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關於酒汁的餐飲百科

菇酒汁燒三文魚如何做簡單又好吃
  • 菇酒汁燒三文魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛油:適量沙律油各:2/3湯匙鹽:1/4茶匙胡椒粉:少許番茄一個(切半月形);菇酒汁料::適量白葡萄酒:3/4杯洋葱(小):1個蘑菇:1/2罐金菇:2兩上湯:1/2杯檸檬汁:2湯匙輔料具體步驟1.洋葱去衣切碎,蘑菇瀝乾水分,切開邊,金菇切去根部...
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好吃芝士酒汁蒸蛤蜊如何做簡單又好吃
  • 好吃芝士酒汁蒸蛤蜊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛤蜊:700g西洋芹:一根櫻桃番茄:適量白酒:少許芝士片:兩片沙拉醬:適量鹽水:適量胡椒粉:少許輔料具體步驟1.將蛤蜊泡於鹽水中吐沙,然後搓洗乾淨,西洋芹切成塊狀,芝士片切成塊狀2.將蛤蜊與西洋芹和芝士塊放入容器中,淋...
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酒汁醉蝦怎麼做-酒汁醉蝦的做法
  • 酒汁醉蝦怎麼做-酒汁醉蝦的做法

  • “這段時間九節蝦的價格下來很多,吃了幾天的白灼。孩子爸問我能不能換個口味,於是我就選擇了老家的一種酒汁滷,用時長了一點,但真是滿有風味的哦。喜歡的朋友們可以少許許的參考着做一點嘗試。”食材明細主料九節蝦(300克)輔料當歸(3克)枸杞(3克)紅棗(3粒)紅酒(250克)米酒(120克)細鹽(1茶...
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法式紅酒汁牛排的做法 法式波爾多紅酒汁牛排 法式紅酒汁牛排怎麼做
  • 法式紅酒汁牛排的做法 法式波爾多紅酒汁牛排 法式紅酒汁牛排怎麼做

  • “紅酒有一定美顏功效,配合暖胃、高蛋白的牛肉,補精血、温經脈,口感營養再升一級,是不錯的補益佳品。上次做的那個韌勁不好,經過媽咪的指導這次進步多了。”食材明細主料澳洲肉眼牛肉(適量)輔料白蘭地(適量)鹽(適量)波爾多紅酒(適量)黃油(適量)洋葱(適量)黑胡椒粉(適量)酸鹹(口味)烤(工藝)一小時...
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果汁解酒
  • 果汁解酒

  • 如今幾乎已經沒有不會喝酒的人了,喝酒成了當今的一個必備技能,無論是應酬還是聚會都需要我們會喝各種各樣的酒。不過喝酒一時爽,之後卻麻煩事一大堆,頭痛嘔吐都接踵而來。解酒的東西有許多,那麼你聽説過果汁解酒嗎?一、果汁解酒最方便而又最簡單的辦法就是喝些富含果糖的飲品,首...
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雞尾酒蔬果汁怎麼做-雞尾酒蔬果汁的做法
  • 雞尾酒蔬果汁怎麼做-雞尾酒蔬果汁的做法

  • “夏季最常見的蔬果,做成複合果汁清爽有營養。今天我閒着沒事,用彩虹雞尾酒的方式做了個分層的蔬果汁,雖然味道沒啥兩樣,但因為分層,從視覺上覺得好看多了,在口感上也更加清晰了。”食材明細主料黃瓜(一根)橙子(一個)小番茄(一碗)輔料葡萄(一串)原味(口味)榨(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞尾酒...
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蘋果汁兑酒一樣的酒有哪些
  • 蘋果汁兑酒一樣的酒有哪些

  • 大家知道一天一個蘋果醫生遠離我這個故事吧,實際上意思是説,蘋果有多重營養物質可以維持人體健康,那麼大家知道蘋果汁還可以解酒嗎?如果是一些稍烈的酒勾兑蘋果汁,一來會降低其酒勁和刺激感,二來還可以提升酒的味道,今天就給您介紹一下像蘋果汁兑酒一樣的酒有哪些。蘋果汁兑酒1....
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米酒楊梅汁怎麼做-米酒楊梅汁的做法
  • 米酒楊梅汁怎麼做-米酒楊梅汁的做法

  • “要過年啦,紅紅火火的美食那是必不可少啦,楊梅顏色紅顏喜慶,今天就用楊梅和自制的米酒搭配,做了一個楊梅米酒汁。成品的顏色特別漂亮,看着就喜慶。”食材明細主料楊梅(350g)米酒(200g)輔料蜂蜜(1勺)果味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)米酒楊梅汁的做法步驟1、楊梅用清水沖洗乾淨。2...
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茄汁酒釀肉片的做法 #媽媽的味道#茄汁酒釀肉片 茄汁酒釀肉片怎麼做
  • 茄汁酒釀肉片的做法 #媽媽的味道#茄汁酒釀肉片 茄汁酒釀肉片怎麼做

