![自制麻辣滷鴨鎖骨的做法 家庭自制麻辣滷鴨鎖骨 自制麻辣滷鴨鎖骨怎麼做]( "自制麻辣滷鴨鎖骨的做法 家庭自制麻辣滷鴨鎖骨 自制麻辣滷鴨鎖骨怎麼做")
- “下飯下酒。”食材明細主料鴨鎖骨（3斤）鴨脖子（2斤）鴨翅（2斤）調料食用油（少許）辣椒（適量）花椒（適量）生薑（適量）麻椒（適量）香葉（適量）老滷粉（一包）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）麻辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制麻辣滷鴨鎖骨的做法步驟1、鴨貨們都斬大塊，冷水泡，加入薑片去腥。2、鍋裏燒水...
- 23162
![香辣鴨鎖骨怎麼做-香辣鴨鎖骨的做法]( "香辣鴨鎖骨怎麼做-香辣鴨鎖骨的做法")
- 食材明細主料鴨鎖骨（835克）輔料薑片（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）調料冰糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣鴨鎖骨的做法步驟1、食材：鴨鎖骨（已清洗切開並焯水）、薑片、蒜（已拍）、幹辣椒、冰糖。2、起鍋倒油燒熱，下入鴨鎖骨翻炒翻炒。3、接着，擱入...
- 12023
![香麻鴨鎖骨怎麼做-香麻鴨鎖骨的做法]( "香麻鴨鎖骨怎麼做-香麻鴨鎖骨的做法")
- “鴨鎖骨是我家孩子喜愛的一道美味，簡單的滷製一下，口感微微麻辣，鮮香有滋味，是很棒的一道佐酒美味。也是會讓你越啃越上癮的，饞嘴小零嘴。”食材明細主料鴨鎖骨（500克）輔料麻椒（10克）紅辣椒（8個）燉肉料（30克）葱（適量）老抽（30克）生抽（30克）魚露（15克）料酒（20克）冰糖（15克）紅曲粉（5克）雞精（適量）鹽（適量）...
- 14877
![麻辣滷味鴨鎖骨怎麼做-麻辣滷味鴨鎖骨的做法]( "麻辣滷味鴨鎖骨怎麼做-麻辣滷味鴨鎖骨的做法")
- 食材明細主料鴨鎖骨（6個）輔料鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）配料幹辣椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）花椒（適量）香葉（適量）茴香（適量）孜然（適量）麻辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）麻辣滷味鴨鎖骨的做法步驟1、鴨鎖骨冼淨從中間剪斷2、鍋裏放清水燒開放進調料及配料。3、再放進冼好的鴨鎖骨蓋好鍋蓋...
- 18533
![麻辣滷鴨脖怎麼做-麻辣滷鴨脖的做法]( "麻辣滷鴨脖怎麼做-麻辣滷鴨脖的做法")
- “重口味的必備下酒菜，小零嘴，容易做，味道很棒。”食材明細主料鴨脖（6根）輔料小茴香（適量）老湯（適量）調料鹽（適量）糖（適量）麻辣（口味）一小時（耗時）簡單（難度）麻辣滷鴨脖的做法步驟1、鴨脖洗淨切段，水開加白酒焯一下。2、老湯平時都放冷凍室裏，反覆滷，濃縮了各種精華。3、焯好的鴨脖，放老湯，小茴香...
- 24789
![家常版滷鴨頭怎麼做-家常版滷鴨頭的做法]( "家常版滷鴨頭怎麼做-家常版滷鴨頭的做法")
- “愛美食，愛滷味，歡迎相互交流。”食材明細主料鴨頭（20只）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）調料桂皮（適量）香葉（適量）小茴香（適量）八角（適量）辣椒（適量）花椒（適量）丁香（適量）麻辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常版滷鴨頭的做法步驟1、凍貨先解凍三小時。2、加點食鹽。3、這...
