家庭式壽司做法的做法 好吃易學的家庭式壽司做法 家庭式壽司做法怎麼做

“我們也可以自己在家做壽司，許多種類的壽司可以在家庭裏完成，你還可以開發出獨特的新品種，體驗創造的快樂哦。家庭式壽司也是相對方便快捷的食品，可以家庭聚會、款待親朋友好友，也可以帶家人和小朋友野外郊遊食用，更可以成為上班一族的午餐。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

家庭式壽司做法的做法步驟

• 1、壽司米洗掉放入電飯鍋，加入適量水（用手壓住米，水量大概蓋過手背），然後加入適量鹽和食用油，煮熟即可；

• 2、青瓜洗浄去皮，切成細條狀，長度與紫菜長度差不多；

• 3、火腿切條，長度和青瓜條相等備用；

• 4、取兩個雞蛋打散，然後煎成大張雞蛋皮，涼後改刀切成條狀；

• 5、米飯煮熟放涼後開始調味，放少許壽司醋，少許白糖攪拌均勻即可。

• 6、先鋪開壽司捲簾，然後鋪上一張紫菜，紫菜上面鋪一層飯；*（厚度適中，紫菜的尾處不要鋪得太多）

• 7、在米飯上鋪上少許肉鬆，沙拉醬；
• 8、先後依次擺放上青瓜、火腿、蛋皮、酸蘿蔔（或者辣泡菜）；

• 9、慢慢捲起，用壽司捲簾固定；*可以適當卷緊一些，這樣切的時候不容易散；

• 10、全部做好後，切成均勻的一小塊擺盤；（如果切時粘刀可以沾些水）

• 11、取一小盤倒入壽司醬油、芥末後即可食用。

• 12、也可以做一些飯糰。

小竅門

鋪紫菜時要把粗糙的朝上光滑的朝下，粗糙面較容易粘上米飯；

調料加多少依個人口味而定；

白糯米和大米摻和在一起，既然嚼勁又防止鋪放時過於粘手；

切壽司時在刀上抹少量油或水，這樣比較容易切，不會黏。