紅糟炒海瓜子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

海瓜子 ：400公克
葱絲 ：10公克
薑絲 ：15公克
蒜末 ：10公克
辣椒片 ：15公克
紅糟醬 ：2大匙
九層塔 ：30公克
醬油 ：1小匙
米酒 ：1大匙
雞粉 ：少許
糖 ：1/2小匙

輔料

具體步驟

1. 海瓜子泡水吐沙，再洗淨備用。

2. 熱鍋，加入2大匙沙拉油，再放入葱絲、薑絲、蒜末、辣椒片爆香，續加入紅糟醬炒香。

3. 於作法2的鍋中續加入作法1的海瓜子，炒至微開後加入所有調味料，接着放入九層塔快速拌炒均勻，至入味即可。