家常菜自制剁椒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

辣椒 ：10個
蒜頭 ：6瓣

輔料

鹽 ：適量
麻油 ：少許

具體步驟

1.辣椒洗淨瀝乾

2.放案板上切碎

3.蒜頭去外皮洗淨切碎

4.將辣椒和蒜泥碎倒入大碗中

5.加4勺鹽

6.用調羹拌勻

7.壓實整理好放冰箱醃幾天

8.1、將醃好的燉椒裝入容器中，瓶口處倒些麻油副封住 2、食用前也可加點麻油提香

烹飪技巧

1、辣椒洗淨後需瀝乾，醃製時不要有生水，易爛掉

2、裝剁椒的容器需無油無水