- 19457
![滷鴨骨架的做法 滷鴨骨架---葱香味 滷鴨骨架怎麼做]( "滷鴨骨架的做法 滷鴨骨架---葱香味 滷鴨骨架怎麼做")
- 食材明細主料鴨骨架（適量）輔料滷汁（適量）香葱（適量）碎辣椒（適量）香油（適量）葱香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷鴨骨架的做法步驟1、鴨骨架，2、過開水去浮沫，3、滷過豬蹄的滷汁，4、滷汁倒進煮鍋裏燒開，下入鴨架，5、滷熟滷入味，6、出鍋，7、改刀，切點香葱和辣椒。8、擺盤，9、撒上香葱和辣椒，10...
- 24441
![自制滷鴨架（鴨鎖骨）-滷鴨架]( "自制滷鴨架（鴨鎖骨）-滷鴨架")
- 食材明細主料鴨鎖骨（1.3斤）輔料老抽（適量）配料鹽（適量）乾紅椒（適量）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制滷鴨架的做法步驟1、1.鴨鎖骨洗淨，一切為二2、2.鴨鎖骨焯水3、3.鍋中加入水，加入薑片，乾紅椒，八角，花椒，香葉，白糖，老抽，鹽4、4.加入焯好的鴨鎖骨，大火燒開，...
- 16267
![美味的麻辣鴨脖在家自己就能滷圖解]( "美味的麻辣鴨脖在家自己就能滷圖解")
- 麻辣鴨脖可是一個美味的食物呢！有時候作為一個滷菜還可以直接吃呢，每次路過滷菜的店鋪都會停下腳步買一個鴨脖回家直接吃，這樣有簡單又美味，今天就教大家做一道麻辣鴨脖，在家自己滷了就可以吃了，特別簡單而且也不比較容易做哦主料鴨脖：適量輔料八角：適量桂皮：適量冰糖：適量詳細步驟...
- 6644
![家常菜麻辣鴨鎖骨如何做簡單又好吃]( "家常菜麻辣鴨鎖骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨鎖骨：500輔料紅辣椒：8個生抽：30ml魚露：15ml冰糖：15紅曲粉：5雞精：適量姜：適量麻椒：10葱：適量料酒：20ml鹽：適量燉肉料：30老抽：30ml具體步驟1.準備好所有的食材。2.燉肉料和麻椒分別放入煮茶包中。3.鴨鎖骨洗淨開水焯...
- 21248
![滷鴨和滷蛋的做法 自制滷水汁——滷鴨&滷蛋 滷鴨和滷蛋怎麼做]( "滷鴨和滷蛋的做法 自制滷水汁——滷鴨&滷蛋 滷鴨和滷蛋怎麼做")
- “以前都是超市買滷水汁，今天嘗試自己調製，也很不錯！少了不少添加劑，健康並快樂着吃。用高湯+老滷+香料+老抽調製，蛋選用鴨蛋，比雞蛋香得多。鍋選用沙鍋，家裏的裂開了，只好用湯煲。初次滷東西要先滷肉類，再滷蛋跟豆腐。才香甜好吃。是宴客的拿手好菜，下飯下酒兩相宜，哈哈！材料：鴨肉1/4...
- 19880
![家常麻辣燒鴨-麻辣燒鴨]( "家常麻辣燒鴨-麻辣燒鴨")
- “我以前沒有做過鴨子，現在嘗試着做一下，搜了網上的大概都是啤酒鴨，本人不喜歡啤酒，就自己琢磨了大概的步奏，做出後居然很好吃，適合新手們嘗試！”食材明細主料鴨子（一隻）輔料千張（適量）配料郫縣豆瓣醬（2勺）葱（適量）姜（適量）大料（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常麻辣燒鴨的做法步...
- 28406
![自制滷鴨掌怎麼做-自制滷鴨掌的做法]( "自制滷鴨掌怎麼做-自制滷鴨掌的做法")
- 食材明細主料鴨掌（1000G）輔料李錦記滷水（半瓶）配料八角（2個）花椒（少許）桂皮（一塊）幹辣椒（少許）薑片（少許）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制滷鴨掌的做法步驟1、把冰凍鴨掌解凍，然後用冷水沖洗，剪掉腳趾，去掉表皮上的污垢2、準備好調料，八角，花椒[可不放根據自己的口味]，幹辣椒[能吃辣就...
