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關於鹹蝦的餐飲百科

金沙基圍蝦如何做簡單又好吃
  • 金沙基圍蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料基圍蝦:400大蒜(白皮):10豆豉:5辣椒(紅尖幹):5輔料鹽:3味精:2胡椒粉:2白砂糖:5花生油:30大葱:10姜:5具體步驟1.將基圍蝦去腿爪,用調味品醃製入味。葱姜洗淨均切成末。大蒜去皮洗淨剁成蒜蓉。2.將油鍋燒熱,投入蒜蓉並迅速...
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千絲萬縷蝦家庭版如何做簡單又好吃
  • 千絲萬縷蝦家庭版如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料基圍蝦:250龍口細粉絲:一小把輔料蠔油:10鹽:適量生抽:5料酒或白酒:3ml蛋清或全蛋:1-2個具體步驟1.第一步把蝦放冰箱冷凍室凍半小時以上後拿出來去蝦頭和蝦身上的殼,尾巴留下哦,後背用刀切開去蝦線後清洗乾淨,放調料...
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家常蝦圈如何做簡單又好吃
  • 家常蝦圈如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料幹蝦米:1kg豬肉:500馬蹄:200雞蛋:3~4個豬網油:一張輔料姜:適量花生油:適量鹽:適量具體步驟1.豬肉絞碎,馬蹄也剁碎,放一起2.蝦米温水發兩個小時,撈出大火加薑末炒幹然後加水剛好淹沒蝦米燒開,然後等待鍋裏的水收到一小...
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乾煸洋葱基圍蝦如何做簡單又好吃
  • 乾煸洋葱基圍蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦:250紫洋葱:1個輔料葱、姜、料酒:適量辣椒粉:按個人口味添加白胡椒:按個人口味添加白糖:按個人口味添加鹽:按個人口味添加海天生抽:2勺具體步驟1.基圍蝦半斤左右,除去尾尖,用小刀從背上破開,跳去蝦筋。2.用適...
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好吃的鹹蝦如何做簡單又好吃
  • 好吃的鹹蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘其實説道好吃的話其實很多的食物都是很好吃的所以今天推薦給大家的就是一道很好吃的一到四十五,希望大家鬥湖喜歡吃這道好吃的鹹蝦,但是其實這道食物也是一道好吃家常菜所以大家要是想要在家吃到的話也是很...
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#DIY#香菇鮮蝦燉黃瓜如何做簡單又好吃
  • #DIY#香菇鮮蝦燉黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮蝦:200鮮香菇:100黃瓜:一根輔料油、鹽:適量料酒:少許具體步驟1.帶頭的蝦,洗淨去沙線,用少許鹽和料酒醃一小會兒;黃瓜去皮去籽,切成麻將大小的塊兒,香菇泡發切條。2.鍋熱油,下葱花薑末,先炒蝦,因為是帶頭的蝦,所以會看...
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法式酥劍蝦如何做簡單又好吃
  • 法式酥劍蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料酥劍蝦:6只檸檬汁:少許橄欖油:10c.c法式面衣:70公克輔料具體步驟1.酥劍蝦加入少許的檸檬汁與橄欖油一起浸漬10分鐘後取出酥劍蝦,再沾裹上法式面衣。2.取一油鍋並將油温燒熱至170℃,再把作法1的酥劍蝦放入油鍋中...
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梅醬竹筍蝦如何做簡單又好吃
  • 梅醬竹筍蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料綠竹筍:2根草蝦仁:8尾泰式梅醬:2大匙輔料具體步驟1.綠竹筍放入鍋中,加水至淹過竹筍,以中火煮開後轉小火滾沸約20分鐘,撈出綠竹筍泡入冷水至竹筍完全涼透。2.取作法1的綠竹筍去掉筍殼後削去粗皮,切小塊放入碗中備...
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#誘人的#鴻圖蝦多士如何做簡單又好吃
  • #誘人的#鴻圖蝦多士如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.蝦仁:250公克肥豬肉:50公克薑末:1小匙葱末:1大匙B.蛋:1顆切片吐司麪包:10片餛飩皮:20張鹽:3.5公克味精:5公克糖:6公克太白粉:7公克胡椒粉:1小匙香油:1小匙輔料具體步驟1.蝦仁挑去腸泥後洗淨瀝乾水份;肥豬肉絞成泥;蛋打...
