![凍芝士怎麼做-凍芝士的做法]( "凍芝士怎麼做-凍芝士的做法")
- 食材明細主料奶酪（125g）輔料糖（50g）巧克力（適量）魚膠粉（11g）蛋糕胚（三大片）牛奶（100g）蛋黃（1個）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）凍芝士的做法步驟1、先準備好蛋糕胚，切薄片。2、燒一盆熱水。3、另外拿一個乾淨的盆，放入奶酪。4、我用的奶酪是這種的。5、用一張保鮮膜，蓋上，把奶酪按平，然...
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![紫薯芝士凍的做法 我們都很幸福 —— 紫薯芝士凍 紫薯芝士凍怎麼做]( "紫薯芝士凍的做法 我們都很幸福 —— 紫薯芝士凍 紫薯芝士凍怎麼做")
- “紫薯芝士，健康，漂亮。。。因為是弟弟生日，而這個季節沒有漂亮的水果，所以相中了紫薯，簡單得來又健康。此方一共做了1個6寸和1個5寸的圓形蛋糕模，兩個水晶杯及兩個圓形中號紙杯，估計份量可以等於一個8寸蛋糕模。”食材明細主料安佳芝士（250g）紫薯蓉（400g）黃油（50g）趣多多餅乾（120g）輔料...
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![芒果凍芝士的做法 【芒果凍芝士】 芒果凍芝士怎麼做]( "芒果凍芝士的做法 【芒果凍芝士】 芒果凍芝士怎麼做")
- 食材明細主料奶油奶酪（300g）淡奶油（250g）芒果泥（200g）牛奶（70g）芒果（適量）酸奶（250g）輔料吉利丁片（兩片半）戚風蛋糕片（一片）配料白砂糖（60g）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）普通（難度）芒果凍芝士的做法步驟1、奶酪加酸奶隔熱水軟化2、吉利丁片涼水泡軟3、淡奶油加白砂糖打至6分發4、芒果去皮，用刀切...
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![水果凍芝士怎麼做-水果凍芝士的做法]( "水果凍芝士怎麼做-水果凍芝士的做法")
- “可以改變成其他你喜歡的水果”食材明細主料紅心火龍果（1個）奶油奶酪（150g）牛奶（80g）吉利丁片（2片）黃油（50g）櫻桃（20顆左右）淡奶油（70g）消化餅乾（100g）輔料糖（60g）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水果凍芝士的做法步驟1、黃油融化，餅乾敲碎或者料理機打碎，加黃油攪勻，我用的6寸活底模具，放油...
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![藍莓凍芝士怎麼做-藍莓凍芝士的做法]( "藍莓凍芝士怎麼做-藍莓凍芝士的做法")
- “兒子超級喜歡吃藍莓，經常買一盒，我們還沒怎麼反應過來，人家就吃光了。酸奶要藍莓味的，冰淇淋要藍莓味的，果醬買的還是藍莓味的。”食材明細主料細砂糖（35克）吉利丁片（2片）奶油奶酪（125克）果醬（一勺）消化餅乾（100克）輔料淡奶油（150克）藍莓果醬（80克）吉利丁片（1片）水（100克）黃油（40克）甜味（口味）技巧...
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![芒果凍芝士的做法 奶香濃郁的芒果凍芝士 芒果凍芝士怎麼做]( "芒果凍芝士的做法 奶香濃郁的芒果凍芝士 芒果凍芝士怎麼做")
- “早就聽聞芝士蛋糕是大多烘焙的最愛，看了很多關於芝士蛋糕的製作方法，在此還是要感謝美食家，因為有了這個平台，才有了今天我對美食的進步，謝謝咯。(*^__^*)，芝士蛋糕在心裏已經長草太久，因為自己一直對奶酪提不起興致，也不敢輕易嘗試。但是一想她既然能令眾多烘焙着的青睞，必定有...
