![酸蘿蔔燉紅娘魚怎麼做-酸蘿蔔燉紅娘魚的做法]( "酸蘿蔔燉紅娘魚怎麼做-酸蘿蔔燉紅娘魚的做法")
- “平常多見小小的這種魚，今天遇到大個的啦。每條約7兩。這魚肉是蒜瓣肉，緊緻且鮮美。簡單燉一下味道就相當好。”食材明細主料紅娘魚（1條）酸蘿蔔（3塊）調料葱（小許）生抽（5克）冰糖（1小塊）花椒（小許）姜（小許）八角（小許）輔料清水（若干）食用油（1湯匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔燉紅娘魚...
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![酸蘿蔔燉鴨湯怎麼做-酸蘿蔔燉鴨湯的做法]( "酸蘿蔔燉鴨湯怎麼做-酸蘿蔔燉鴨湯的做法")
- “開胃好下飯！”食材明細主料鴨肉（1kg）酸蘿蔔（0.4kg）冬瓜（0.6kg）輔料八角（2顆）桂皮（適量）花椒（適量）姜蒜（適量）香菜（適量）幹辣椒（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸蘿蔔燉鴨湯的做法步驟1、鴨肉買回後冷水浸泡祛血水，然後用料酒、澱粉醃製10分鐘，再清水洗淨（如果覺得麻煩此步可以用清水...
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![紅燒鱈魚燉蘿蔔怎麼做-紅燒鱈魚燉蘿蔔的做法]( "紅燒鱈魚燉蘿蔔怎麼做-紅燒鱈魚燉蘿蔔的做法")
- “小的時候，家裏經常吃魚。媽媽燉的魚特別好吃一點都不腥，還在魚里加入一些蘿蔔，蘿蔔吸足了魚的味道，增加了不少香氣。也是魚肉不腥不膩了。蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好。平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。蘿蔔不但是蔬菜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、...
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![酸蘿蔔燉大鵝怎麼做-酸蘿蔔燉大鵝的做法]( "酸蘿蔔燉大鵝怎麼做-酸蘿蔔燉大鵝的做法")
- 食材明細主料大鵝（適量）酸蘿蔔（2塊）輔料清水（若干）調料葱（小許）滷肉料（小許）酒櫻桃（幾個）白糖（3g）生抽（15g）老抽（10g）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔燉大鵝的做法步驟1、取酸蘿蔔。2、切塊。3、浸泡。4、切葱姜，取滷肉料。5、大鵝化凍清洗。6、冷水下鍋。7、煮開3分鐘。8、洗...
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![蘿蔔燉魚頭怎麼做-蘿蔔燉魚頭的做法]( "蘿蔔燉魚頭怎麼做-蘿蔔燉魚頭的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。冬吃蘿蔔夏吃薑。寒冷的冬天來上一個蘿蔔燉魚頭，渾身暖暖和和的。”食材明細主料魚頭（1個）輔料白蘿蔔（半個）香菇（6個）冬筍（1個）香葱（10g）紅辣椒（5個）姜（1坨）調料植物油（10g）鹽（8g）火鍋底料（10g）老抽（1勺）麻辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）蘿蔔燉魚頭的做法步驟1...
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![墨魚燉蘿蔔怎麼做-墨魚燉蘿蔔的做法]( "墨魚燉蘿蔔怎麼做-墨魚燉蘿蔔的做法")
- 食材明細主料墨魚乾（1只）蘿蔔（1個）輔料大蒜（3瓣）大葱（適量）生薑（適量）料酒（適量）調料雞精（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）墨魚燉蘿蔔的做法步驟1、食材如圖，墨魚乾提前泡發10小時，處理乾淨。2、把墨魚乾切丁，切好生薑大葱大蒜。3、燉鍋裏放入少量熱，炒香生薑等。4、...