- 14964
![家常滷鴨脖鴨掌怎麼做-家常滷鴨脖鴨掌的做法]( "家常滷鴨脖鴨掌怎麼做-家常滷鴨脖鴨掌的做法")
- 食材明細主料鴨脖（6根）鴨掌（12個）輔料香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）黃豆醬（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常滷鴨脖鴨掌的做法步驟1、洗好。2、剁好鴨脖，涼水下鍋放葱姜料酒焯水。3、焯水後洗乾淨。4、姜，花椒香葉桂皮...
- 23249
![麻辣鴨鎖骨——你的追劇神器圖解]( "麻辣鴨鎖骨——你的追劇神器圖解")
- 北方地區買個鴨子的零件不容易，今年國慶假期偶然看到市場上有賣鴨鎖骨的，真是令我無比激動，所以買了一百塊錢的鴨脖和鴨鎖骨回家，拿出之前學的方子，做了三次才做出想要的味道，感興趣的朋友歡迎嘗試，保證好吃。主料鴨鎖骨：十二個輔料藤椒：五克大葱：一根生薑：十片幹小米椒：十五個花椒：十...
- 28846
![自制麻辣粉怎麼做-自制麻辣粉的做法]( "自制麻辣粉怎麼做-自制麻辣粉的做法")
- 食材明細主料紅薯粉條（200克）麻辣油（10克）香葱（10克）花生碎（15克）香醋（10克）鹽（適量）輔料花椒油（10克）香腸（一根）蒜末（10克）蠔油（5克）生抽（10克）青菜（50克）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制麻辣粉的做法步驟1、紅薯粉條提前用涼水泡軟，香腸切片，香葱切小段，蒜切碎末，熟花生碎備用。2、碗裏倒入生...
- 17256
![自制滷味的做法 自制滷味～滷鴨下巴、雞蛋 自制滷味怎麼做]( "自制滷味的做法 自制滷味～滷鴨下巴、雞蛋 自制滷味怎麼做")
- 食材明細主料鴨下巴（6個）雞蛋（6個）輔料幹辣椒（半碗）小米辣（6個）小黃姜（1塊）大蒜（4瓣）八角（6個）桂皮（1塊）香葉（適量）花椒（適量）調料生抽（3勺）老抽（2勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）海鮮醬（1勺）鹽（適量）五香粉（適量）菜籽油（適量）清水（適量）白糖（少許）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制滷味的做法步驟1、鴨下巴洗淨。2、冷...
- 7956
![麻辣滷鴨翅怎麼做-麻辣滷鴨翅的做法]( "麻辣滷鴨翅怎麼做-麻辣滷鴨翅的做法")
- “麻辣無情，辣得合不攏腿。”食材明細主料鴨翅（5斤）輔料滷粉（2包）紅糖（一湯勺）黃豆（一湯勺）小米辣（適量）辣椒油（2勺）花椒粉（1勺）芝麻（2勺）姜（適量）蒜蓉（適量）鹽（適量）雞精（適量（或味精））菜籽油（2湯勺）蠔油（適量）超辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麻辣滷鴨翅的做法步驟1、新鮮的鴨翅去冰以後滾水下鍋飛一...
- 18894
![香辣滷鴨鎖骨怎麼做-香辣滷鴨鎖骨的做法]( "香辣滷鴨鎖骨怎麼做-香辣滷鴨鎖骨的做法")
- “鴨鎖骨肉少,製作的時候容易入味,因此非常適合製作下酒小菜。只需簡單兩步，先滷煮，再泡上一會兒，就能成就這道美味。滷好的鴨鎖骨肉質筋道、鮮嫩誘人,聞的香,看了更讓人慾罷不能,，嘗過後你會發現這鴨鎖骨辣中帶麻,麻中帶香,香味入骨,常使人垂涎三尺,。這菜即是休閒美食，也是...