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自制蝦栆如何做簡單又好吃
  • 自制蝦栆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料瘦肉:500肥肉:500蝦肉:1000馬蹄:500輔料雪粉:六勺麪粉:250葱頭:100鹽,味精:根據自己口味腐竹皮:三四張具體步驟1.先把肉絞碎,再把肥肉切定,吧馬蹄切碎,把葱頭切碎,全攪拌一起,加入適量鹽,味精,雪粉,麪粉,雞蛋,全部攪一起,...
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醃鹹蝦怎麼做-醃鹹蝦的做法
  • 醃鹹蝦怎麼做-醃鹹蝦的做法

  • “廣東汕尾地道美食,生醃鹹蝦,催飯神器!”食材明細主料蝦(1斤)輔料蒜頭(若干)香菜(若干)小米椒(5個)醬油(1碗)料酒(1匙)原味(口味)未知(難度)醃鹹蝦的做法步驟1、準備好香菜、蒜頭、小米椒,洗淨。2、香菜切小段,蒜頭剁成蒜末,小米椒切小粒。3、洗乾淨紅蝦,瀝乾水。4、把切好的蒜末、小米椒、香菜...
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鹹酥蝦如何做簡單又好吃
  • 鹹酥蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草蝦:300公克葱:3根辣椒:2條蒜仁:5粒鹽:1/2茶匙味精:1/2茶匙輔料具體步驟1.草蝦洗淨瀝乾,用廚房紙巾略為擦乾水分備用;葱切花、辣椒、蒜仁切碎備用。2.熱油鍋至約180℃,將作法1的草蝦下油鍋炸約30秒,至表皮酥脆即可...
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檸香基圍蝦如何做簡單又好吃
  • 檸香基圍蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料活基圍蝦:一斤輔料幹辣椒:三顆花椒:十幾顆姜:五片葱段:一節黃酒:兩勺鹽:一勺檸檬:兩片生抽:三大勺白酒:若干滴具體步驟1.蝦洗淨。2.鍋內入小半鍋水,放進幹辣椒、花椒、薑片、葱段,開鍋後煮5分鐘。3.放入蝦、黃酒、鹽...
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鹹蝦爬子怎麼做-鹹蝦爬子的做法
  • 鹹蝦爬子怎麼做-鹹蝦爬子的做法

  • “遼寧營口的吃法,非常好吃,喜歡生吃的朋友,可以試一試”食材明細主料蝦爬子(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)香菜(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)高度白酒(適量)白醋(適量)花椒(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)鹹蝦爬子的做法步驟1、把2倒入3裏,攪拌均勻,再把蝦爬子...
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蝦多士如何做簡單又好吃
  • 蝦多士如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮蝦:若干切片面包:若干餛飩皮:與麪包片同量雞蛋:一顆葉子形狀好看的香菜:若干輔料香油:適量澱粉:適量鹽巴:適量雞精:適量具體步驟1.準備材料2.鮮蝦洗淨剔除蝦線,剁泥之後放香油鹽巴雞精澱粉調味。3.切片面包切掉硬...
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辣脆蝦頭,酥香蝦尾如何做簡單又好吃-一蝦兩吃
  • 辣脆蝦頭,酥香蝦尾如何做簡單又好吃-一蝦兩吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大蝦:10只輔料辣椒粉:2茶匙芝麻:1茶匙麪包糠:2湯匙澱粉:2湯匙雞蛋:1個小葱:1棵蒜:2瓣姜:4片油:適量鹽:適量具體步驟1.大蝦減去蝦鬚蝦槍,挑去蝦腸,將蝦頭剪下待用。蝦身剝去蝦殼(保留尾部的蝦殼),然後用刀從背部切開。2...
