「懶人版」韭菜豬肉餃子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：3個
瘦肉 ：200
韭菜 ：300

輔料

香油 ：2勺
香葱 ：6棵
蒜苗 ：4棵
醬油 ：1勺
香菜 ：1小把
南德 ：2
生薑 ：4片
油 ：適量
鹽 ：5
雞粉 ：3
餃片 ：350

具體步驟

1.韭菜

2.蒜苗

3.葱

4.香菜

5.雞蛋

6.瘦肉

7.都洗好，晾乾

8.先打兩個雞蛋

9.攪拌

10.下鍋煎

11.弄碎

12.瘦肉切小塊

13.剁成肉泥

14.放入鹽、雞粉、南德、醬油調扮

15.在打個雞蛋

16.調扮均勻

17.姜切碎

18.將葱，蒜苗，香菜切莖部，留點葉一會做蒜汁用

19.韭菜切碎

20.雞蛋晾涼盛出

21.放點食用油和香油，

22.再次攪拌均勻

23.餃片

24.開始包

25.包好的

26.水燒開放點鹽和醋防止粘和爛

27.下鍋攪一下防止粘

28.開鍋兩滾盛出

29.再配上一碟蒜汁醋碟最好不過啦。

烹飪技巧

開鍋訊速盛出才好吃煎的雞蛋要涼涼不然把韭菜燙出水就不好了