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![酸蘿蔔燉豬腳怎麼做-酸蘿蔔燉豬腳的做法]( "酸蘿蔔燉豬腳怎麼做-酸蘿蔔燉豬腳的做法")
- 食材明細主料豬蹄（3個）酸蘿蔔（1個）泡椒（適量）滷料香葉（2片）八角（2顆）公丁香（5粒）桂皮（1小段）白芷（1片）肉蔻（1顆）生薑（5大片）草果（半顆）葱（半根）啤酒（100毫升）胡椒粉（3匙）蘸水薑絲（適量）葱絲（適量）蒜末（適量）幹辣椒（隨意）醋（2份）生抽（5份）原味（口味）未知（難度）酸蘿蔔燉豬腳的做法步驟1、豬蹄洗乾淨，焯水，放進電壓力鍋，加水...
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![酸蘿蔔燉鴿子怎麼做-酸蘿蔔燉鴿子的做法]( "酸蘿蔔燉鴿子怎麼做-酸蘿蔔燉鴿子的做法")
- “繼續花樣吃鴿子。”食材明細主料酸蘿蔔（4塊）鴿子（1個）輔料寬粉（1把）食用油（半湯匙）清水（若干）調料葱（小許）泡椒（1個）姜（小許）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔燉鴿子的做法步驟1、泡蘿蔔。2、取幾塊，另外取個泡椒。3、清洗一下改刀。4、再把酸蘿蔔抓洗一下，所有配菜放一起。5、鴿...
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![蘿蔔絲燉魚怎麼做-蘿蔔絲燉魚的做法]( "蘿蔔絲燉魚怎麼做-蘿蔔絲燉魚的做法")
- “白蘿蔔有着促進消化的作用，肉食吃多了容易不消化，可以多食一些蘿蔔，搭配低脂的魚肉烹飪，蘿蔔都浸透的魚肉和湯汁的味道，超級好吃和下飯，易消化，不用擔心發胖。”食材明細主料青魚（500克）白蘿蔔（500克）輔料生薑（20克）調料味達美初榨原釀生抽（30毫升）味達美臻品料酒（15毫升）水（100毫升）鹹鮮（...
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![酸蘿蔔燉老鴨怎麼做-酸蘿蔔燉老鴨的做法]( "酸蘿蔔燉老鴨怎麼做-酸蘿蔔燉老鴨的做法")
- “鴨肉清熱去火，搭配酸菜燉出來的湯清爽不油膩。一定一定要用老鴨才好，它的湯油脂層很少很少，肉質也幾乎是純瘦，幾乎沒有肉鴨的那種肥膘，肉鴨子是燉不出這味兒的。”食材明細主料老鴨（半隻）輔料酸蘿蔔（半個）酸菜（少許）泡姜（少許）新鮮姜（少許）豬油（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸...
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![酸蘿蔔鯉魚怎麼做-酸蘿蔔鯉魚的做法]( "酸蘿蔔鯉魚怎麼做-酸蘿蔔鯉魚的做法")
- “家裏朋友給了一條大鯉魚，不知道怎樣吃，想來想去就做水煮魚，那樣的做法家裏沒有酸菜，只有自己醃的酸蘿蔔就放去一起煮，還挺好吃的湯酸酸的，開胃。”食材明細主料鯉魚（1000克）酸蘿蔔（400克）輔料番茄（50克）調料鹽（5克）生抽（5毫升）料酒（10毫升）姜（10克）大蒜（10克）辣椒麪（5克）香菜（10克）酸鹹（口味）煮（工藝...
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![蘿蔔燉魚肝怎麼做-蘿蔔燉魚肝的做法]( "蘿蔔燉魚肝怎麼做-蘿蔔燉魚肝的做法")
- “魚類特別是魚肝含有極豐富的維生素A和維生素D。吃魚肝（油）補鈣,有利於健康，並且對眼睛非常有好處。但也不能多吃，要適量和煮熟。魚肝的價值非常高的，單獨魚肝要比魚肉貴好幾倍。前幾天吃魚時掏出幾條魚肝，做一道非常營養、美味、有價值的燉魚肝！哈哈”食材明細主料魚肝（適量）輔...
