好吃的舒坦湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

冬天來碗舒坦湯，滋潤且暖身。這碗舒坦湯你喝了一定很舒坦,再來碗米飯，搭配這碗營養豐富的舒坦湯，就是美美的一人餐。估計很多人都不知道什麼是舒坦湯吧，這道菜是我自創的，光聽名字就是不是就很舒坦,下面我就來教大家做我自己發明的這款舒坦湯。

主料

香腸 ：二根

輔料

綠葉菜 ：適量

具體步驟

各種食材切法也可以很任性，切片還是切塊，都看你心情。

開火熱鍋，下香腸片微微煎出油。用不粘鍋煎的話，一滴油也不放。不是的話，最好給少許油潤潤，防止粘鍋。

接着放入泡發好的香菇和冬筍片，翻炒出香味，

加適量水煮開後，淋少許料酒，轉中小火，加蓋煮 7~8 分鐘。

然後轉大火，依次放入油麪筋、小紅椒和萵筍。小紅椒不切開，基本沒什麼辣味，主要起點綴作用。你想切開，我也沒意見哈。油麪筋下鍋前記得用筷子戳個小洞，不然很容易煮成僵筋，咬不動。

最後放綠葉菜。微微小煮片刻就好，煮久了會發黃不説，營養也都流失啦。

香腸自帶的味道，會煮進湯裏，所以鹽要少放，建議調味的時候，先嚐一口湯。白胡椒粉依個人口味，可放可不放。起鍋前再勾一個薄芡，讓湯汁更濃郁。如果你還是喜歡清湯，就免了。