雙色花椰菜奶酪湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

西蘭花 ：100g
花菜 ：100g
蛤蜊 ：200g
洋葱半個 ：適量
鹽 ：2g
淡味古老耶奶酪 ：120g
橄欖油（特級初榨） ：1茶匙（5ml）
含鹽黃油 ：30g
高湯 ：150ml

輔料

具體步驟

1. 將花椰菜洗淨切小朵，洋葱去皮切丁，蛤蜊吐淨泥沙洗淨，奶酪刨絲備用。

2. 鍋中放入少許橄欖油，將洋葱炒香，放入黃油炒勻，加入高湯燒開。

3. 煮15分鐘後，加入花椰菜、奶酪絲再煮約10分鐘，放入蛤蜊後立刻加鹽調味即可。