幾月份的海瓜子最好吃-海瓜子可以放冰箱保鮮多久

海瓜子是海濱人民愛吃的時鮮食品之一，可是想要吃海瓜子，最重要的問題就是保鮮保活，不管是從風味還是從安全角度出發，海瓜子一旦死了，就沒有辦法再吃了，那麼，海瓜子可以放冰箱保鮮多久?幾月份的海瓜子最好吃?

一、海瓜子可以放冰箱保鮮多久

在家庭保存海瓜子需要使用冰箱的冷藏格，具體方法和保存大閘蟹有點相似，目的是保證海瓜子的存活。需要注意的是，即使方法得當，海瓜子在冰箱中也無法存活太久，一般來説，三到五天是極限，再長的時間就不行了。此外，用冰箱保存的海瓜子即使存活，吃的時候風味也遠遠不及新買來的，所以最好還是建議現買現吃。

二、幾月份的海瓜子最好吃

海瓜子是一種時鮮，當然會有品質最好和相對不好的時間，根據經驗，在3月和8月這兩個月份吃海瓜子，是最好的，這個時候的海瓜子肉質肥厚，味道鮮美。

1.注意購買活的

到市場購買海瓜子的時候，一般需要花幾分鐘進行觀察。和其他貝類一樣，海瓜子在環境安靜的時候會把貝殼張開一條縫，突出白色的尖尖肉來，這就表示它是活的。這時候如果外界有動靜，白肉就會縮回去。如果貝殼一直緊閉或者貝殼一直張開的，都不是活的，不要購買也不要吃。

2.注意除沙

因為海瓜子是生存在沿海灘塗裏的水產，浙江慈溪就是有名的海瓜子產地，這種生物的身體裏是一定會有泥沙夾帶的。所以當我們買回來海瓜子以後，需都要在淡鹽水中養幾個小時，讓它把泥沙吐盡，這樣吃的時候口感才會好。

海瓜子營養豐富，口味鮮美，低脂肪的特點也讓人們吃起它來毫無壓力，但仍然需要注意，並不是所有人羣都適合大量食用海瓜子的，即使購買了活的海瓜子回家，也不要在冰箱中保存超過三五天，以上就是海瓜子可以放冰箱保鮮多久的答案，你瞭解了嗎?