  • “以前很喜歡媽媽做的茄汁排條,濃濃的茄汁非常下飯,今天改良了一下嘗試了用酒釀、肉片和番茄醬做了一道媽媽的茄汁肉片”食材明細主料後腿肉(300g)番茄醬(200g)酒釀(50g)葡萄籽油(20ml)葱花(10g)輔料醬油(10g)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁酒釀肉片的做法步驟1、將後腿肉洗淨切...
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紅酒汁三文魚怎麼做-紅酒汁三文魚的做法
  • 紅酒汁三文魚怎麼做-紅酒汁三文魚的做法

  • 食材明細主料三文魚(120g)西蘭花(100g)苦菊(20g)輔料紅酒(60ml)黑胡椒碎(少許)黃油(2塊)鹽(少許)黑醋(30ml)白糖(3克)橄欖油(少許)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紅酒汁三文魚的做法步驟1、準備食材。2、鍋裏倒入礦泉水燒開,加入少許鹽再放入西蘭花燙熟,撈出。3、將西蘭花放入料理容器,加入1...
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茄汁紅酒大蝦怎麼做-茄汁紅酒大蝦的做法
  • 茄汁紅酒大蝦怎麼做-茄汁紅酒大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(4只)杏鮑菇(2個)輔料鹽(適量)番茄醬(適量)黑胡椒面(適量)紅酒(適量)洋葱(適量)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁紅酒大蝦的做法步驟1、原材料。2、將杏鮑菇切厚片,大蝦去蝦線。3、炒鍋燒熱加入少量橄欖油,將杏鮑菇煎至變色,撒黑胡椒面,盛出備用。4、再加入少量橄欖油...
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番茄汁解酒嗎
  • 番茄汁解酒嗎

  • 西紅柿,想必大家都不陌生了,這是一種比較常見的蔬菜,許多人都愛吃。可以生吃,也可以燒熟看吃。而且,西紅柿所含的維生素十分豐富,營養價值高。網上流傳西紅柿可以解酒。那真的西紅柿能解酒嗎?接下來,將為大傢俱體的介紹一下西紅柿是否能解酒?西紅柿能解酒嗎很多人都知道番茄汁具...
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解酒的果汁
  • 解酒的果汁

  • 酒精對人體有一定的傷害性,醉酒過後的人羣往往會產生身體不適,口乾舌燥等不良反應,這時解酒的果汁則是一劑良藥,在解酒的同時刺激醉酒者的味蕾,讓其產生舒適感。下面我們就來介紹幾種解酒的果汁以及一些解酒小竅門。一、解酒的果汁1、西紅柿汁含茄紅素加快酒精代謝不過,以西紅...
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酒心火龍果汁怎麼做-酒心火龍果汁的做法
  • 酒心火龍果汁怎麼做-酒心火龍果汁的做法

  • 食材明細主料火龍果醬(少量)雞尾酒(1瓶)輔料西瓜汁(10ml)牛奶(少量)果味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒心火龍果汁的做法步驟1、加入西瓜汁,在加牛奶2、加入火龍果醬3、加入雞尾酒,什麼味的都可以...
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酒香蜜汁烤翅怎麼做-酒香蜜汁烤翅的做法
  • 酒香蜜汁烤翅怎麼做-酒香蜜汁烤翅的做法

  • “今年自己做一些酸梅酒,酸梅酒比較酸甜,不會很濃烈,比較好入口,水果酒感覺。那天打算做蜜汁烤翅的,醃製的時候打算加點白酒去腥,沒找到白酒,看見酸梅酒,不如試試看,誰知道一倒就倒多了,算了,多點就多點吧。放冰箱醃製一晚,第二天烤。烤的時候酒的味道不是很濃,但是吃起來也很濃酒味,跟...
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雞尾酒葡萄果汁怎麼做-雞尾酒葡萄果汁的做法
  • 雞尾酒葡萄果汁怎麼做-雞尾酒葡萄果汁的做法

  • “今天的這款果汁飲品,我選用了黑晶葡萄,黑葡萄中鉀、鎂、鈣等礦物質的含量高於普通水果,這些離子大多以有機酸鹽的形式存在於水果當中,對維持人體的離子平衡有至關重要的作用,黑葡萄之所以呈現出黑色外表,是因為它含有豐富的色素類物質,例如:原花青素、葉綠素等,這類物質具有很強...
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葡萄汁and葡萄酒怎麼做-葡萄汁and葡萄酒的做法
  • 葡萄汁and葡萄酒怎麼做-葡萄汁and葡萄酒的做法

