入口香麻油飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

麻油飯，用時短做法簡單，不僅老少皆宜，更適合工作時間緊湊的上班族。麻油飯是將大米和香菇雞蛋一起烹飪，入口香而不膩，且營養豐富。雞蛋蛋白質富含的氨基酸比例，很符合人體需要切容易吸收；另外，多食香菇不僅可以增強人體的細胞免疫能力，同時香菇也具有很好的藥用價值。

主料

陳米飯 ：一碗
鮮香菇 ：3個
雞蛋 ：2個

輔料

葱 ：一根
鹽 ：適量
麻油 ：適量

具體步驟

1. 鮮香菇洗淨手撕成小片。葱洗淨切葱花

2. 雞蛋打散攪勻，撒入葱花、少量鹽攪勻打成蛋漿

3. 油鍋燒熱，先下蛋漿炒雞蛋，待雞蛋炒熟盛出。

4. 再起油鍋燒熱，下香菇片煎一下，倒入米飯，炒雞蛋，少許鹽翻炒至米飯粒粒散開。出鍋時淋些麻油

烹飪技巧

1、根據個人口味，如果擔心油膩葱花可以多放一些。