- 22829
![麻辣滷鴨掌怎麼做-麻辣滷鴨掌的做法]( "麻辣滷鴨掌怎麼做-麻辣滷鴨掌的做法")
- “糖色是技術活哦，不會的朋友可以問我哦，今天滷的鴨掌，兒子很愛吃雞腿放了幾個一起哦。滷出來香噴噴的香辣麻兒子更加愛吃哦，，第一次的滷料顏色會滷出來深一點，第二次會更入味，顏色會更漂亮哦，滷料可以重複使用的。”食材明細主料鴨掌（500g）雞腿（250g）輔料花椒（適量）滷料（50g）味精（適量）辣...
- 22303
![家常麻辣肉的做法 家常麻辣肉 家常麻辣肉怎麼做]( "家常麻辣肉的做法 家常麻辣肉 家常麻辣肉怎麼做")
- 食材明細主料雞肉（適量）豬肉（適量）輔料花椒（一小把）大料（幾個）紅辣椒（很多）青辣椒（很多）鹽（適量）醬油（適量）油（適量）月桂葉（可放可不放）姜粉（適量）香菜（適量）超辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常麻辣肉的做法步驟1、雞肉豬肉切成丁熱鍋然後放油（鋪滿鍋底鍋加熱後放油。2、辣椒花椒麻椒之類的輔料...
- 8364
![辣味鴨鎖骨怎麼做-辣味鴨鎖骨的做法]( "辣味鴨鎖骨怎麼做-辣味鴨鎖骨的做法")
- 食材明細主料鴨鎖骨（850克）輔料薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）調料韓式辣椒醬（適量）冰糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣味鴨鎖骨的做法步驟1、食材：鴨鎖骨（已清洗切開並焯水）、薑片、桂皮、大料、冰糖、韓式辣椒醬。2、起鍋倒油燒熱，下入鴨鎖...
- 12016
![自制麻辣燙怎麼做-自制麻辣燙的做法]( "自制麻辣燙怎麼做-自制麻辣燙的做法")
- 食材明細主料火鍋丸子（適量）蝦（適量）金針菇（1把）娃娃菜（1顆）輔料牛奶（1袋）香菜（1顆）調料火鍋底料（適量）葱（適量）姜（適量）食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制麻辣燙的做法步驟1、蝦去頭剝皮洗淨，開背去蝦線。2、娃娃菜洗淨。3、金針菇切掉根部洗淨，金針菇和火鍋丸...
- 12537
![麻辣滷鴨脖的做法 【天津】麻辣滷鴨脖 麻辣滷鴨脖怎麼做]( "麻辣滷鴨脖的做法 【天津】麻辣滷鴨脖 麻辣滷鴨脖怎麼做")
- “鴨脖子含有豐富的營養，經常吃鴨脖子是可以起到很好的養生功效和保健的作用，鴨脖子有養陰補虛和補血益氣的功效。經常吃鴨脖子還可以起到活血化瘀和明目安神等效用，此外鴨脖子還有美容瘦身等好處呢。”食材明細主料鴨脖子（1000克）大葱（1根）姜（1塊）小米辣（5個）八角（3顆）麻椒（10克）草果（2...
- 23199
![家庭版自制麻辣燙怎麼做-家庭版自制麻辣燙的做法]( "家庭版自制麻辣燙怎麼做-家庭版自制麻辣燙的做法")
- “為了方便自己每次做的時候不用翻視頻，也為了分享給大家。”食材明細主料丸子（根據個人喜好）菠菜（適量）寬粉（適量）豆皮（適量）輔料火鍋底料（適量）芝麻醬（適量）辣椒油（適量）蒜泥（適量）蠔油（適量）雞精（適量）葱花（適量）生抽（適量）中辣（口味）火鍋（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家庭版自制麻辣燙的做法步驟1、倒...
- 8874
味味甜
