自制剁辣椒如何做簡單又好吃-吃情不改

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅辣椒 ：600

輔料

獨頭蒜 ：100
嫩姜 ：100
鹽 ：35

具體步驟

1. 朝天椒100克，大葱1條，鹽、白酒少許。朝天椒切碎，千萬不要辣到手，最好戴着膠皮手套切；

2. 一邊切，一邊往瓶子裏放，同時加鹽，並用一雙乾淨的筷子壓實，最好灑點白酒。封好，一般3天左右就好可以吃了。