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![酸蘿蔔燉魚雜怎麼做-酸蘿蔔燉魚雜的做法]( "酸蘿蔔燉魚雜怎麼做-酸蘿蔔燉魚雜的做法")
- “買的光魚比較多，處理魚的時候就把魚肚和魚乾魚籽留出來了。相對大魚，這個魚太小了，魚雜也小小的。”食材明細主料魚雜（100克左右）酸蘿蔔（1塊）輔料辣椒（1個）食用油（半湯匙）烏雞湯（2勺）調料葱（小許）料酒（小許）生抽（小許）味精（小許）洋葱芽（小許）醋（小許）姜（適量）酸辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸蘿...
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![魚 紅蘿蔔燒魚怎麼做-紅蘿蔔燒魚的做法 紅蘿蔔燒]( "魚 紅蘿蔔燒魚怎麼做-紅蘿蔔燒魚的做法 紅蘿蔔燒")
- 食材明細主料鮮魚（500克）輔料香菜（適量）紅蘿蔔（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）紅蘿蔔燒魚的做法步驟1、鮮魚500克切塊。2、紅蘿蔔冼淨切片。3、香菜切段。4、取平底鍋放適量的食用油燒熱，放進切好的魚撒點精鹽兩面煎黃。5、待魚...
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![蘿蔔燉鮮魚怎麼做-蘿蔔燉鮮魚的做法]( "蘿蔔燉鮮魚怎麼做-蘿蔔燉鮮魚的做法")
- 食材明細主料活小魚（500g）蘿蔔（300g）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）辣椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔燉鮮魚的做法步驟1、準備食材，魚去除內臟魚鱗洗乾淨加鹽醃製（做好能醃製一天）2、蘿蔔切片，配料切好，如圖，3、鍋內油燒到冒大煙，輕輕順鍋邊放入魚，不要翻動，要不...
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![酸蘿蔔燉黃花魚怎麼做-酸蘿蔔燉黃花魚的做法]( "酸蘿蔔燉黃花魚怎麼做-酸蘿蔔燉黃花魚的做法")
- “禁漁結束，可以吃新鮮魚啦。”食材明細主料大黃花（1條）酸蘿蔔（100g）輔料凍豆腐（300g）調料泡椒（幾個）葱（適量）食鹽（適量）陳醋（適量）生抽（8g）姜（適量）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔燉黃花魚的做法步驟1、魚一下。2、處理乾淨，打花刀。3、放葱姜和食鹽按摩幾分鐘。4、泡椒和酸蘿蔔冷...
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![酸蘿蔔燉羊肉怎麼做-酸蘿蔔燉羊肉的做法]( "酸蘿蔔燉羊肉怎麼做-酸蘿蔔燉羊肉的做法")
- “天冷吃燉菜。酸蘿蔔燉羊肉，放了幾個鮑魚提鮮。”食材明細主料羊肉（約1000g）酸蘿蔔（幾塊）輔料鮑魚（幾個）泡椒（幾個）食用油（半匙）純淨水（適量）香菜（1棵）調料葱（半棵）滷肉料（小許）冰糖（2塊）醬油（15g）味精（1g）酒菠蘿（2塊）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔燉羊肉的做法步驟1、羊肉化凍。2、洗淨...
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![紅蘿蔔燉肉怎麼做-紅蘿蔔燉肉的做法]( "紅蘿蔔燉肉怎麼做-紅蘿蔔燉肉的做法")
- 食材明細主料紅蘿蔔（適量）前腿肉（適量）輔料薑片（適量）蒜葉（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅蘿蔔燉肉的做法步驟1、鍋內熱油、下豬肉翻炒出肥油，下薑片炒香。2、加料酒、生抽、老抽翻炒均勻。3、下紅蘿蔔翻炒幾下。4、加鹽炒勻...
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![鱸魚燉蘿蔔怎麼做-鱸魚燉蘿蔔的做法]( "鱸魚燉蘿蔔怎麼做-鱸魚燉蘿蔔的做法")
- “做湯可以是濃濃的肉湯，很香很滋補，也可以是鮮鮮的魚湯，補鈣長個，更可以是清淡的菜湯，降燥去火，這都要看喝湯的目的了。今天給孩子做了好喝又鮮美的魚湯，正好讓孩子補補鈣，趁着陽光充足多曬曬太陽補補D，長身體的事情可不能馬虎。”食材明細主料鱸魚（2條）蘿蔔（1個）調料鹽（6克）食用油（適量...