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![摩卡凍芝士的做法 不用烤箱的【摩卡凍芝士】 摩卡凍芝士怎麼做]( "摩卡凍芝士的做法 不用烤箱的【摩卡凍芝士】 摩卡凍芝士怎麼做")
- 食材明細主料奶油奶酪（125g）淡奶油（50ml）糖（30g）蛋黃（1個）朗姆酒（1/2小勺）香草精（1/2小勺）輔料速溶咖啡（半袋）水（7ml）黃油（15g）淡奶油（50ml）黑巧克力（40g）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）摩卡凍芝士的做法步驟1、所有材料2、芝士糊製作：奶油奶酪切塊隔水軟化攪拌3、攪拌至絲滑，加朗姆酒香草精...
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![芒果凍芝士怎麼做-芒果凍芝士的做法]( "芒果凍芝士怎麼做-芒果凍芝士的做法")
- “芒果不管是用來做布丁還是冰淇淋，或者是蛋糕，都是一樣的美味。似乎芒果這種水果就是為了甜品而生的。自己做蛋糕，可以加入大量的芒果肉，吃起來非常過癮哦。”食材明細餅底部分消化餅乾（75g）黃油（35g）芝士部分奶油奶酪（200g）牛奶（100g）吉利丁片（2片）細砂糖（40g）芒果（適量）甜味（口味）烘焙（工藝...
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![芒果芝士凍怎麼做-芒果芝士凍的做法]( "芒果芝士凍怎麼做-芒果芝士凍的做法")
- “芒果芝士凍是冰箱裏的常客，因為方便簡單，每到夏天，每週都要做一併芝士凍，當然，夏天的水果多，就不限於芒果了，像這樣一瓶一瓶放在冰箱，可以吃上兩天，飯後來一個，不肥死也會胖三斤。”食材明細主料酸奶（一瓶）淡奶油（150克）奶油奶酪（150克）細白砂糖（30克）芒果（適量）吉利丁（8克）酸甜（口味）技巧（工藝）...
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![紫薯凍芝士怎麼做-紫薯凍芝士的做法]( "紫薯凍芝士怎麼做-紫薯凍芝士的做法")
- 食材明細主料奶油奶酪（150克）酸奶（50克）牛奶（60克）自制紫薯泥（100克）魚膠粉（1小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯凍芝士的做法步驟1、準備原材料，奶油奶酪提前兩小時放室温軟化2、奶油奶酪放入大碗，隔熱水用打蛋器打至順滑無顆粒3、打好的奶酪4、加入酸奶5、攪拌均勻6、魚...
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![燕麥凍芝士怎麼做-燕麥凍芝士的做法]( "燕麥凍芝士怎麼做-燕麥凍芝士的做法")
- “燕麥凍芝士是孕媽媽和孩子都適合吃的小甜點，食物補鈣的最佳選擇。奶酪是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。而且奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保持肌膚健美。它所含的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內...
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![黃桃凍芝士怎麼做-黃桃凍芝士的做法]( "黃桃凍芝士怎麼做-黃桃凍芝士的做法")
- “做黃桃翻轉蛋糕剩下的黃桃，決定用來做一款黃桃凍芝士。此前做芝士蛋糕，從來都懶於做完整版。這一次，破天荒決定勤快一次，做一個有餅底，有鏡面的完整版”食材明細蛋糕體奶油奶酪（150克）自制無糖酸奶（110克）黃桃糖水（40克）白砂糖（20克）魚膠粉（7克）6寸海綿蛋糕（1片）黃桃罐頭果肉（數片）鏡面黃...
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![草莓凍芝士的做法 紀念一週年---草莓凍芝士 草莓凍芝士怎麼做]( "草莓凍芝士的做法 紀念一週年---草莓凍芝士 草莓凍芝士怎麼做")
- 食材明細主料Mg奶酪（200g）藍風車奶油（200g）奧利奧餅乾（50g）黃油（30g）草莓（300g）砂糖（100g）牛奶（30g）吉利丁片（2片）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）草莓凍芝士的做法步驟1、先製作草莓醬草莓洗淨去蒂，撒60g砂糖2、用勺壓扁醃1小時3、微波爐中高火3分鐘後，倒出草莓汁（約100g），其餘的醬高火10...
