美味的麻辣藕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

【麻辣藕】用以新鮮的蓮藕為食材。蓮藕做法千千萬萬，最愛的還是麻辣藕。食材方便，製作簡單，隨手即來，光是就着湯汁都能吃兩大碗飯。重油、重糖、重色，鮮嫩的蓮藕彷彿也有了葷食的美味。喜歡的夥伴們要抓抓緊咯。色香味俱全，細緻入微，只有真正的美食家才能體會其中的味道

主料

蓮藕 ：適量

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
香醋 ：適量
白糖 ：適量
葱 ：適量
花椒 ：適量
生抽 ：適量
香油 ：適量
植物油 ：適量

具體步驟

蓮藕洗淨，涼水入鍋，大火煮開轉中火煮25分鐘左右至藕熟

撈出晾涼

切厚片

葱蒜切碎

藕片和葱蒜碎末混合

添加鹽、生抽、糖、香醋和香油拌勻

紅辣椒剪碎，花椒粒清洗晾乾

起油鍋，小火慢炸乾紅辣椒段和花椒粒

至香味飄出，趁熱澆在拌好的藕片上