炒雞塊怎麼做-炒雞塊的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒雞塊的做法步驟

• 1、三黃雞

• 2、取雞腿雞翅用

• 3、雞腿雞翅剁小塊，焯水

• 4、焯至7、8分熟撈出瀝乾備用

• 5、鍋中倒入適量油，花椒八角香葉辣椒炒香，放辣椒的忘拍照了

• 6、放入葱薑蒜炒香，倒入雞塊翻炒

• 7、加入適量醬油、糖、鹽翻炒

• 8、出鍋裝盤，還沒等我拍照就被吃得差不多了

小竅門

一定要選好熟較嫩的雞，不然根本咬不動，我就曾經用燉湯的柴雞炒了一次，根本沒法吃