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![奶茶凍芝士怎麼做-奶茶凍芝士的做法]( "奶茶凍芝士怎麼做-奶茶凍芝士的做法")
- 食材明細主料消化餅乾（60克）黃油（20克）開水（100毫升）紅茶（適量）牛奶（150毫升）奶油奶酪（250克）糖（50克）吉利丁片（3片）輔料藍莓花果茶（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶茶凍芝士的做法步驟1、將花果茶用150毫升水泡好後濾去茶渣，晾至温熱後加入一片泡軟的吉利丁片，放入冰箱冷藏成花果...
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![抹茶凍芝士的做法 抹茶凍芝士-德普烘焙實驗室 抹茶凍芝士怎麼做]( "抹茶凍芝士的做法 抹茶凍芝士-德普烘焙實驗室 抹茶凍芝士怎麼做")
- “很喜歡抹茶，微微的清苦，淡淡的茶香，還有春天般的綠色，讓人心情大好。抹茶凍芝士，操做簡單，全程只需細心攪拌混合，冷藏後切成工整的方塊就可以享用了。”食材明細主料奶油芝士（150g）蛋黃（3個）吉利丁（3片）淡奶油（280g）黃油（40g）輔料細糖（30g）牛奶（80g）抹茶粉（6g）消化餅乾（100g）甜味（口味）其他（工藝）數...
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![酸奶凍芝士怎麼做-酸奶凍芝士的做法]( "酸奶凍芝士怎麼做-酸奶凍芝士的做法")
- “最美味的食物，就是用心做出來和家人一起享用”食材明細主料黃油（50克）奶酪（200克）淡奶油（120克）純牛奶（80克）酸奶（180克）奧利奧餅乾（1條）吉利片（5克）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）未知（難度）酸奶凍芝士的做法步驟1、把奧利奧餅乾中間的奶油刮出去，將餅乾留下，用擀麪杖砸碎2、...
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![榴蓮凍芝士的做法 榴蓮凍芝士——奉上經典芝士蛋糕 榴蓮凍芝士怎麼做]( "榴蓮凍芝士的做法 榴蓮凍芝士——奉上經典芝士蛋糕 榴蓮凍芝士怎麼做")
- “特此獻給所有喜歡烘焙的盆友們，榴蓮芝士蛋糕，假期別忘了做烘培哈~~~喜歡榴蓮的人一定會情不自禁的被它的香味吸引着，番茄小編也不例外，小編可是一個超級喜歡榴蓮的人。看到這樣一個榴蓮芝士蛋糕，已經幾乎尖叫啦，從冰箱拿出來，榴蓮的香味擋也擋不住了。”食材明細主料淡奶油（250...
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![酸奶凍芝士的做法 【酸奶凍芝士】 酸奶凍芝士怎麼做]( "酸奶凍芝士的做法 【酸奶凍芝士】 酸奶凍芝士怎麼做")
- “最近我又犯懶啦，其實我一直在默默的勤快着，烘焙，我這陣子可是沒少做呢，只是有時候做出來成品不好看，或者照片沒拍好，我就不想發了，不想敷衍，做什麼事情都要認認真真呢。一一小盆友現在已經4個多月啦，越來越好玩了，整天精神也很好，醒着就得麻麻陪着玩，所以我真是沒時間上菜啊，晚上老...
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![藍莓芝士凍怎麼做-藍莓芝士凍的做法]( "藍莓芝士凍怎麼做-藍莓芝士凍的做法")
- “藍莓季送上一款酸酸甜甜，冰冰涼涼的小甜點，太適合夏天這個可熱的季節啦~~~”食材明細主料藍莓（85克）奶油奶酪（100）動物性淡奶油（60克）牛奶（20克）輔料細砂糖（藍莓用）（20克）細砂糖（淡奶油用）（10克）吉利丁片（3.5克）果味（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓芝士凍的做法步驟1、備好材料，藍莓洗淨瀝...
