川菜紅燒鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鯽魚 ：2條

輔料

鹽 ：適量
香葱頭 ：5根
小尖椒 ：20個
油 ：適量
大蒜 ：一個
生薑 ：一小塊
泡菜壇裏的老酸蘿蔔 ：適量

具體步驟

1. 鯽魚殺好割幾道口子，撒上鹽！

2. 小尖椒切成顆粒

3. 泡菜酸蘿蔔切成條

4. 生薑大蒜

5. 葱頭切成一段一段的。 備用

6. 鍋裏倒些有，把切好的辣椒，葱頭，生薑大蒜，酸蘿蔔，一起倒入油鍋裏炸一下，等味道出來了在將鯽魚一條一條的丟進鍋裏，在加一大碗清水，在鍋裏還要記得放一些鹽和味精，最後蓋好鍋蓋煮個十幾二十分鐘，等把味道煮進魚裏邊了，就可以出鍋了。

7. 一道正宗的川菜就成功了！