雙色奶油花紫色果凍慕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
糖 :40g
果凍 :適量
雙色奶油花紫色果凍慕這可是一道非常好吃的果凍喲,而且它的顏色也特別的好看,讓人看上去很有食慾啊,而且它裏面還有雙色奶,所以也特別的有營養。而且很多人都喜歡吃果凍的,因為它軟軟的QQ彈彈的特別的好吃,我自己也很喜歡吃果凍呢,尤其是這款果凍又好吃又好看,特別的漂亮,而且還挺有營養的,添加劑不會很多啊!
主料
6寸戚風 :1個輔料
淡奶 :400g糖 :40g
果凍 :適量
具體步驟
吉利丁泡軟,牛奶加糖加熱,加入泡軟吉利丁拌勻,淡奶打發再混合成慕斯液。
倒一半慕斯液。
同樣方法鋪好二層,表面倒慕斯液,入冰箱冷藏一夜。
奶油取一半調粉色,一半白色,裝入裱花袋,擠滿蛋糕,表面用紫色果凍裝飾。
空隙處調一點綠色奶油,填滿即可。
將兩個裱花袋刮入一個裱花袋這不比較難,最好有人幫忙。也可以兩個顏色分別刮入,但是要注意只能刮在一邊,不要兩邊都刮滿了。魚膠粉做成的果凍比較軟,遇熱馬上就會自己溶化,所以完全不用擔心小寶寶吃果凍被卡住等問題。切好的戚風蛋糕上面的一塊放在底下,這樣製作的蛋糕會更加平整。
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