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關於爆炒雞塊的餐飲百科

麻辣爆炒雞塊如何做簡單又好吃
  • 麻辣爆炒雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘俗話説四條腿不如兩條腿,那麼我今天就推薦一個兩條腿的菜譜,那就是麻辣爆炒雞塊。美味鮮香,肉嫩鮮滑,入口美味。食材簡單,製作簡單,好吃到爆,不妨來試試。快去準備雞肉和辣椒,可以選用有點點辣味的辣椒,吃着更有味...
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爆炒雞塊青椒如何做簡單又好吃
  • 爆炒雞塊青椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:2只青椒.:1個尖椒各:1個木耳:幾朵輔料薑絲:適量葱頭:半個蒜末:適量胡椒粉:少許澱粉:少許蛋清:少許鹽.:少許料酒:少許生抽:少許食用油:適量具體步驟1.將雞腿洗淨去皮.骨切塊放入碗中,加入澱粉.胡椒粉.鹽..蛋清醃製一...
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爆炒雞塊怎麼做-爆炒雞塊的做法
  • 爆炒雞塊怎麼做-爆炒雞塊的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)土豆(適量)香菜(適量)輔料八角(適量)姜(適量)辣椒(適量)香琪醬(適量)雞精(適量)花椒末(適量)鹽(適量)老抽(適量)香菜(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)爆炒雞塊的做法步驟1、把雞肉洗淨瀝水切成塊,土豆去皮洗淨切成2釐米見方的塊兒,姜切成片和末,香菜切段。2、鍋內放適...
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好吃的爆炒雞塊如何做簡單又好吃
  • 好吃的爆炒雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這一道好吃的爆炒雞塊是我們日常飲食生活中廣受歡迎和喜愛的家常好菜,主要是將雞塊爆炒製成。雞肉肉質鮮美爽滑細膩,富含人體所需的脂肪和蛋白質,營養價值很高,加以各種佐料爆炒過後更入味,非常好吃又下飯。主...
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葱爆雞塊怎麼做-葱爆雞塊的做法
  • 葱爆雞塊怎麼做-葱爆雞塊的做法

  • 食材明細主料雞(半隻)輔料葱(10顆)生薑(2塊)生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(1勺)蠔油(1勺)鹽(適量)菜籽油(適量)原味(口味)未知(難度)葱爆雞塊的做法步驟1、雞肉洗淨,冷水下鍋焯水2、焯水後的雞肉瀝乾備用3、菜籽油燒熱下生薑炒香4、倒入雞肉翻炒至變色5、加入生抽,老抽,蠔油,料酒炒至上色6、倒入切好的葱...
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彩椒爆雞塊怎麼做-彩椒爆雞塊的做法
  • 彩椒爆雞塊怎麼做-彩椒爆雞塊的做法

  • “雞、鴨是減肥人士日常肉食的主要來源,但是雞鴨除了燉湯之外,我覺得就是爆炒最鮮香咯。緊緻的肉感加上辣椒那味道更是無以倫比。”食材明細主料雞肉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)白糖(適量)老抽(適量)紅99火鍋調料(適量)幹辣椒(適量)桂皮(適量)大料(適量)輔料紅椒(適量)洋葱(適量)微辣...
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醬爆雞塊怎麼做-醬爆雞塊的做法
  • 醬爆雞塊怎麼做-醬爆雞塊的做法

  • “超級豪邁的醬爆雞塊。忍不住讓人吮指。”食材明細主料小三黃雞(1只)輔料青紅辣椒(各1個)葱姜(幾片)大蒜(幾瓣)配料甜麪醬(2湯匙)油(3湯匙)生抽(3湯匙)八角(1個)桂皮(1塊)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬爆雞塊的做法步驟1、準備材料。2、雞斬成小塊,過水焯一遍,沖洗乾淨。青紅椒切塊,大...
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雞塊爆炒土豆絲怎麼做-雞塊爆炒土豆絲的做法
  • 雞塊爆炒土豆絲怎麼做-雞塊爆炒土豆絲的做法

  • 食材明細主料土豆(1個(約半斤))雞塊(適量)芫荽(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)米酒(適量)蠔油(適量)粟粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞塊爆炒土豆絲的做法步驟1、準備材料。2、土豆絲切好浸水去定粉,雞塊下調料奄制,芫荽切段備用。3、開油鍋爆炒雞塊至8成熟。4、下土豆絲爆炒...
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家常爆炒麻辣雞塊如何做簡單又好吃
  • 家常爆炒麻辣雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘爆炒麻辣雞塊,這是一道味道鮮美又辣味十足的菜品。雞肉本身的鮮香與花椒、辣椒等混在一起,別有滋味,再配合爆炒的手法,並與適量調料相結合,便有盛夏的味道撲鼻而來。菜色紅潤,鮮味瀰漫,點點湯汁上散發出誘人的氣...
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爆炒雞塊燒多久
  • 爆炒雞塊燒多久

