韭菜炒河蝦如何做簡單又好吃-懶人版

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小河蝦 ：250

輔料

油 ：適量
韭菜 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：少許
料酒 ：少許

具體步驟

1.將小蝦放入容器內

2.用清水泡洗幾遍

3.洗淨後儘量控幹水分

4.韭菜擇乾淨後清洗乾淨

5.將韭菜切成小段

6.鍋中放少許油

7.倒入控幹水分的小蝦（如果水分不淨，可以先煸炒出水分再放油炒制）

8.將小蝦煸炒至變色

9.加入少許鹽

10.倒入適量的料酒和少許醬油

11.放入韭菜

12.煸炒至成熟即可出鍋。

烹飪技巧

先煸炒將汁水煸出後，再進行炒制，味道更鮮香。韭菜易成熟，最後放入，快速煸炒即可。