  • “超級好喝的自制葡萄汁”食材明細主料葡萄(500-1000g)輔料白糖(250g)配料鹽(少許)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葡萄汁and葡萄酒的做法步驟1、把葡萄洗乾淨,然後將葡萄放在大盆裏放入250g糖然後用漏勺慢慢壓,壓出汁,然後放在壓力鍋裏慢慢煮,煮15分鐘2、不停攪拌,把上邊的浮沫撇...
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米酒姜梨汁怎麼做-米酒姜梨汁的做法
  • 米酒姜梨汁怎麼做-米酒姜梨汁的做法

  • “這款糖水是我昨天在看微博的時候看到的,立馬收藏了,因為我很喜歡喝酒釀湯以前就經常做酒釀蛋湯,來喝,超級豐胸養顏的啦,我們那裏家鄉話叫甜酒,小的時候媽媽經常做,出來之後也做過幾次,總覺得麻煩想吃的時候就會跑到超市買,方便,而且米酒能刺激消化腺的分泌,增進食慾,有助消化還有提...
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椰子汁解酒嗎
  • 椰子汁解酒嗎

  • 朋友聚會,外出應酬很多人都會喝酒,喝酒喝高了,人會昏睡,整個人會很難受,甚至嘔吐。日常生活中有很多食物能夠解酒,食用能減輕酒醉的症狀。椰子汁是一種常見的食物,是用椰子製成的,口感很好,受大眾歡迎,那麼椰子汁解酒嗎?椰子汁解酒嗎椰汁蛋白遇胃酸形成的蛋白膜層,可以保護胃黏膜,緩解...
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茄汁紅酒蝦怎麼做-茄汁紅酒蝦的做法
  • 茄汁紅酒蝦怎麼做-茄汁紅酒蝦的做法

  • “平安夜&聖誕節,在國內或許是氣氛最為濃郁的外來節日,有關聖誕節的習俗也形成了根深蒂固的普遍觀念,深受年輕男女的追捧。對於年輕人來説,節日是要有儀式感的,氣氛到位了這味兒就對了。聖誕夜通常是外出聚餐約會的時刻,如果有想要居家自己下廚,給另一半帶來驚喜的話,這道茄汁紅...
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喝什麼果汁解酒
  • 喝什麼果汁解酒

  • 人生總會遇到不少的酒場,即使你不會喝酒,不喜歡喝酒都不能避免。但是每當喝完酒後全身都不舒服怎麼辦?全身發熱啊、胸悶、腸胃不適、頭疼難眠等症狀。那麼下面為大家介紹喝什麼果汁解酒,需要了解的朋友們快碼下來哦。喝什麼果汁解酒西瓜汁西瓜汁是天生的白虎湯(中醫經典名方)...
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解酒果汁
  • 解酒果汁

  • 你知道解酒果汁有哪些嘛?每個喝完酒的傾城,我們的頭都感到無比疼痛,因為酒精對人體有傷害作用,所以喝酒是不好的是亂的,酒會讓我們變得開心,但是大量的酒,會讓我們的身體變得很難過,所以我們喝什麼都要適量,那今天為大家帶來這篇師傅就是告訴大傢什麼果汁可以解酒。解酒果汁以下幾...
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什麼果汁解酒
  • 什麼果汁解酒

  • 在生活中難免遇到一些場合不得不喝酒,經常不喝酒的人遇到這種是那可就尷尬了,怎麼才能避免這個難過的事情呢,嘿嘿,今天還真有個小祕訣,那就是在喝酒的時候呀,喝點果汁解酒,那什麼果汁解酒呢?我們來一起看一下!什麼果汁解酒在生活中難免遇到一些場合不得不喝酒,如果平時本身不怎麼喝...
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酒後家庭必備的幾款果汁-什麼果汁解酒
  • 酒後家庭必備的幾款果汁-什麼果汁解酒

  • 你知道嗎?水果,不僅味道好,還能起到解酒的作用呢!可能有朋友會説我經常喝了酒以後吃水果啊,沒感覺有什麼不一樣啊。什麼果汁解酒效果好呢?飲酒後怎麼用水果解酒呢?想了解的朋友就跟小編一起去看看吧!什麼果汁解酒1.梨汁梨酸甜可口,多汁清脆,在飲酒後吃三五個梨,會感覺清爽舒適,...
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紅酒汁藕餅怎麼做-紅酒汁藕餅的做法
  • 紅酒汁藕餅怎麼做-紅酒汁藕餅的做法

  • 食材明細主料藕(200克)豬肉餡(100克)輔料麪包糠(20克)雞蛋(1個)紅葡萄酒(50克)水澱粉(適量)配料姜(適量)葱(適量)鹽(適量)蠔油(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅酒汁藕餅的做法步驟1、藕洗淨去皮,剁成末。2、紅葡萄酒。3、豬肉餡倒入大碗。4、麪包糠、雞蛋、姜、葱。5、放薑末、葱末、...
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