  • 20至30分鐘。爆炒雞塊是日常常見的美食,是用雞肉、生薑、食用鹽等食材製作而成的。製作爆炒雞塊要選擇新鮮的雞肉製作,做出來的雞肉口感更鮮嫩。雞肉在烹飪之前需要放入水中浸泡出血水,可以有去腥的效果。製作爆炒雞塊的過程可以添加適量的料酒,有去腥、增香的作用。...
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爆炒烏魚塊怎麼做-爆炒烏魚塊的做法
  • 爆炒烏魚塊怎麼做-爆炒烏魚塊的做法

  • “烏魚肉味鮮美、營養豐富,可去瘀生新、滋補調養、生肌補血、促進傷口癒合,具有較高的藥用價值。”食材明細主料烏魚(一條900克)青辣椒(適量)大蒜頭(適量)姜(適量)料酒(適量)澱粉(少許)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒醪糟(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
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苦瓜爆雞塊怎麼做-苦瓜爆雞塊的做法
  • 苦瓜爆雞塊怎麼做-苦瓜爆雞塊的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)胡蘿蔔(適量)大腿(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)色拉油(適量)鹽(適量)料酒(2勺)海天一品鮮醬油(2勺)生粉(2勺)神奇牌肉類調味料(少許)糖(1勺)醋(3勺)蠔油(2勺)水(半碗)苦味(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)苦瓜爆雞塊的做法步驟1、苦瓜胡蘿蔔雞大腿葱薑蒜辣椒色拉油鹽。2...
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爆炒草魚塊怎麼做-爆炒草魚塊的做法
  • 爆炒草魚塊怎麼做-爆炒草魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(一條(800克))紅辣椒(3個)大蒜(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)醋(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒草魚塊的做法步驟1、準備好食材,草魚去鱗、鰓、內臟,清洗乾淨,剁成大塊(2cm左右)2、辣椒斜切、大蒜切成小段、姜切成絲3、起鍋燒油,油裏...
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美味的爆炒麻辣雞塊如何做簡單又好吃
  • 美味的爆炒麻辣雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘爆炒的麻辣雞塊最好吃了,雞肉脆脆嫩嫩的,味道很入味,吃起來從嘴一直暖和到胃,在潮濕的地方生活可以多吃點辣椒祛濕,辣椒裏的辣椒素對身體好處多多,冬天來道爆炒麻辣雞塊,全家人吃的紅紅火火的,再配上一點飲料,老少...
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生炒雞塊怎麼做-生炒雞塊的做法
  • 生炒雞塊怎麼做-生炒雞塊的做法

  • “微辣,鹹鮮,肉質緊實中透着滑嫩。”食材明細主料雞(半隻)螺絲椒(一個)小米椒(適量)輔料玉米油(適量)姜葱(適量)麻椒(適量)辣椒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)啤酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)生炒雞塊的做法步驟1、土雞半隻請賣家剁小塊,洗淨血水,控...
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特色爆炒雞塊如何做簡單又好吃
  • 特色爆炒雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料白條雞:一隻西紅柿:1個青椒:1個洋葱:1個木耳:適量輔料豆瓣醬或者甜麪醬:適量生抽:適量老抽:適量蠔油:適量八角:2個具體步驟1.選擇新鮮的白條雞,用清水洗淨,把雞胸肉割下,另作清炒雞絲用,然後剁成小塊,多洗幾次,直到把血...
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火爆腰塊怎麼做-火爆腰塊的做法
  • 火爆腰塊怎麼做-火爆腰塊的做法

  • “火爆腰塊是一道傳統的川菜,其主要食材是豬腰,即豬腎,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有健腎補腰、和腎理氣之功效。”食材明細主料豬腰子(1副)輔料青椒(1個)澱粉(10克)姜(1片)蒜(2瓣)配料鹽(2克)糖(2克)料酒(1調羹)蠔油(1調羹)胡椒粉(1克)雞精(1克)麻油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿...
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滑炒雞塊怎麼做-滑炒雞塊的做法
  • 滑炒雞塊怎麼做-滑炒雞塊的做法