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![清燉蘿蔔的做法 清燉紅蘿蔔 清燉蘿蔔怎麼做]( "清燉蘿蔔的做法 清燉紅蘿蔔 清燉蘿蔔怎麼做")
- 食材明細主料紅蘿蔔（半個）豬肉（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清燉蘿蔔的做法步驟1、備料2、把帶皮的豬肉切成小塊3、鍋內放清水，把蘿蔔塊和豬肉塊一起放入。4、大火燒開，撇去浮沫。5、燉至八分熟時，加入鹽。6、裝碗，食之。...
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![酸蘿蔔燉豬蹄怎麼做-酸蘿蔔燉豬蹄的做法]( "酸蘿蔔燉豬蹄怎麼做-酸蘿蔔燉豬蹄的做法")
- “著名的酸蘿蔔，今天拿來用它燉豬蹄兒，出乎意料的簡單，味道也出乎意料的好”食材明細主料豬蹄（2個）輔料酸蘿蔔（1袋）姜（3片）葱（1根）料酒（適量）胡蘿蔔（1根）酸鹹（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨。入開水鍋中，放入薑片，葱，料酒，汆燙五分鐘後撈出衝淨。2、另起一...
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![酸蘿蔔燜魚怎麼做-酸蘿蔔燜魚的做法]( "酸蘿蔔燜魚怎麼做-酸蘿蔔燜魚的做法")
- “魚（草、鯉、鰱皆可）去頭、去排。頭、排可用油煎一下，或燉湯或做米粉，一魚兩吃。”食材明細主料魚（1000克）輔料泡蘿蔔（適量）泡姜（少許）泡辣椒（少許）調料蒜瓣兒（5個左右）鹽（少許）胡椒粉（少許）醬油（少許）陳醋（少許）雞精（少許）酸辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸蘿蔔燜魚的做法步驟1、魚（草、鯉、鰱...
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![蘿蔔燉魚怎麼做-蘿蔔燉魚的做法]( "蘿蔔燉魚怎麼做-蘿蔔燉魚的做法")
- “冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天吃蘿蔔賽過吃人蔘，而蘿蔔可以煲湯，也可以紅燒，搭配魚肉也非常好吃，今天就來一道蘿蔔燉魚，蘿蔔非常入味比肉好吃。”食材明細主料青魚（500克）白蘿蔔（2個）輔料酒釀（50克）生薑（3片）小葱（5克）調料味達美臻品料酒（2勺）六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油（2勺）清水（100毫升）糟香（口味）燉（...
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![清燉紅娘魚怎麼做-清燉紅娘魚的做法]( "清燉紅娘魚怎麼做-清燉紅娘魚的做法")
- “紅娘魚，也叫紅頭魚，渾身通紅，長得很漂亮。紅娘魚肉質鮮美，渾身蒜瓣肉，刺少，富含高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富，口味好、易於消化吸收。我們當地一般將新鮮的紅娘魚清燉，燉出來的湯味道鮮美，是一道很不錯的下酒菜。”食材明細主料紅娘魚（1條）輔料葱（10g）姜（5g）蒜（5g）花生油（20ml...
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![酸蘿蔔燉豬肚怎麼做-酸蘿蔔燉豬肚的做法]( "酸蘿蔔燉豬肚怎麼做-酸蘿蔔燉豬肚的做法")
- 食材明細主料豬肚（適量）輔料生薑（適量）泡椒（適量）配料毛哥老鴨燉料（一袋）雞精（適量）料酒（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔燉豬肚的做法步驟1、毛哥酸蘿蔔燉料2、泡椒切段（泡椒可以省略，燉料裏面有少許泡椒，不過我比較喜歡吃得辣一點）生薑切片3、豬肚先撕掉裏面的油用麪粉或...
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味味甜
