超級好吃圖解-跟我學的牛肉燉蘿蔔的做法美味又健康

牛肉燉蘿蔔超級可口好吃，美味健康有營養，是不容錯過的美食哦，老人小孩都愛吃，牛肉肉質堅實卻又吸收了滿滿的湯汁，味道非常的好。土豆、胡蘿蔔口感細膩，入口即化，很適合下飯。

主料

牛肋條肉 ：400克
白蘿蔔 ：200克

輔料

葱 ：少許
姜 ：3片
蒜 ：1瓣
生抽 ：2勺
桂皮 ：2塊
八角 ：3個
花椒 ：3克
鹽 ：適量
糖 ：3克

詳細步驟：

第一步

蘿蔔去皮切塊後後，焯一下水去掉苦味，然後清水浸泡備用。

第二步

牛肉放花椒適量加冷水下鍋。煮開後撈起洗淨備用。

第三步

鍋內放花生油，油温七成熱時放入薑片、八角、桂皮，煸炒幾下。

第四步

加入鹽、生抽、糖，翻炒至牛肉上色。加水與肉平，大火煮開後改小火，煮1小時左右。

第五步

挑去桂皮八角，撒入葱花，即可出鍋裝盆了。