醬牛肉的超級簡單做法如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:60分鐘
生抽 :適量
白糖 :兩勺
大葱 :半根
姜 :幾片
大料 :兩個
花椒 :少許
五香粉 :少許
主料
牛腱子 :800輔料
黃酒 :適量生抽 :適量
白糖 :兩勺
大葱 :半根
姜 :幾片
大料 :兩個
花椒 :少許
五香粉 :少許
具體步驟
2. 將牛肉放入鍋中,所有輔料放入,基本剛剛沒過牛肉。浸泡20分鐘。
3. 大火燒開後關小火燜2小時,期間輕輕攪和兩次以防粘鍋。
4. 關火後靜置2小時以上。
5. 充分冷卻後切片即可,大功告成!哈哈
黃酒和生抽比例為3:1,黃酒和生抽的總用量為:沒過牛肉。這樣不加水做出來的醬牛肉更香濃,醬過牛肉的湯可以加點青菜蘿蔔什麼的煮麪條吃,很不錯哦。。
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