有特色的地瓜餃如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

地瓜泥 ：200公克
豬絞肉 ：100公克
餃子皮 ：15張
醬油 ：18公克
細砂糖 ：5公克
咖哩粉 ：10公克
料理米酒 ：10公克
鹽 ：少許

輔料

具體步驟

1. 熱一鍋加入適量沙拉油，將絞肉放入鍋中炒至變色，再放入所有調味料一起拌炒均勻後，盛起備用。

2. 將地瓜泥加入作法1中一起拌勻後成餡料，再於每張餃子皮中放入約作法20公克的餡料，包成餃子狀備用。

3. 熱一鍋油，待油燒熱至約180℃後，將作法2的餃子放入鍋中油炸至外表酥脆，撈起瀝乾油即可。