家常苦瓜炒上肉如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘

主料

苦瓜 ：半根
上肉 ：180

輔料

紅糖 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 肉和薑切片，苦瓜洗淨去籽，切片。

2. 水燒開，下苦瓜段焯水 ，撈出再過涼水

3. 鍋裏熱油，放紅糖炒糖色。

4. 放薑片和肉片煸炒變色。

5. 加點料酒，放入苦瓜。

6. 加醬油。

7. 加鹽炒勻。