法 簡單家庭式土豆濃湯 土豆濃湯怎麼做

  • “老公説要吃披薩,那吃披薩總要配個湯吧,西式湯還不是很會,那就從最簡單的開始吧。(做了2個人的量)”食材明細主料土豆(2個)洋葱(1|4個)輔料培根(1片)羅勒葉(適量)配料黃油(15克)牛奶(適量)奶酪(1片)胡椒粉(適量)鹽(2克)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆濃湯的做法步驟1、食材準備。2、培根...
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