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![凍芝士蛋糕怎麼做-凍芝士蛋糕的做法]( "凍芝士蛋糕怎麼做-凍芝士蛋糕的做法")
- “很適合夏天吃的蛋糕，做起來不復雜，成功率也是超高，冰冰涼涼奶香濃郁，口感爽滑，還是不錯的。”食材明細主料早餐餅乾（90克）黃油（45克）奶酪（250克）糖（50克）淡奶油（250克）水（100克）果珍粉（35克）輔料吉利丁粉（23克）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）凍芝士蛋糕的做法步驟1、準備的原料。2、早...
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![榴蓮凍芝士怎麼做-榴蓮凍芝士的做法]( "榴蓮凍芝士怎麼做-榴蓮凍芝士的做法")
- “榴蓮是我的最愛，可惜就是沒有這個福氣吃！每次吃都上火。。。。哎！多麼不爭氣啊。那麼美味的東西！天氣熱了，榴蓮也便宜了。前幾天還是忍不住買了一個。一次又不能多吃！想着，要是浪費多可惜。於是有了這個作品！哈哈嘗後感：比單吃榴蓮更有味道！而且更有營養，還能多留幾天呢！”食材明細...
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![桑葚凍芝士怎麼做-桑葚凍芝士的做法]( "桑葚凍芝士怎麼做-桑葚凍芝士的做法")
- 食材明細主料奶油奶酪（150克）酸奶（50克）牛奶（60克）桑葚（150克）白砂糖（40克）魚膠粉（1小勺）餅底材料奶油麪包（1個）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）桑葚凍芝士的做法步驟1、沒起發的奶油麪包一個，從冰箱取出，用微波爐化凍2、揉捏成碎屑3、鋪在6寸活底圓模中，壓實4、準備蛋糕體材料5、將室...
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![凍芝士魔方怎麼做-凍芝士魔方的做法]( "凍芝士魔方怎麼做-凍芝士魔方的做法")
- “一款風靡全球的甜品，由法國甜點大師CédricGrolet創作。魔方由27塊蛋糕組成。種草了很久很久了。因為我只有硅膠模具，所以蛋糕主體，我做成了5種口味的凍芝士。這款甜品的發揮空間超大。你可以根據自己喜好隨意變化口味。一個硅膠模具正好用一般的材料，所以建議分兩次製作凍...
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![番茄凍芝士怎麼做-番茄凍芝士的做法]( "番茄凍芝士怎麼做-番茄凍芝士的做法")
- “這道凍芝士沒有加糖，用了某人齁齁甜的自制酸奶。小番茄是自家種的。用了上次做的玉米麪天使蛋糕。玉米麪的粗，與芝士蛋糕體的細膩同時在口中碰撞，很奇妙的感覺”食材明細主料奶油奶酪（150克）小番茄（150克）自制酸奶（60克）牛奶（50克）玉米麪蛋糕（1片）輔料魚膠粉（6克）原味（口味）其他（工藝）數小...
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![葡萄凍芝士怎麼做-葡萄凍芝士的做法]( "葡萄凍芝士怎麼做-葡萄凍芝士的做法")
- “這是靈光一閃的成果，純屬消耗葡萄。一邊製作一邊調整最初的思路，對於最後的成果還比較滿意。配方中沒有用糖，因為酸奶比較甜，葡萄也很甜，蛋糕也甜，最後的成果，正好適合我獨特的淡口味。”食材明細主料奶油奶酪（150克）自制甜味酸奶（100克）葡萄粒（2碗）魚膠粉（4克）玉米麪天使蛋糕底（1片）甜...
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味味甜
