自制葡式蝦角如何做簡單又好吃-澳門美食

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮蝦 ：適量
紅薯 ：適量
糯米粉 ：適量
麪粉 ：適量

輔料

食用油 ：適量
白糖 ：少許
鮮貝露調味汁 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：少許
料酒 ：少許
葱頭 ：少許
彩椒 ：適量

具體步驟

1. 1.鮮蝦洗淨去皮.頭切成碎末，放入少許彩椒.葱頭碎，再加入適量料酒.鹽.胡椒粉.椒鹽.白糖.鮮貝露汁拌勻成餡。2.紅薯蒸熟後去皮用保鮮膜包好壓碎放入糯米粉.麪粉和勻即可。

2. 3.麪糰在面板上分成小劑子擀成圓餅，包入餡料後對摺後成型即可。（邊緣最好捏花邊 防止入鍋流汁）4.鍋中倒入食用油，中小火炸至微黃熟透即可。成品：營養豐富 老少皆宜