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關於家常皮蛋豆腐的餐飲百科

家常皮蛋豆腐怎麼做-家常皮蛋豆腐的做法
  • 家常皮蛋豆腐怎麼做-家常皮蛋豆腐的做法

  • “豆腐營養價值比較高哈,搭配皮蛋口感好。”食材明細主料內酯豆腐(1盒)皮蛋(2個)輔料小米紅椒(1個)香葱(2顆)生抽(適量)蠔油(適量)陳醋(一點)鹽(一點)雞精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常皮蛋豆腐的做法步驟1、準備食材,皮蛋我放了2個,大半個紅辣椒。2、切好豆腐裝盤,豆腐水倒出來...
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家常皮蛋豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常皮蛋豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:36分鐘    烹飪時間:10分鐘主料皮蛋:2顆內脂豆腐:1盒小葱:少許輔料蠔油:1勺香油:少許具體步驟1.將內脂豆腐取出後切塊備用2.皮蛋剝殼後切成小丁(因為我刀功技術有限,所以我對形狀沒什麼要求)3.將蠔油取一大勺後用涼白開調勻,後淋在皮蛋豆腐...
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彩丁皮蛋豆腐如何做簡單又好吃
  • 彩丁皮蛋豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料內酯豆腐:一塊皮蛋:一枚青椒:一個紅椒:一個輔料鹽:適量香油:少許醋:適量味極鮮醬油:適量具體步驟1.超市買來的內酯豆腐一盒,在台面上將豆腐的四個面敲一敲,多敲一敲不要緊,絕對不會碎,當然了,動作也別太粗魯,然後再用刀...
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墨魚足蒸雞蛋豆腐如何做簡單又好吃-樂樂自家菜
  • 墨魚足蒸雞蛋豆腐如何做簡單又好吃-樂樂自家菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.雞蛋放鹽,加涼開水,拌勻。2.放入豆腐,墨魚足,上鍋蒸5分鐘,關火,悶一會兒再出鍋。3.加醬油,一定要品質好的醬油。4.拌勻開吃。烹飪技巧喜歡香油的可以放點香油。...
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零廚藝宴客冷盤「魚戲」(皮蛋豆腐)如何做簡單又好吃
  • 零廚藝宴客冷盤「魚戲」(皮蛋豆腐)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料皮蛋:1只豆腐:1塊輔料醬油:適量醋:適量橄欖油:適量香菜:適量具體步驟1.皮蛋兩邊切下兩片做魚身2.頂上切下一片3.十字刀切成四份後修成魚眼4.剩下的兩面切下來5.改刀成長條。修成魚尾6.豆腐對半切開。上鍋蒸5分...
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鵪鶉蛋皮蛋豆腐的做法 鵪鶉蛋皮蛋豆腐#家鄉的味道# 鵪鶉蛋皮蛋豆腐怎麼做
  • 鵪鶉蛋皮蛋豆腐的做法 鵪鶉蛋皮蛋豆腐#家鄉的味道# 鵪鶉蛋皮蛋豆腐怎麼做

  • “海螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它裏面富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。1、每100克鮮海螺肉含蛋白質24克,脂肪4克,膽固醇65毫克,非飽和脂肪酸0.15克,鈉鹽206毫克。2、海螺肉含有豐富...
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家常皮蛋拌豆腐`如何做簡單又好吃
  • 家常皮蛋拌豆腐`如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料皮蛋:2個嫩豆腐:一盒老乾媽豆豉:適量香菜:適量輔料生抽:2勺具體步驟1.皮蛋拌豆腐食材非常簡單。2.想豆腐整體的脱盒。和大家分享個小方法!把豆腐盒底的四角用剪刀剪一下。然後用刀背輕輕敲幾下盒底。在撕開...
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(5分鐘快手菜) 皮蛋香辣豆腐怎麼做-皮蛋香辣豆腐的做法 【家常菜】皮蛋香辣豆腐
  • (5分鐘快手菜) 皮蛋香辣豆腐怎麼做-皮蛋香辣豆腐的做法 【家常菜】皮蛋香辣豆腐

  • 食材明細主料老豆腐(1塊)輔料皮蛋(1個)配料香葱(幾根)姜(3片)蒜(2瓣)鹽(半勺)白糖(適量)醬油(1勺)辣椒油(適量)清水(半碗)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋香辣豆腐的做法步驟1、準備好材料。2、將豆腐切成小塊。3、切好香葱,薑片,蒜片(小辣椒)。4、皮蛋切成塊狀。5、鍋內水燒開後,把豆腐放入...
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皮蛋豆腐的做法 #快手餐#皮蛋豆腐 皮蛋豆腐怎麼做
  • 皮蛋豆腐的做法 #快手餐#皮蛋豆腐 皮蛋豆腐怎麼做

