香辣嫩滑的辣椒炒羊肉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

青椒炒羊肉絲是屬於新疆菜系，也是大家喜愛的下酒菜，口味香辣，菜品色香味俱全，做法大同小異，簡單美味，營養價值豐富。羊肉最好選擇羊裏脊肉，這裏的羊瘦肉比較多，比較嫩，炒起來好吃鮮嫩。做的時候，加點幹辣椒，青椒、雞精炒出香辣味道即可，愛吃洋葱的可以加些洋葱在裏面搭配，那麼香辣嫩滑的辣椒炒羊肉，口感達到極佳。

主料

羊肉 ：500
青椒 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.煮熟的羊肉

2.去骨切片

3.辣椒切絲

4.燒油倒進羊肉炒勻

5.調點生抽，鹽炒勻

6.放井辣椒絲，在辣椒上加點鹽

7.炒勻

8.再混炒，加一點點清水燒開

9.放進胡椒炒，雞精炒勻

10.出鍋