雙色西瓜果凍如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅色西瓜 ：500公克
小玉西瓜 ：500公克

輔料

細砂糖 ：100公克
吉利T ：20公克

具體步驟

1. 兩種西瓜分別榨成汁備用。

2. 細砂糖先與吉利T幹拌混合，分成兩等份分別加入紅、黃西瓜汁中拌勻，再以小火加熱至80℃，煮至砂糖與吉利T完全溶解即可。(加熱時要不停攪拌，吉利T才不會結塊。)

3. 將作法2的兩種果凍液，趁熱分別倒入咖啡杯中約5分滿，待冷卻後扣出即可食用。