  • “皮蛋與豆腐的相遇會帶來不一樣的味覺體驗,不到十分鐘就能搞定,你不想試試麼?”食材明細主料皮蛋(2個)內酯豆腐(1盒)輔料生抽(1湯匙)醋(1湯匙)糖(少許)香油(少許)鹽(少許)紅椒(適量)香菜(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)皮蛋豆腐的做法步驟1、原料。2、皮蛋去皮切塊。3、內酯豆腐切塊...
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皮蛋豆腐的做法 【皮蛋豆腐】——家常簡單夏日涼菜 皮蛋豆腐怎麼做
  • 皮蛋豆腐的做法 【皮蛋豆腐】——家常簡單夏日涼菜 皮蛋豆腐怎麼做

  • “天氣慢慢變熱,涼菜也就開始登上我們的餐桌了。記得從前上學時,出去吃飯必點的一道涼菜,就是這「皮蛋豆腐」,只不過不同的地方做法稍有不同罷了,只要不是太離譜的我就都能吃的很開心。今天突然又想起這道菜,買菜的時候就順便買了材料回來,中午自己吃了一盤哈哈~~材料:嫩豆腐1盒,...
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私家皮蛋豆腐怎麼做-私家皮蛋豆腐的做法
  • 私家皮蛋豆腐怎麼做-私家皮蛋豆腐的做法

  • “內酯豆腐做湯很好,拌着吃在夏季最適合,這個做法不放鹽呦!”食材明細主料白玉內酯豆腐(1盒)皮蛋(1個)魚泉榨菜(半包)輔料生抽(1勺)香油(少許)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)私家皮蛋豆腐的做法步驟1、材料集合。2、內酯豆腐。3、整塊放盤裏切開,不需要案板。4、皮蛋切大一點丁放在...
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家常版的脆皮豆腐怎麼做-家常版的脆皮豆腐的做法
  • 家常版的脆皮豆腐怎麼做-家常版的脆皮豆腐的做法

  • “今天下午不[工作],想起了做幾道菜給爸爸吃.”食材明細主料盒豆腐(一盒)輔料澱粉(適量)麪粉(適量)雞蛋(一個)大蒜末(適量)配料幹辣椒(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常版的脆皮豆腐的做法步驟1、先把盒豆腐切好,順便在豆腐灑上一點鹽和雞精.料酒.再放到一邊待用。2、以面...
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皮蛋蛋豆腐腐怎麼做-皮蛋蛋豆腐腐的做法
  • 皮蛋蛋豆腐腐怎麼做-皮蛋蛋豆腐腐的做法

  • “賣相不太好但味道絕對ok”食材明細主料內脂豆腐(一盒)輔料皮蛋(兩個)調料生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)辣椒(適量)葱薑蒜(適量)香菜(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋蛋豆腐腐的做法步驟1、準備豆腐和皮蛋(拍照時候拿錯成鴨蛋了)。2、這個是正確的,皮蛋。3、豆...
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家常皮蛋涼豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常皮蛋涼豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘皮蛋是一種經過醃製的雞蛋,因為採用不一樣的醃製手法,使得它的口感和外觀都和其他的雞蛋不一樣,但是還是很好吃的。於是今天我們就拿它來做料理了,就做一道開胃小菜即皮蛋涼豆腐,在這炎炎夏日裏面,這樣一道簡單...
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皮蛋豆腐湯的做法 皮蛋豆腐湯、 皮蛋豆腐湯怎麼做
  • 皮蛋豆腐湯的做法 皮蛋豆腐湯、 皮蛋豆腐湯怎麼做

  • “有一兩樣材料是別的菜多出來的一點,被俺扔進去了,,嘿嘿。。多出來一點麻煩嘛。”食材明細主料豆腐(一塊)皮蛋(兩個)瘦肉(200g)輔料姜(一片)葱(一顆)配料鹽(4g)味精(1g)雞精(2g)白胡椒(2.5g)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋豆腐湯的做法步驟1、咳咳,洗淨,待用。2、豆腐切丁,皮蛋切片(如果想...
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皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐🍣🥘🥗 皮蛋豆腐怎麼做
  • 皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐🍣🥘🥗 皮蛋豆腐怎麼做