  • “般製作滑炒菜餚,通常是用3--4成熱的温油把主料滑炒至熟,然後經過調味而成。這道【滑炒雞塊】用的開水汆燙的方法,然後經過炒制調味,自己感覺比較喜歡這種方法。”食材明細主料雞腿(500克)輔料蓮藕(適量)青椒(適量)葱姜(適量)水澱粉(適量)調料油(適量)鹽(8克)白糖(3克)胡椒粉(2克)料酒(10克)蠔油...
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爆炒魔芋雞塊如何做簡單又好吃
  • 爆炒魔芋雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料魔芋:500雞:半隻輔料乾紅椒:20老抽:少許醋:少許蒜:10葱段:20料酒:少許幹辣椒麪:20油:100青椒:50花椒:少許姜:10具體步驟1.雞切快,魔芋切片過水瀝乾備用,姜蒜切片,葱切段。2.熱鍋涼油,油五成熱時放入花椒姜蒜依次放入幹辣椒...
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青椒爆炒雞肉塊怎麼做-青椒爆炒雞肉塊的做法
  • 青椒爆炒雞肉塊怎麼做-青椒爆炒雞肉塊的做法

  • “雞肉塊爆炒,想想都覺得好吃,加點泡菜炒,搭配起來絕對的完美”食材明細主料青椒(3個)雞肉(適量)輔料嫩姜(1塊)花椒(適量)蒜泥(適量)泡菜(適量)料酒(1勺)生抽(1勺)葱頭(適量)小米辣(6個)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒爆炒雞肉塊的做法步驟1、食材明細如圖2、油熱後關小火,加入一勺豆瓣醬3...
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上校雞塊的做法 勁爆上校雞塊 上校雞塊怎麼做
  • 上校雞塊的做法 勁爆上校雞塊 上校雞塊怎麼做

  • “這是一款相對健康的小吃,我家少爺不能帶出街,一出門就準得要吃德克士的雞米花,所以乾脆自己做吧,總比外面的健康一點。”食材明細主料雞胸肉(一大塊)輔料雞胸肉(適量)五香粉(100克)料酒(適量)食用鹽(適量)麪粉(適量)麪包糠(100克)雞蛋(1個)蛋白(1個)食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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炒雞塊怎麼做-炒雞塊的做法
  • 炒雞塊怎麼做-炒雞塊的做法

  • 食材明細主料三黃雞(1只)輔料八角(適量)香葉(2片)辣椒(適量)花椒(適量)醬油(適量)糖(少量)花生油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒雞塊的做法步驟1、三黃雞2、取雞腿雞翅用3、雞腿雞翅剁小塊,焯水4、焯至7、8分熟撈出瀝乾備用5、鍋中倒入適量油,花椒八角香葉辣椒炒香,放辣椒的忘拍...
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一塊會爆漿的雞排!怎麼做-一塊會爆漿的雞排!的做法
  • 一塊會爆漿的雞排!怎麼做-一塊會爆漿的雞排!的做法

  • “雞排選用的是雞胸肉,雞胸肉是胸部裏的肉,形狀像斗笠。雞胸肉不僅肉質細嫩,口感鮮嫩多汁,它也能促進我們的食慾,它裏面含有各種的維生素,大量的膳食纖維和許多種類的鈣離子等營養物質。”食材明細主料雞胸肉(2塊)輔料奶酪片(2片)調料澱粉(2匙)麪包糠(2匙)雞蛋(2個)鹽(2g)植物油(1匙)料酒(1匙)...
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家常爆炒雞腿塊如何做簡單又好吃
  • 家常爆炒雞腿塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞腿:2個輔料姜:少許辣椒:2個大蒜:1個鹽:少許耗油:適量葱:少許具體步驟1.雞腿肉斬塊,洗乾淨瀝乾均勻醃少許鹽2.姜切絲,辣椒斜切條,大蒜拍碎3.葱洗乾淨,一切材料準備好4.1.熱少許油(雞肉本身會出油)2.把姜、蒜和辣椒...
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爆炒雞胗的做法 【蘇菜】爆炒雞胗 爆炒雞胗怎麼做
  • 爆炒雞胗的做法 【蘇菜】爆炒雞胗 爆炒雞胗怎麼做

  • “雞胗中含有維生素A36毫克,維生素E0.87毫克,蛋白質19.2毫克,同時也是補鐵的最佳食品。對於缺鐵的人士來説是一個很好的選擇。品此美味,既能讓味道得到了享受,又在享受中滋補了身體,選擇特色美味,聚餐於此,何樂而不為!口感特棒!”食材明細主料雞胗(適量)輔料洋葱(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜...
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