普坦納絲卡意大利麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

意大利麪條 ：225
蕃茄 ：360
罐裝鳳尾魚片 ：4片
醃希臘橄欖 ：20個

輔料

紅辣椒粗粉 ：1/2茶匙
醃續隨子花蕾 ：25
濃縮番茄醬 ：2湯匙
橄欖油 ：120毫升
大蒜 ：3瓣

具體步驟

1. 取一個大湯鍋，加水至2/3滿，加入一捏鹽，鍋置大火把水燒開。加進意大利麪條開蓋煮8至10分鐘，或直至麪條還有柔韌勁，其間偶爾攪一下。把煮好的麪條倒入過濾器，瀝乾水放一旁備用。

2. 橄欖油倒進炒鍋裏，用中小火加熱。加入大蒜，煎至金黃。加入蕃茄，炒5分鐘。炒入鳳尾魚，濃縮番茄醬，續隨子花蕾，橄欖和辣椒粉，繼續炒10分鐘。

3. 把煮好的意麪放進調料鍋裏，炒勻即好。