#DIY#香菇鮮蝦燉黃瓜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮮蝦 ：200
鮮香菇 ：100
黃瓜 ：一根

輔料

油、鹽 ：適量
料酒 ：少許

具體步驟

1. 帶頭的蝦，洗淨去沙線，用少許鹽和料酒醃一小會兒；黃瓜去皮去籽，切成麻將大小的塊兒，香菇泡發切條。

2. 鍋熱油，下葱花薑末，先炒蝦，因為是帶頭的蝦，所以會看到一些紅油，然後放入黃瓜和香菇塊兒，翻炒一會兒

3. 稍微加一點水，注意不要加多了，因為黃瓜本身也會出水的。然後放鹽，少許料酒， 開始燉。大約到黃瓜入味的時候就好了。