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自制黃金海中蝦如何做簡單又好吃
  • 自制黃金海中蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料中海蝦:500g輔料鹹蛋黃:30g味精:5g鹽:2g糖:6g生油:200g具體步驟1.把海蝦洗乾淨剪去須與蝦剌,在蝦肚切一刀2.鹹蛋黃蒸熟後壓碎3.燒熱鍋下200克油燒至140度下蝦炸熟,倒起.放鹹蛋碎、鹽、味精、糖放入蝦炒均勻即可擺...
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金蒜蝦如何做簡單又好吃
  • 金蒜蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青椒:20公克黃椒:20公克紅椒:20公克鹽:1/2茶匙雞粉:1/2茶匙胡椒粉:少許鮮蝦:300公克蒜泥:50公克輔料具體步驟1.鮮蝦去鬚、頭、尖刺及腸泥後洗淨、瀝乾備用。2.彩椒皆洗淨後去籽、切丁備用。3.熱一油鍋至150℃,將作...
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五色北極蝦如何做簡單又好吃
  • 五色北極蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料辣椒醬:適量麻椒:適量香葱:適量具體步驟1.紅、黃、綠彩椒切菱形塊、香葱切末、白蘑菇撕成小朵、黑木耳撕成小朵.2.北極蝦在常温下解凍.3.一會功夫北極蝦解凍.4.白蘑菇放在玻璃鍋裏焯水撈出。5.鍋內做油...
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蟹味蘆筍北極蝦如何做簡單又好吃
  • 蟹味蘆筍北極蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料鹽:適量糖:適量蠔油:適量香葱:適量蒜末:適量具體步驟1.蘆筍去皮切段,蟹味菇洗淨掰開,北極蝦,常温下解凍。2.開水中放油鹽焯熟蘆筍撈出。3.開水中放油鹽焯熟蟹味菇撈出。4.鍋中放油煸香葱蒜末放入北極蝦翻炒加...
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銀龍抱白玉如何做簡單又好吃
  • 銀龍抱白玉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:1盒青花菜:70公克明蝦:6尾鹽:少許味精:少許胡椒粉:少許火腿茸:20公克蟹黃:20公克芡汁:300公克雞粉:1茶匙太白粉水:適量輔料具體步驟1.豆腐用刀子切成骨牌狀;青花菜用刀子切成朵狀後再放入滾水中川燙撈起;取一鍋,放...
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家常版鮮撈活蝦如何做簡單又好吃
  • 家常版鮮撈活蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料九節蝦:適量輔料鹽巴:半勺姜:一片韭菜:一根大葱:半根具體步驟1.活蹦蹦^^2.半根手指的水利用薑片一根韭菜對摺一根大葱對摺鹽巴半勺去腥味3.燒開後完成4.最後調配半勺醬油一點點芥末soeasy烹飪技巧水開放蝦水要...
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銀絲順風蝦如何做簡單又好吃
  • 銀絲順風蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦:500粉絲:50青椒紅椒:200輔料姜:適量料酒:適量鹽:適量油:適量胡椒粉:適量葱:適量蒜:適量具體步驟1.將蝦洗淨,並從頭至尾剖成首尾相連的兩半2.粉絲用開水泡發,姜蒜切末,青椒紅椒切細粒3.將蝦在盤內排放整齊4.粉...
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白富美大蝦如何做簡單又好吃
  • 白富美大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料大蝦,:2.只青菜心:20棵左右輔料鹽:1勺料酒:少許葱:幾棵姜:4-5片大蒜:4-5粒生粉:少許具體步驟1.這個蝦很大,是冰凍蝦,比魚盤還大,説對蝦吧,又比對蝦大,不管,就叫大蝦吧!先放水裏解凍,春天大概也要半小時以上。2.刷洗乾淨,沿...
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豬肉蝦乾餃如何做簡單又好吃
  • 豬肉蝦乾餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料面:適量豬肉餡:適量葱:適量蝦乾:適量輔料葱薑蒜等:適量調料油鹽五香粉等:適量高湯:適量黑胡椒:適量辣椒油:適量具體步驟1.蝦乾去頭,剝皮,剁碎2.砸軟,搗爛。3.將葱花,豬肉餡,搗爛的蝦乾攪拌。加入油鹽等各種調料。中...
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