  • “🍔🍳🥓🌯”食材明細主料皮蛋(2個切塊)老豆腐(1塊切小塊)輔料肉末(100g)調料鹽(1匙)生抽(1匙)料酒(1勺)生粉(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)皮蛋豆腐的做法步驟1、熱油鍋中加入蒜蓉,皮蛋爆香。2、放入豆腐輕翻炒。3、放入用鹽,生抽,料酒,生粉醃製過的豬肉末翻炒。4、放入適量鹽,生抽...
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家常菜皮蛋拌豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常菜皮蛋拌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料內脂豆腐:300皮蛋:120輔料大蒜:適量香醋:適量香油:適量鹽:適量生抽:適量香菜:適量紅椒:適量具體步驟1.準備內酯豆腐、皮蛋、香菜、大蒜和紅椒2.內酯豆腐放碗中劃成塊3.香菜洗淨皮蛋剝好4.香菜和紅椒切碎5.皮蛋...
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家常菜皮蛋豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常菜皮蛋豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料內脂豆腐:1盒松花蛋:1個輔料食用油:適量醬油:1勺雞精:適量蒜瓣:5顆食用鹽:1勺醋:3勺具體步驟1.準備材料2.內脂豆腐倒入盤中3.松花蛋剝開切丁,撒到豆腐上4.蒜瓣搗成蒜蓉,加入上述調料,加一點涼開水調成汁5.把料汁...
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皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐(松花蛋豆腐) 皮蛋豆腐怎麼做
  • 皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐(松花蛋豆腐) 皮蛋豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(200g)松花蛋(1個)輔料醬油(1-2匙)醋(1-2匙)料酒(半匙)蒜(一瓣)香油(2-3滴)怪味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋豆腐的做法步驟1、將松花蛋(皮蛋)用熱水燙一分鐘。2、剝皮,這裏需要注意您對蛋的最終形狀需求:如果需要規則圖形,那麼一定要認真剝噢~如果僅是需要塊狀,粉末狀,就...
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家常皮蛋拌豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常皮蛋拌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料內脂豆腐:適量皮蛋:適量輔料鹽:適量糖:適量生抽:適量紅辣油:適量香醋:適量香菜:適量榨菜:適量具體步驟1.水煮開加少許鹽,將內酯豆腐焯燙3-5分鐘,瀝乾切塊;2.皮蛋去殼,用線分成小塊,鋪在豆腐盤裏;3.鹽、糖、生抽、紅...
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家常美味豆腐-家常豆腐
  • 家常美味豆腐-家常豆腐

  • “這菜其實沒什麼特別的,很家常,主要是與大家分享先泡豆腐再煎的方法,家裏做的魚肉、雞肉和雞肉等,吃剩下的肉汁可以用來泡豆腐。如果沒有現成的肉汁,也可以現時放調料兑汁,泡過一段時間後放在平底鍋裏煎即可。”食材明細主料豆腐(1磅)輔料蠔油(2湯匙)生抽(2湯匙)鹽(1茶匙+)糖(1茶匙)花椒...
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尖椒豆腐皮的做法 【家常尖椒豆腐皮】 尖椒豆腐皮怎麼做
  • 尖椒豆腐皮的做法 【家常尖椒豆腐皮】 尖椒豆腐皮怎麼做

  • 食材明細主料豆腐皮(適量)輔料豬肉(適量)尖辣椒(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)香油(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒豆腐皮的做法步驟1、1豆腐皮,尖辣椒,豬肉2、2尖辣椒切成不規則的小塊3、3花椒大料準備好,葱姜切成絲,大蒜切末,豬...
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皮蛋拌豆腐的做法 【皮蛋拌豆腐】 皮蛋拌豆腐怎麼做
  • 皮蛋拌豆腐的做法 【皮蛋拌豆腐】 皮蛋拌豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(一塊)皮蛋(兩個)輔料蒜末(適量)香菜末(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)皮蛋拌豆腐的做法步驟1、豆腐一塊,皮蛋兩個。2、豆腐切小方塊。3、放入開水中焯一分鐘。4、撈出瀝乾水分,裝碗。5、皮蛋也切小塊,與豆腐混合,撒上蒜末。6、用鹽,雞...
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皮蛋豆腐的做法 富貴有餘:皮蛋豆腐 皮蛋豆腐怎麼做
  • 皮蛋豆腐的做法 富貴有餘:皮蛋豆腐 皮蛋豆腐怎麼做

  • “皮蛋豆腐就是這麼一道菜。簡單又美味,軟嫩鮮滑、入口即化。沒有人知道到底是誰第一次試着用皮蛋來搭配豆腐,但是這樣奇妙的靈光一閃的創新卻給無數人帶來了難以言説的美食快感。寓意更好豆腐”與“都富”、“都福”諧音,寓意全桌人發財、富有、幸福美滿。”食材明細主料皮...
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皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐(松花豆腐) 皮蛋豆腐怎麼做
  • 皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐(松花豆腐) 皮蛋豆腐怎麼做

  • 食材明細主料松花蛋(適量)內脂豆腐(適量)輔料火腿(適量)糖(適量)鹽(適量)陳醋(適量)辣椒油(適量)蒜茸(適量)麻醬((香油))酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋豆腐的做法步驟1、內脂豆腐一盒,取出涼開水衝一下,切成丁2、松花蛋兩枚,剝皮切成四瓣(多少隨意,切丁也可)3、火腿切丁與所有原料碼盤備用4...
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